L'ultima ricetta del caviale da cowboy

4 luglio 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin361 Condividi30 Yum3 Tweet Invia 394 condivisioni The Ultimate Cowboy Caviar Recipe

Cowboy Caviar è una vivace combinazione di insalata di salsa di fagioli che è perfetta per qualsiasi festa. Realizzata con ingredienti freschi, questa versione dà un tocco in più con peperoni di jalapeno extra e spezie aggiuntive che lo rendono migliore di qualsiasi altro abbia mai avuto.


Se hai mai avuto ldquo; Cowboy Caviar & rdquo; prima saprai che questa roba è GRANDE. AKA 'Texas Caviar', Cowboy Caviar è super saporito ed è sempre un successo in ogni festa. È ideale per le situazioni barbecue nel cortile di casa, in quanto si abbina praticamente a qualsiasi cosa, e può essere servito come antipasto, contorno o persino condimento per tutte le tue meravigliose carni alla griglia.

Cos'è Cowboy Caviar?

Cowboy Caviar è una combinazione di salsa e insalata a base di fagioli, peperoni, pomodoro e avocado, il tutto gettato in una vinaigrette piccante. È un contorno o una salsa o un tuffo, comunque vuoi servirlo.



Non dimenticare le patatine!

È fatto con fagioli neri e piselli dagli occhi neri, che lo qualifica come insalata di fagioli, anche se l'inclusione di verdure fresche e condimenti super saporiti lo rende davvero una cosa speciale.


Ho goduto felicemente il caviale da cowboy in molti incontri, e l'ho fatto un numero di volte, ma alla fine mi sono imbattuto in rapporti, ingredienti e SPEZIE adeguati che, per me, lo rendono davvero la ricetta ULTIMATE del caviale da cowboy, e anche per me, il migliore che abbia mai avuto!

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La cosa davvero fantastica è che è super facile da montare insieme, anche all'ultimo minuto o solo un momento di preavviso. E tutti lo adorano.


Andiamo a cucinare, dovremmo? Qui non è coinvolta la cottura vera e propria, principalmente solo tritare e mescolare. Quindi si!

Come preparare il caviale da cowboy: il metodo della ricetta

Innanzitutto, raccogliamo i nostri ingredienti. Stavano usando molti componenti diversi, inclusi fagioli neri e piselli dagli occhi neri, oltre a un peperone rosso, un paio di peperoni jalapeno, mais fresco (molto importante!), Pomodoro tritato (i pomodori di Roma sono buoni), cipolla rossa, avocado a dadini e coriandolo fresco tritato.


Ingredients for making Cowboy Caviar

Metti tutto insieme in una ciotola con una fantastica vinaigrette a base di olio d'oliva, aceto di vino rosso, succo di lime e un'eccezionale raccolta di condimenti che verranno discussi di seguito.

Puoi anche usare la salsa italiana al posto della vinaigrette, anche se mi piace di più la mia versione.

Questo è tutto! Dai al composto un buon rivestimento del condimento fatto in casa e servilo con tortilla chips!


È così buono!

Perché questo Cowboy Caviar è il 'Ultimate'?

Questa è la ricetta ULTIMATE del caviale da cowboy per via del nostro mix di spezie e dell'inclusione dell'avocado, che ritengo sia assolutamente necessario e mais dolce molto fresco.

Le nostre spezie includono alcuni dei miei preferiti, in quanto mettono in risalto e completano il sapore in modo così potente, tra cui il pepe di Caienna piccante, il peperoncino di terra in polvere, il cumino, l'aglio e la cipolla e alcuni fiocchi di peperoncino piccanti, che puoi aumentare o diminuire alle tue preferenze personali.

Molte ricette di caviale da cowboy richiedono solo il peperone dolce, e alcune includono un peperoncino jalapeno, ma stavano andando avanti e si lanciavano in due, ok? O forse tre. Dipende davvero da te, pazzo chilihead.

Alcune ricette che ho provato richiedono molto zucchero, che trovo superfluo. Ho incluso un piccolo pizzico di zucchero in questa ricetta, e anche questo è facoltativo, perché il mais è così fresco e, naturalmente, DOLCE abbastanza da portare un perfetto equilibrio di sapori.

E non dimenticare l'avocado! È così buono con l'avocado!

Quindi sì, ecco perché questo è il MASSIMO. Almeno per me.

This Cowboy Caviar Recipe is the best I

Regolazione del fattore calore e spezie

La maggior parte delle ricette di caviale da cowboy sono fatte con peperoni e meno condimenti. Stavamo aumentando un po 'con i peperoni jalapeno e altri condimenti, ma se ti piace davvero aumentare ulteriormente quel fattore di scorza globale, sposta la scala dell'unità di calore Scoville e aggiungi un pepe serrano o due.

