Abbiamo provato il nuovo concetto di sala da pranzo di Harrods
A prima vista, sembra di entrare in una volta inestimabile: la stanza è immersa in un bagliore dorato, i grandi pilastri e gli archi sono rivestiti con piastrelle riflettenti sottilmente chiare e l'alto soffitto ad arco, che si erge maestosamente sopra il bar, raffigura una scena creata dalle piastrelle originali degli anni '20.
A un esame più attento, è una gemma art déco, che si trova nel cuore di un'istituzione glamour: Harrods. La destinazione di Knightsbridge ha trasformato quella che una volta era la Meat and Fish Hall, la Dining Hall è ora l'ambiente opulento di cinque ristoranti di prim'ordine e un bar circolare centrale, che offre più di 100 vini al bicchiere.
Il reboot è il risultato di una trasformazione durata due anni e comprende un fish bar, grill, wine bar, ristorante indiano, pasta bar e sushi bar. 150 chef aumentano il calore attraverso le cucine aperte mentre gli ospiti, un misto di acquirenti di Harrods che hanno bisogno di sostentamento (e un riposo per le loro braccia stanche), gente del posto esigente e buongustai ben informati che non sono scoraggiati dal ' etichetta in negozio.
L'atmosfera è frizzante e sorprendentemente intima per uno spazio così grande. Le tasche delle sedie, gli specchi a forma di mandorla alle pareti e le luci soffuse sui tavoli riescono a portare un po' la grande sala in modo da ottenere la profondità della stanza unita a un'atmosfera accogliente.
Lascia che ti accompagniamo in un tour di tutte le offerte che c'è qui...
Il Fish Bar
Dal fish and chips alle capesante scozzesi, il fish bar serve un sapore della costa britannica con un tocco senza pretese. Abbiamo infilato le ostriche rock inglesi più fresche in un condimento giapponese con zenzero sottaceto, i sapori si fondono perfettamente per creare un inizio acuto ed edificante per la nostra esperienza.
giornata nazionale del cibo caldo e piccante
Un'aggiunta spensierata al menu qui, si presenta sotto forma di toast al formaggio all'aragosta - un piatto decadente, delizioso, appiccicoso e leggermente dolce, con pane denso e perfettamente croccante. È un pasto a sé stante, e mi sono ritrovato a prenderlo a morsi mentre passavamo gli altri piatti, assaporando ogni boccone, sperando che durasse il più a lungo possibile. L'ho soprannominato il 're dei toast al formaggio' e non ho ancora cambiato idea.
tuffo al peperoncino
Il Sushi Bar
Nascosto in un angolo, il Sushi Bar sembra essere la più piccola delle 'stazioni', ma non fatevi ingannare, i capolavori che ne escono sono tutt'altro che pochi. Il piatto di sashimi, ad esempio, 15 pezzi di sashimi delicatamente inseriti in quello che può essere descritto solo come un piccolo giardino su una bacinella piena di ghiaccio. È grandioso, è meravigliosamente intricato ed è straordinariamente fresco.
Anche il tataki di tonno con karashi zuke e un condimento speciale di Harrods era da morire, e ogni panino è presentato in modo più bello degli altri. Consigliamo il rotolo Black Dragon ripieno di tempura di gamberi tigre e condito con caviale.
La Griglia
Uno dei ristoranti centrali e più grandi qui, il grill offre un menu vario di tagli premium dei macellai cucinati alla perfezione su una griglia a carbone. Hanno piaceri alla folla come l'hamburger di manzo waygu e il pollo arrosto, ma è la bistecca qui che lascia davvero un'impressione.
Con tagli provenienti da Cile, Nuova Zelanda, Argentina e Giappone, tra gli altri, ogni bistecca si scioglie in bocca, ricca di sapore e succulenta. Dimentica quello che pensavi di sapere sulla bistecca, questa è un'esperienza completamente diversa.
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Il Bar della Pasta
I 'piatti italiani autentici' si trovano presumibilmente in tutta la città, ma la versione fresca fatta in casa al Pasta Bar supera quella che ho provato altrove. Realizzato con prodotti di stagione, ogni piatto di questo menu piccolo, ma meticolosamente premuroso, merita una menzione a parte. Purtroppo, questa recensione non è abbastanza lunga per farlo, quindi citerò solo il ragù di guancia di vitello con Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse, una miscela burrosa di carne dolce e succulenta, la perfetta masticazione della pasta e un cremoso, formaggio finale che rimane sulla lingua molto tempo dopo che il pasto è finito.
L'indiano
Un'aggiunta speciale alla gamma scintillante qui, Kama by Vineet offre agli ospiti l'opportunità di assaporare l'autentica cucina indiana regionale dello chef stellato Michelin Vineet Bhatia. Da piatti come l'aragosta Chettinad biryani alla condivisione di ciotole di gamberi alla citronella al cocco e agnello rogan josh, questo menu lascia davvero il segno. L'unico bar di marca nella hall, è chiaro che questo chef di fama mondiale è un vero e proprio disegnatore per chi lo sa.
In breve (non sono qualcosa in cui sono molto bravo), l'Harrods Dining Hall combina cinque esperienze culinarie di livello mondiale in una scintillante processione di cibo. È un omaggio al cibo fresco e alle meraviglie che si trovano nei banconi della food hall accanto. Cambierà per sempre il tuo concetto di sala da pranzo.
Anya Meyerowitz Anya è una redattrice e giornalista freelance con un debole per cappotti, scarpe e borse.