Pepe Trinidad Scorpion

23 ottobre 2013 Pin5 Condividi Tweet Email Yum 5 azioni Trinidad Scorpion Pepper

Il Trinidad Scorpion Pepper è tra i peperoncini più piccanti al mondo con una vasta gamma di calore. Proviene dai Caraibi ed è chiamato per la sua coda simile allo scorpione. Ulteriori informazioni su questi peperoni di seguito.


Unità di calore Scoville: oltre 300.000 SHU
Capsicum Chinense

Il peperoncino Trinidad Scorpion è un raro peperoncino proveniente dai Caraibi. È originario di Trinidad e Tobago. Questi peperoni rossi e rugosi sfoggiano code che ricordano lo scorpione, da cui il nome, e sono noti per il loro intenso calore.

Peperoni di Trinidad Scorpion in crescita

Quando crescono, sono circa 80+ giorni alla piena maturità e sono ottimi per la coltivazione in vasi o contenitori e persino per la coltivazione indoor. I peperoni sono prodotti con una punta appuntita.

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Sono molto caldi e maturi dal verde al rosso vibrante. La pianta ha steli verdi, foglie verdi e fiori giallo crema.


Quanto è caldo il pepe Trinidad Scorpion?

I peperoni Trinidad Scorpion possono variare in calore, molti dei quali misurano circa 300.000 unità di calore Scoville sulla scala Scoville. Ciò renderebbe uno scorpione Trinidad medio circa allo stesso livello di calore di un peperoncino habanero. Confrontalo con un peperoncino jalapeno, che ha una media di circa 5.000 SHU e scoprirai che lo scorpione Trinidad è circa 60 volte più caldo.

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Tuttavia, ci sono varietà più calde. Il più famoso di questo particolare pepe è il Pepe Trinch Scorpion Butch T. , che è uno dei peperoni più caldi del mondo che misura oltre 1,4 milioni di unità di calore Scoville con pelle irregolare e una coda simile allo scorpione. Quel pepe è originario di Tobago e Trinidad ed è stato propagato negli Stati Uniti da Butch Taylor nel 2011, che ha fornito semi a Neil Smith di The Hippy Seed Company e Marcel de Wit, della Chilli Factory, entrambi in Australia.


Un altro è lo Trinidad Moruga Scorpion, che misura oltre 2 milioni di SHU. Parla di un peperoncino!

Cucinando con i peperoni di Trinidad Scorpion

Fai attenzione quando cucini con questi peperoni, poiché sono estremamente caldi e possono bruciare la pelle quando li maneggi. Sono ideali per salse, marinate e per preparare la tua salsa piccante. Hanno un sapore un po 'fruttato, ma anche un intenso, rapido scoppio di calore pungente che richiede un po' di tempo per placarsi. Se avverti calore sulla pelle o se mangi questi peperoni, consulta la mia pagina su come fermare la bruciatura del peperoncino per informazioni utili.


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Trinidad Scorpion Peppers

Come asciugare i peperoni Trinidad Scorpion

Mi piace coltivare i peperoni Trinidad scorpion per asciugarli e trasformarli in polveri piccanti di peperoncino. Sono facili da asciugare ed è meglio usare un disidratatore. Lavare e asciugare semplicemente i peperoni, quindi rimuovere gli steli e tagliarli a metà. Adagiarli su fogli disidratatori e asciugarli per almeno 8 ore a 130 ° F, o fino a quando non sono completamente asciutti e fragili. Quindi puoi macinarli in polvere o salvarli per reidratarli o macinarli in seguito.

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Dove acquistare Trinidad Scorpions

Puoi trovare i prodotti Trinidad Scorpion (come salse piccanti, baccelli secchi, ecc.) Su Amazon (link di affiliazione, i miei amici), oppure dai un'occhiata alla mia sezione sulle risorse di Semi di peperoncino e Piante di peperoncino.

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