Hanno un buon livello di calore e sono facili da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari. Un peperoncino habanero sarebbe anche ben accolto, il che è ancora più piccante. Puoi anche aggiungere altri peperoncini piccanti e peperoncino di cayenna piccante.

Se desideri ricomporre il fuoco, salta il jalapeno, i fiocchi di peperoncino piccante e limita o ometti la polvere di Caienna.

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This Cowboy Caviar is plated and ready to eat.

Quanto durerà il mio caviale da cowboy?

Cowboy Caviar durerà fino a una settimana coperta in frigorifero se NON si utilizza l'avocado, che diventerà marrone dopo circa un giorno. Se desideri che duri più a lungo, salta l'avocado.

Il caviale da cowboy è meglio servito fresco o almeno nelle prime ore.

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Posso preparare il caviale da cowboy?

Sì, puoi preparare il tuo caviale da cowboy in anticipo, ma se hai intenzione di includere l'avocado, aggiungilo all'ultimo momento appena prima di servire.

In effetti, una buona strategia per preparare il caviale da cowboy in anticipo è quella di mescolare tutti gli ingredienti insieme tranne l'avocado e la salsa alla vinaigrette. Aggiungi quegli elementi e mescolali quando sei pronto a servire e dovresti essere pronto per partire.

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  • Salsa Verde

Cowboy Caviar on a chip and ready to chow.

Il caviale da cowboy è così fresco e semplice. Puoi metterlo insieme in 15 minuti. Una ricetta per tuffo così facile! Fai a pezzi! Perfetto come contorno o tuffo per feste, barbecue, riunioni in giardino o picnic.

Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

Cowboy Caviar - The Ultimate Recipe Stampa The Ultimate Cowboy Caviar Ricetta Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 20 minuti

Cowboy Caviar è una vivace combinazione di insalata di salsa di fagioli che è perfetta per qualsiasi festa. Realizzata con ingredienti freschi, questa versione dà un tocco in più con peperoni extra di jalapeno e spezie aggiuntive che la rendono migliore di qualsiasi altra abbia mai avuto.

Corso: Antipasto, Insalata, Salsa, Contorno, Spuntino Cucina: Americana Parola chiave: salsa, Tex-Mex Porzioni: 12 Calorie: 116 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti PER LA MEDICAZIONE / VINAIGRETTE
  • 1/4 di tazza di olio d'oliva
  • 1/4 tazza di aceto di vino rosso
  • 1 lime (solo il succo)
  • 1 cucchiaino di polvere di Caienna
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere largo
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 pizzico di zucchero a piacere
  • Sale e pepe a piacere
PER IL CAVIALE DI COWBOY
  • 1 lattina di piselli dagli occhi neri drenati e sciacquati (15 once)
  • 1 lattina di fagioli neri scolati e sciacquati (15 once)
  • 2 peperoni jalapeno tritati
  • 1 peperone rosso tritato
  • 2 pomodori Roma tritati
  • 2 tazze di cipolla rossa tritata
  • 2 spighe fresche di mais rimosse dalle bucce
  • 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato
  • 1 avocado a dadini
Istruzioni
  1. Sbattere gli ingredienti condimento / vinaigrette in una piccola ciotola fino a quando non si addensano.

  2. Aggiungi tutti gli ingredienti del caviale da cowboy in una grande ciotola e mescola per unire.

  3. Mescolare il condimento / vinaigrette. Assicurati che tutto diventi bello e uniformemente rivestito.

  4. Regolare per sale e pepe. Servire immediatamente con patatine!

Note sulla ricetta

Fattore di calore: medio-leggero.

Il mio obiettivo qui non è quello di rendere questo troppo piccante, ma di avere la giusta quantità di calcio per l'amante del cibo piccante in generale. Come accennato, PUOI facilmente aggiustarlo per più calore, ma la combinazione di peperoni jalapeno, polvere di cayenna e fiocchi di peperoncino piccante conferisce a questo calore caldo che ADORO. Ed è anche incredibilmente gustoso. Perfetto.

Valori nutrizionali Quantità massima di ricetta per il caviale da cowboy per porzione calorie 116 calorie da grasso 63 % Valore giornaliero* Grasso 7g 11% Grassi saturi 1g al 5% Sodio 7 mg 0% Potassio 267mg 8% carboidrati 11g 4% Fibra 4g 16% Zucchero 2g 2% Proteina 2g 4% Vitamina A 610IU 12% Vitamina C 22.4mg 27% Calcio 18mg 2% Ferro 0,9 mg al 5% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Cowboy Caviar è senza glutine. Assicurati di servirlo con patatine senza glutine.

The Ultimate Cowboy Caviar - Cowboy Caviar is a vibrant salsa-bean salad combo that is perfect for any party. Made with fresh ingredients, this version kicks it up a notch with extra jalapeno peppers and additional spices that make it better than any I Pin361 Share30 Yum3 Tweet Invia 394 condivisioni