Peperoni di Poblano ripieni di maiale Chipotle Tex-Mex e fagioli neri

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Peperoni di Poblano ripieni di maiale Chipotle Tex-Mex e fagioli neri

9 dicembre 2016 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin223 Condividi15 Yum3 Tweet Invia 241 condivisioni Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers

Una ricetta per i peperoni poblano delicati, arrostiti e pelati, quindi ripieni di carne di maiale stagionata, fagioli neri e peperoncini di chipotle in adobo, conditi con formaggio e avocado. Prepara i peperoni ripieni!

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Tempo per altri peperoncini ripieni, amici miei! Sapevi che ho un'ossessione per i peperoni ripieni? Um: Ricette ripiene di peperoncino. Si. Questa volta incolpo i poblanos. Eccoci lì, che cercavamo nel negozio gli ingredienti per un nuovo libro di cucina a cui sto lavorando, pensando ai fatti miei, quando i peperoni pobano mi distrassero con le loro chiamate.

& Ldquo; Mike! Tipo! Vieni qui. Prendi alcuni di noi e crea qualcosa di FANTASTICO. Per favore! Ti preghiamo. & Rdquo;

Vedi cosa sto dicendo? Sono assolto da ogni responsabilità o colpa in questa situazione. I peperoni poblano lo volevano così. Sono contento di averlo fatto perché questo è stato un pasto estremamente soddisfacente per entrambi. E ripieno piuttosto maledetto.

In un certo senso sono impazzito con il maiale stirato. Come potete vedere.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

Lo ammetto, è un sacco di cibo. Ma ho mangiato tutto. Sai, non potrei smettere di mangiare. Avevo questi peperoni pobano e non ero sicuro di cosa farcirli, quindi ho trovato l'ultimo pacchetto congelato di maiale stirato nel congelatore da quella sessione di fumo della spalla di maiale in estate.

Ne avevo ancora una libbra e doveva essere mangiato. Così è andato nei poblanos, insieme ad alcuni fagioli neri conditi e peperoni chipotle in salsa adobo. YUM.

Come preparare i peperoncini Tex-Mex Chipotle di maiale e fagioli neri ripieni di Poblano

Inizierai arrostendo per la prima volta i peperoni poblano. Puoi arrostirli sul fuoco su una fiamma o usare il metodo griglia. In questo caso, ho oliato leggermente i peperoni di poblano e li ho posizionati sotto la griglia, non troppo vicini, per 10 minuti per lato, quindi li ho raffreddati e pelati.

Se desideri altre opzioni, dai un'occhiata a Come arrostire i peperoncini per ulteriori informazioni e metodi. Non importa come lo fai, purché siano arrostiti.

Taglia i poblanos al centro e raccogli gli interni. Cuoci i fagioli neri con chipotle, aglio, cipolla e pepe di jalapeno, quindi aggiungi il tutto ai peperoni insieme al maiale preparato. Non ho mescolato tutto insieme, ma li ho tenuti separati, ognuno dalla propria parte.

In questo modo, posso mescolarlo mentre lo mangio. Ecco come appare appena prima di metterli nel forno.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

Puoi quasi mangiarli ora. Scaldali nel forno caldo, quindi aggiungili con avocado a dadini, formaggio cotija sbriciolato e la tua salsa piccante preferita.

Devo avere un po 'di salsa piccante! Almeno per me, sì.

Alternative alla ricetta

In alternativa al formaggio cotija, puoi provare un formaggio giallo fuso come il cheddar appena prima di cuocerli, quindi lasciare che il formaggio si sciolga sopra e nel composto di fagioli neri e tiri il maiale. Sì, anche questo è un buon modo. Prova in entrambi i modi. Sono sicuro che ti piaceranno!

Divertiti!

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

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Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe Stampa Peperoni di Poblano ripieni di maiale e fagioli neri Tex-Mex Chiple - Ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 40 minuti Una ricetta per peperoni poblano delicati, arrostiti e pelati, quindi ripieni di maiale stagionato stagionato, fagioli neri e peperoni di chipotle in adobo, condita con formaggio e avocado. Prepara i peperoni ripieni! Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: cena, poblano, peperoni ripieni, Tex-Mex Porzioni: 4 Calorie: 357 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 peperoni poblano grandi
  • Olio d'oliva se necessario
  • 16 once di maiale stirato preparato
  • 1 cipolla gialla media tritata
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 1 scatola da 15 once di fagioli neri
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 oncia da 7 once può tritare i peperoni tritati in adobo
  • Cotija sbriciolata con coriandolo tritato e avocado a dadini per servire
  • La tua salsa piccante preferita
Istruzioni
  1. Impostare il forno alla griglia. Ungere leggermente i peperoni di poblano e cuocerli a fuoco lento per circa 10 minuti, quindi capovolgere e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti o fino a quando le bucce si anneriscono e si gonfiano.
  2. Togliere dal fuoco e coprire con salviette di carta per lasciare allentare le pelli. Sbucciare le pelli e scartarle.
  3. Taglia i peperoni di poblano a metà strada e raccogli gli interni. Mettere da parte.
  4. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere una spruzzata di olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e il pepe di jalapeno e cuocere per circa 5 minuti, fino ad ammorbidire.
  5. Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto.
  6. Aggiungi fagioli neri, peperoncino in polvere e peperoni chipotle con adobo. Riscaldare per circa 10 minuti a bassa.
  7. Farcire ogni pepe poblano con il preparato di maiale stirato e la miscela di fagioli neri stagionati. Aggiungi un po 'di salsa piccante, se lo desideri.
  8. Impostare la temperatura del forno a 350 gradi e cuocere i poblanos ripieni per 12 minuti per riscaldarli.
  9. Rimuovere, aggiungere con formaggio cotija, coriandolo, avocado e salsa piccante, se lo si desidera.
  10. Servire!
Valori nutrizionali Chipotle di Tex-Mex Carne di maiale e fagioli neri Poblano ripieni Poblano - Quantità di ricetta per porzione calorie 357 calorie da grasso 81 % Valore giornaliero* Grasso 9g14% Grassi saturi 3g15% Colesterolo 86mg29% Sodio 1473mg61% Potassio 1244mg36% carboidrati 30g10% Fibra 12g48% Zucchero 5g6% Proteina 40g80% Vitamina A 1590IU32% Vitamina C 111.3mg135% Calcio 88mg9% Ferro 4.8mg27% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - A recipe for mild poblano peppers, roasted and peeled, then stuffed with seasoned pulled pork, black beans and chipotle peppers in adobo, topped with cheese and avocado. Bring on the stuffed peppers! | ChiliPepperMadness.com #TexMex #StuffedPeppers #StuffedPoblanos #SpicyFood #Dinner Pin223 Condividi15 Yum3 Tweet Invia 241 condivisioni