Ali di pollo tailandesi con salsa di peperoncino e arachidi

26 dicembre 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin101 Condividi3 Tweet Invia per e-mail Yum 104 condivisioni Thai Chicken Wings with Chili-Peanut Sauce

Una ricetta per ali di pollo tailandesi piccanti fatte con peperoncini tailandesi, condite con salsa di arachidi fatta in casa. Grande sapore. Crea un doppio lotto! Ti piacerà il sapore di arachidi.


Ogni volta che Patty organizza una serata tra ragazze, riesco a fare tutto quello che voglio. Spesso sono le ali di pollo perché le faccio calde quanto voglio. Ciò può includere Ali di pollo extra piccanti (con Moruga Scorpions!) O Carolina Reaper Wings, ma non questa volta.

Questa volta sono andato in stile tailandese. Mi sono procurato dei brillanti Chili Peppers Orange Thai e stavano urlando una versione Thai di questa ricetta. Questi peperoni particolari non sono molto piccanti.

Sono piuttosto miti, in effetti.

Prepara una pasta di peperoncino veloce per un GRANDE sapore

Puoi ravvivare le cose con le polveri o con altri peperoni rossi tailandesi, ma qui ti stai concentrando sul sapore.


alito di drago pepe

Li macini in una pasta con aglio e arachidi e questo costituisce la base del tuo sugo. Ho usato il mio molcajete per questo.

Come questo! Ecco la tua pasta. Continua a macinare.


Chili-Peanut Sauce Paste with Thai Chili Peppers

Cucinalo quindi mescola gli altri ingredienti per la salsa, elencati di seguito, e questo finirà la salsa quando le tue ali saranno pronte per il lancio o l'immersione.


La tua scelta! Inoltre, una breve nota sul burro di arachidi in questa ricetta. Non è davvero necessario. Spetta a te se desideri includerlo.

Addenserà la salsa ma fai attenzione a non aggiungere troppo in quanto può dominare i sapori.

L'ho fatto in entrambi i modi. I puristi tailandesi potrebbero sostenere che non dovresti usare il burro di arachidi e invece affidarti esclusivamente alle arachidi, il che va bene, ma questa è la tua ricetta ora.

Fallo a modo tuo! Godere.


Ecco la tua salsa di peperoncino e arachidi ...

Chili-Peanut Sauce with Orange Thai Chili Peppers

Thai Chicken Wings with Chili-Peanut Sauce

peperoncino tien tsin

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5 da 1 voto Stampa Ali di pollo tailandesi con salsa di peperoncino e arachidi - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 1 ora Tempo totale 1 ora 10 minuti

Una ricetta per ali di pollo tailandesi piccanti fatte con peperoncini tailandesi, condite con salsa di arachidi fatta in casa. Grande sapore. Crea un doppio lotto! Amerai il sapore di arachidi.

Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: ali di pollo, piccante, tailandese Porzioni: 4 calorie: 403 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 12 punte delle ali di pollo rimosse e separate
  • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino Ho usato un po 'di polvere di Scotch Bonnet, ma qualsiasi polvere più mite va bene
  • Sale e pepe a piacere
  • 6 Chili Peppers Thai Orange tritati
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di arachidi
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • ½ tazza di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi se lo si desidera
  • 1 cucchiaino di succo di lime fresco
  • Spicchi di lime e noccioline tritate per servire
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 425 gradi. Imposta iton broil se hai questa opzione.
  2. Per le ali, pulirle e asciugarle. Condirli con sale, pepe e peperoncino in polvere.
  3. Posizionare su una teglia leggermente oliata e cuocere per 45-50 minuti, girando una volta circa a metà. Tienili d'occhio per assicurarti che le pelli diventino belle e croccanti.
  4. Mentre le ali stanno cucinando, prepara la tua salsa!
  5. Inizia aggiungendo i peperoni tritati, l'aglio e le arachidi a un robot da cucina e procedi per formare una pasta. O! Se sei come me, usa il tuo molcajete e fallo a mano.
  6. Raccogli la pasta in un pentolino e aggiungi un cucchiaino di olio. Scaldare a fuoco medio e cuocere la pasta per circa 5 minuti, mescolando spesso.
  7. Aggiungi brodo di pollo, salsa di soia e salsa di pesce. Mescolare e ridurre il calore al minimo e lasciar sobbollire.
  8. A questo punto, puoi aggiungere del burro di arachidi, se lo desideri. La salsa sarà abbastanza sottile e va bene, ma potresti volerla più densa. In tal caso, aggiungi il burro di arachidi e agita il mestolo per incorporarlo.
  9. Fai sobbollire circa 5 minuti.
  10. Togliere dal fuoco e spremere un po 'di succo di lime. Agitare.
  11. Quando le ali sono finite, gettale con la salsa di arachidi e peperoncino tailandese per ricoprirle.
  12. Servi le ali con le arachidi tritate e alcuni spicchi di lime.
Note sulla ricetta

Fattore di calore: medio.

Valori nutrizionali Ali di pollo tailandesi con salsa di peperoncino e arachidi - Quantità di ricetta per porzione calorie 403 calorie da grasso 252 % Valore giornaliero* Grasso 28g 43% Grassi saturi 7g 35% Colesterolo 111mg 37% Sodio 78lmg 33% Potassio 379mg 11% carboidrati 4g 1% Fibra 1g 4% Zucchero 1g 1% Proteina 30g 60% Vitamina A 415IU 8% Vitamina C 12.9mg 16% Calcio 28mg 3% Ferro 2mg 11% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin101 Condividi3 Tweet Email Yum 104 condivisioni