Le virtù dei peperoni congelati del jalapeno

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Le virtù dei peperoni congelati del jalapeno

11 aprile 2011 Pin9 Share1 Yum Tweet Email 10 condivisioni The Virtues of Frozen Jalapeno Peppers

Parliamo molto di peperoni jalapeno nella famiglia Madness, e preservare i peperoni jalapeno non è solo uno degli argomenti più importanti, ma una delle aree più visitate del sito web. Ci piace coltivare i peperoncini di tutti i tipi, ma in ogni stagione è difficile consumare tutti quei peperoncini mentre li raccogliamo. Erano solo due persone, lo sai. Cuciniamo il pasto per la famiglia e gli amici e ne regaliamo un po ', ma sappiamo anche che hanno bisogno di peperoncini durante tutto l'inverno, quindi li conserviamo e ci sono molti modi per conservare i tuoi peperoncini.

Uno dei modi più semplici per conservare i tuoi peperoni è congelarli. Se sei interessato alla complessa dinamica del congelamento dei peperoni di jalapeno, puoi imparare come farlo qui. Ma seriamente, congelare i peperoncini è estremamente facile. Una delle domande che mi pongo, tuttavia, è se i peperoncini jalapeno e i peperoncini congelati possono essere usati allo stesso modo dei peperoncini freschi? La risposta è NO, i peperoncini congelati non sostituiranno mai i peperoncini freschi. I peperoncini freschi sono di gran lunga il cibo migliore, ma ciò non significa che i peperoncini congelati siano cattivi in ​​alcun modo.

Poblano ripieno di pollo

I peperoncini congelati ti sostengono durante l'inverno e nei periodi in cui non riesci a trovare peperoni freschi. Se sei un giardiniere come me, non vuoi che il tuo raccolto vada sprecato. Recentemente abbiamo strappato cinque peperoncini di jalapeno dal nostro congelatore, li abbiamo scongelati, tagliati e spruzzati su una ciotola di nachos fatti in casa. Guarda i risultati

Peperoni surgelati del jalapeno

Dicevamo che i jalapenos congelati lavorano per noi. Parliamo di gusto. Sì, i tuoi peperoni di jalapeno congelati non avranno la stessa consistenza dei jalapenos freschi, che hanno uno scricchiolio meraviglioso. I jalapenos congelati, quando vengono scongelati, saranno più morbidi. Quando li tagli, potrebbero ricordare la consistenza dei peperoni jalapeno in salamoia. La differenza è che non avrai il sapore in salamoia. Tuttavia, come puoi vedere dalla foto, i peperoni mantengono il colore e la vitalità dei jalapenos freschi e molto del gusto e del calore dei jalapenos freschi.

Cospargere i peperoni jalapeno scongelati sopra i nachos è, in tutta onestà, un uso semplicistico dei peperoni jalapeno conservati. Li usiamo principalmente come base principale per cucinare zuppe, stufati, peperoncini e ricette multiple per pentole di terracotta, ma ho ritenuto importante mostrare che i tuoi peperoni di jalapeno congelati possono servirti in quei momenti in cui la decadenza ti sorpassa e hai semplicemente bisogno di jalapenos come contorno piccante e gradito a qualcosa come i nachos con formaggio extra. Godere!

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