Il pepe Jalapeno contro il pepe Habanero

6 aprile 2014 Condividi Tweet Pin Email Yum 0 condivisioni The Jalapeno Pepper vs. the Habanero Pepper

Non sono cresciuto un amante del peperoncino. Mentre il mio amore per i cibi caldi e piccanti è profondo e profondo, è qualcosa che ho acquisito negli anni mangiando e sperimentando cibi di ogni genere. Come il calore di quei benedetti peperoncini stessi, il mio desiderio di calore al peperoncino iniziò come una lenta bruciatura che mi travolse e alla fine si sviluppò nell'ossessione che possiedo con orgoglio oggi.


Come amante del peperoncino, mangio e cucino con ogni sorta di peperoncino, e ce ne sono così tanti tra cui scegliere. Le varietà sono sorprendenti e le applicazioni creative infinite, il che è perfetto per uno scrittore e un appassionato di cucina come me. E anche come amante del peperoncino, mi chiedo spesso dei miei peperoncini preferiti, che inevitabilmente si rivolgono alla discussione, spesso piuttosto vivace - Quale peperoncino è meglio? Il Jalapeno o Habanero?

È assolutamente difficile scegliere l'uno rispetto all'altro perché sono così diversi, ma mi piacerebbe aggiungere la mia prospettiva al mix.

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Il pepe jalapeno

Ecco il jalapeno. A chi non piace il jalapeno? Il jalapeno è uno dei primi peperoni che la gente prova, senza contare il peperone verde che non ha spezie, quindi non sto contando quel pepe. I peperoni di Jalapeno sono ovunque, dalle salse acquistate nei negozi agli alimenti del fast food locale, ai ristoranti messicani in ogni angolo della strada. Il jalapeno è semplicemente fantastico. È il tuo amico, la vita della festa, il ragazzino soave e debonair che cammina attraverso la porta e fa sentire tutti caldi e sfocati, quel ragazzo con cui vuoi schiaffeggiare la schiena e succhiare una birra.

In termini di cibo piccante, il jalapeno è il tuo primo bacio. Ecco la tua introduzione a un nuovo mondo espansivo ed eccitante di gusto e pasti eccezionali che ballano sulla tua lingua. Ha la tua porta verso tante cose meravigliose. Il jalapeno è qualcuno che presenterai a tua madre. Ha il calcio perfetto per prendere in giro quello che una volta era un po 'noioso.


Ma per ogni Ego c'è un Id.

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Il pepe Habanero

Il peperoncino habanero è tutto cattivo ragazzo, tutto seduzione e tutto graduazione (se riesci a domarlo). Se continui a vivere la vita del cibo piccante abbastanza a lungo, come qualsiasi dipendenza, inizi a cercare di più, qualcosa di più forte, qualcosa che soddisfi quel desiderio montuoso di calore che si accumula fino a quando non raschia il cielo. I jalapenos sono eccezionali e perfetti per ogni occasione, ma ogni tanto vuoi liberare l'animale della festa. Ogni tanto vuoi che qualcosa ti raggiunga, ti limiti e ti ricordi che sei vivo. Vuoi diventare un po 'matto. Vuoi salire sul retro della motocicletta habaneros e fare un po 'di musica da strada, e sarai sicuro di non portarlo a casa per incontrare tua madre.


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Questo. È. Uno. Cattivo. Tipo.

Ma è dolce e ti ama. E lo amerai per tutto ciò che fa per te. E quando attraversi quel limite dove la tua lingua può sopportare il massimo calore dell'habanero, sai che ti sei laureato.


Ovviamente i sapori sono piuttosto diversi e la consistenza dei peperoni non è la stessa, ma penso che sia divertente ridurlo al fuoco. Quanto vuoi spingerti oggi? Ti senti come Rico Suave? O ti senti più come Bone Saw McGraw? Vediamo cosa hai.

Quindi quale peperoncino preferisci?

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