Xni-Pec - Salsa Habanero
Lo Xni-Pec è una salsa dello Yucatan a base di peperoni habanero freschi, pomodoro, cipolla, succo di arancia acida e altro ancora. Imballa un po 'di calore e, come suggerisce il nome, potrebbe farti sudare come il naso di un cane.
Puoi sudare come un naso di cane, amici miei. I peperoni freschi di habanero in questa salsa lo rendono piuttosto caldo, ma avvincente. È piacevole, davvero, come può essere qualsiasi salsa fresca e puoi praticamente farcela con ingredienti direttamente dal tuo giardino.
È abbastanza simile al pico de gallo sia nella composizione che nel sapore, anche se un po 'più caldo e più del tipico sapore tropicale habanero.
Il nome dice tutto. Xni Pec, pronunciato & ldquo; Shnee Pek & rdquo ;, si traduce in & ldquo; Dogs Nose & rdquo; o & ldquo; Muso di cani & rdquo; in Maya, il che implica che suderai come il naso di un cane quando lo mangi. Posso verificare la verità in questa affermazione.
cosa fare con gli habanero?
Sabato ho preparato questa salsa e ho scattato una foto, poi l'ho pubblicata su Facebook, condividendo quanto era bella - e davvero, sembra meravigliosa, vero? Ho ricevuto un commento dal mio vicino di casa per portarlo alla sua festa il giorno successivo per i suoi figli di terza media - Congratulazioni, Jacob!
Mentre è stato un successo alla festa - ha ricevuto molti complimenti - penso che sia stato principalmente un successo con Jacob e il suo giovane amico mentre hanno continuato a divorare metà della ciotola insieme.
All'inizio godettero del sapore, ma mentre la sessione di chow down andava avanti, entrambi si stavano riempiendo di sudore sulla fronte e tentavano di diffondere i fumi di calore dalle loro bocche.
Fortunatamente c'era un po 'di panna montata per loro alla fine della serata per aiutare a controllare il bruciore, ma sono felice di dire che credo di essermi convertito un po' di più al mondo in chilehead.
Sì! Obiettivo raggiunto.
Suggerimenti di servizio
Puoi servire subito questa ricetta di salsa, poiché è abbastanza fantastica quando è fresca, oppure lasciarla coperta nel frigorifero almeno un paio d'ore o meglio ancora, durante la notte, per consentire ai sapori di svilupparsi, proprio come faresti con un pico de gallo.
Mi piace in entrambi i modi. Servilo come antipasto insieme alle patatine o come contorno per tacos o tostados. Mi piace spesso cucinare la salsa con pesce o pollo per una scelta di pasto più sana ma di grande gusto.
come essiccare i peperoni in un essiccatore
Xni Pec fornirà certamente su quei conti. Spero che ti piaccia tanto quanto hanno fatto le future matricole!
Prospettiva di Pattys
Gli agrumi in questa salsa hanno davvero addomesticato gli altri ingredienti secondo i miei gusti personali. A volte la cipolla cruda può essere dura, ma non così con questa ricetta. Faceva abbastanza caldo, ma delizioso.
Prova alcune delle mie altre ricette di salsa popolari
- Salsa Habanero
- Salsa Di Mango Fresca
- Salsa creola - salsa argentina
- Salsa Piccante Fatta In Casa
- Salsa rossa
- Salsa Verde
- Salsa al pepe fantasma fresca
- 3 peperoni habanero tritati (o più, a piacere)
- 1 pomodoro medio tritato
- 1 piccola cipolla bianca tritata
- 3 cucchiai di succo d'arancia fresco o 2 cucchiai di succo di lime fresco + 1 cucchiaio di succo d'arancia fresco (come variante, prova il succo di pompelmo)
- ¼ di tazza di coriandolo tritato
- Sale qb
- Unisci tutti gli ingredienti in una terrina. Mescolare bene. Assaggia e regola il sale.
- Coprire e conservare in frigorifero durante la notte affinché i sapori si mescolino e si sviluppino. Servire!
Fattore di calore: CALDO. Otterrai un buon livello di calore con questa ricetta di salsa habanero. Ma ne vale la pena!
Valori nutrizionali Xni-Pec (Naso di cane) - Habanero Salsa - Quantità di ricetta per porzione calorie 25 % Valore giornaliero* Sodio 3mg 0% Potassio 162mg al 5% carboidrati 5g 2% Zucchero 3g 3% Vitamina A 420IU 8% Vitamina C 23.7mg 29% Calcio 9mg 1% Ferro 0,2 mg 1% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin111 Condividi35 Yum2 Tweet Invia 148 azioni