Peperoni cubani ripieni di tacchino

5 settembre 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin233 Condividi24 Yum11 Tweet Invia 268 condivisioni Turkey Stuffed Cubanelle Peppers

Peperoni cubani dolci con solo un tocco di spezie, ripieni di tacchino macinato stagionato e formaggio Manchego, quindi al forno. Ecco la ricetta Ottimo per qualsiasi peperone più grande, come peperoni o poblanos.

È ancora tempo di peperoni ripieni, amici miei! Ancora una volta il giardino è ESPLOSO con i peperoncini ed è il periodo MIGLIORE dell'anno per me perché, indovina? ADORO i peperoncini!

Lo so. Sei completamente scosso da questo.



Quest'anno ho coltivato una grande varietà di circa 25 peperoni diversi, uno dei quali è sempre il fantastico cubanelle. I cubanelle sono ottimi per cucinare e friggere, ma sono davvero FANTASTICI per il ripieno, ed è quello che abbiamo oggi. Pronto?

cos'è vindaloo

Peperoni cubani ripieni di tacchino!

SÌ!

Adoro questi e spero che lo farai. Sono cubanelle ripiene di una miscela di tacchino macinato stagionato e gustoso formaggio manchego, quindi cotte fino a quando non sono tenere e deliziose.

ADORO i peperoni ripieni tanto quanto me, vero?

Informazioni su Cubanelle Peppers

La Cubanelle è considerata un peperone dolce, anche se il suo calore può variare da lieve a molto moderato. Le cubanelle vengono solitamente raccolte prima della maturazione, mentre sono di colore verde-giallastro, ma quando sono mature diventano rosse.

Cubanelle Chili Peppers from My Garden

I cubanelle sono anche chiamati il ​​peperoncino italiano, perché sono ottimi in una padella con un po 'di olio d'oliva.

Tuttavia, ADORO riempirli, come puoi vedere. Scopri di più sul Cubanelle Pepper qui.

Parliamo di come li facciamo, vero?

Turkey Stuffed Cubanelle Peppers - Ready to Eat!

Come preparare questi peperoni ripieni di tacchino: il metodo di ricetta

In primo luogo, riscalda il forno fino a 350 gradi F, perché ben cuoci i nostri peperoni, anche se puoi cucinarli anche sulla griglia.

Quindi, fai una padella buona e calda e oliarla. Aggiungi un po 'di jalapeno e cipolla tritati e cuocili fino ad ammorbidirli, solo pochi minuti.

Aggiungi il tacchino macinato e cuocilo, spezzandolo mentre procedi, circa 8 minuti circa.

Mescola i tuoi condimenti e un po 'd'acqua o brodo di pollo. Ho usato brodo di pollo qui, nonché una serie di condimenti, tra cui peperoncino in polvere, aglio in polvere, cumino e basilico.

Cuocere a fuoco lento per far mescolare i sapori.

avvio pepe jalokia

Quindi, affettare i peperoni Cubanelle a metà nel senso della lunghezza e raccogliere le interiora. Metterli su una grande teglia.

A Cubanelle Pepper - Sliced in Half and Cored

Seriamente, non sembrano proprio PERFETTI per il ripieno?

Versa il tacchino macinato stagionato nelle metà del pepe e poi aggiungili con il formaggio Manchego.

Filling the Cubanelle Peppers with our turkey stuffing mixture

Cuocili in forno per 20 minuti per peperoni leggermente più croccanti o 30 minuti per quelli più morbidi.

salsa di aglio peperoncino vs sriracha

Rimuovere i peperoni e cospargerli con scaglie di peperoncino piccante ed erbe fresche tritate.

Ho servito il mio con una ricetta di zhug fatta in casa che ho fatto molto di recente e ADORO! Adoro lo zhug, ma è ottimo anche con un pesto fatto in casa o una chermoula fatta in casa.

Fattore di calore

Leggero-medio, anche se i peperoni Cubanelle possono avere un po 'di piccantezza.

I peperoni jalapeno aggiungeranno un leggero calcio per te. Se stai cercando di rendere ancora più piccante questo piatto, incorpora i peperoncini più piccanti e / o una polvere di peperoncino piccante, e vai pesante con i fiocchi di peperoncino piccanti prima di servire.

Variazioni Ricetta

Ho usato il formaggio manchego per questa ricetta, che è un formaggio spagnolo semiduro con un buon sapore forte. Per formaggi simili, prova i formaggi italiani romani o parmigiano.

Oppure, prova questo con formaggi a pasta molle come la mozzarella o persino un jack al pepe. Così buono!

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Turkey Stuffed Cubanelle Peppers - Plated and Ready to Eat!

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Turkey Stuffed Cubanelle Peppers - Recipe Stampa Peperoncini cubani ripieni di tacchino - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 50 minuti Peperoni cubani dolci con solo un tocco di spezie, ripieni di tacchino macinato stagionato e formaggio Manchego, quindi al forno. Ecco la ricetta Ottimo per qualsiasi peperone più grande, come peperoni o poblanos. Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: cubanelle, cena, peperoni ripieni Porzioni: 5 calorie: 280 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 5-6 peperoni cubani
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 1 piccola cipolla gialla tritata
  • 1 libbra di tacchino macinato
  • 1 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • Sale e pepe a piacere
  • ½ tazza di acqua o brodo di pollo
  • 1 tazza di formaggio Manchego grattugiato
PER SERVIRE
  • Fiocchi di peperoncino piccante speziato fresco, pesto o zhug (opzionale)
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 350 gradi F.
  2. Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva.
  3. Aggiungere il jalapeno e la cipolla e cuocere fino a quando ammorbiditi, circa 4-5 minuti.
  4. Aggiungi il tacchino macinato e cuoci attraverso, mescolando man mano che procedi, circa 8 minuti.
  5. Mescolare i condimenti e l'acqua o il brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti per far mescolare i sapori e far evaporare l'umidità. Togliere dal fuoco.
  6. Taglia a metà i peperoni Cubanelle per metà e raccogli le interiora. Metterli su una grande teglia.

  7. Versa il tacchino macinato stagionato nelle metà del pepe e poi aggiungili con il formaggio Manchego.
  8. Cuocili in forno per 20 minuti per peperoni leggermente più croccanti o 30 minuti per quelli più morbidi.
  9. Rimuovere e cospargere con peperoncino piccante, erbe fresche tritate e pesto, zhug o chermoula, se lo si desidera.
Note sulla ricetta

Ho servito il mio con la ricetta dello zhug fatta in casa che ho fatto molto di recente, ma è ottima anche con un pesto fatto in casa o una chermoula fatta in casa.

Fattore di calore: delicato, anche se i peperoni Cubanelle possono avere un po 'di piccantezza.

Valori nutrizionali Peperoncini cubani ripieni di tacchino - Quantità di ricetta per porzione calorie 280 calorie da grassi 153 % Valore giornaliero* Grasso 17g26% Grassi saturi 7g35% Colesterolo 92mg31% Sodio 412mg17% Potassio 305mg9% carboidrati 8g3% Fibra 2g8% Zucchero 3g3% Proteina 23g46% Vitamina A 690IU14% Vitamina C 11.1mg13% Calcio 279mg28% Ferro 1.9mg11% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Turkey Stuffed Cubanelle Peppers - Sweet Cubanelle peppers with just a touch of spice, stuffed with seasoned ground turkey and Manchego cheese, then baked. Here is the recipe. Great for any larger pepper, like bell peppers or poblanos. #stuffedpeppers #Cubanelle #GroundTurkey #Dinner #Baked Pin233 Share24 Yum11 Tweet Email 268 condivisioni