Marmellata di cipolle e pancetta tabasco

18 agosto 2017 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin277 Condividi1 Tweet Invia per e-mail Yum 278 condivisioni Tabasco Onion-Bacon Jam

Questa ricetta salata e dolce per la marmellata di pancetta è una deliziosa crema, preparata con abbondante pancetta, cipolle, zucchero di canna, sciroppo d'acero, caffè, aceto, peperoncini serrano piccanti e salsa piccante originale Tabasco. Distribuiscilo su biscotti o toast di formaggio per uno spuntino ideale.

peperoncino hawaiano

Se non hai mai avuto marmellata di pancetta prima, ti incoraggio a lasciar perdere tutto in questo preciso istante e farti un lotto. Il nome potrebbe sembrare un po 'strano per te - voglio dire, pancetta? E marmellata? - Ma davvero, è un'esperienza, sia salata che dolce, da vedere.

La marmellata di pancetta è essenzialmente pancetta che viene cotta lentamente con altri ingredienti, in particolare zucchero di canna e sciroppo d'acero, fino a quando non raggiunge un 'jammy'. consistenza. I grassi, gli zuccheri e gli altri ingredienti si fondono in una miscela che può essere trasformata in una ricetta infinitamente spalmabile.



Dai un'occhiata alle cose. YUM.

Tabasco Onion-Bacon Jam - Recipe

È appiccicoso, grasso e dolce e ricco dalla combinazione di quei sapori salati-dolci. Parliamo degli ingredienti e come cucinarlo, vero?

Mentre ovviamente abbiamo la pancetta, e ho già menzionato lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero per l'elemento zuccherino dolce, c'erano anche cipolle, peperoni serrano infuocati e aglio, che conferiscono tutti sapori appetitosi appetibili, ma anche caramellizzano e si scompongono nel mix generale . Il caffè fortemente preparato aggiunge un'enorme quantità di sapore terroso, mentre la miscela di aceti porta un buon livello di sapore.

La polvere di Darkchili offre un po 'di calore, colore e gusto in più, ed è completata da un paio di cucchiai di salsa piccante originale Tabasco®. Ovviamente puoi usare uno dei loro gusti più recenti - il chipotle potrebbe essere interessante - ma l'originale fa un lavoro perfetto qui, quindi non lo sto cambiando. Fammi sapere se decidi di farlo.

Cucinandolo semplice. Fondamentalmente si cucina tutto in una pentola capiente e si lascia riposare a fuoco lento per un paio d'ore fino a quando si forma una consistenza simile a una marmellata. Vedrai quando sarà pronto. A quel punto, puoi elaborare tutto in un robot da cucina per ottenere una consistente consistenza inceppata, oppure puoi elaborare parte di esso e mantenerlo un po 'più grosso. La scelta è tua. Funziona in entrambi i modi.

Cosa puoi fare con la marmellata di pancetta?

La marmellata di pancetta è in definitiva una diffusione quindi funziona per le feste. Di recente l'ho servito con biscotti Cheddar-Jalapeno fatti in casa e miele per una festa. COSÌ. BENE.

È anche eccezionale abbinato al formaggio. Consideralo come parte di un antipasto di un vassoio di formaggi o servito insieme a un piatto di salumi.

Puoi anche preparare la marmellata di pancetta in una pentola a cottura lenta. Prova questa ricetta di marmellata di pancetta a cottura lenta.

peperoncino con pomodori freschi

Spero che vi piaccia! Fammi sapere come risulta il tuo.

Se ti piace la combinazione di pancetta e dolci, prova la nostra ricetta di pancetta candita Ghost Pepper. Wow! Non è uno scherzo su questa roba. Fave totale.

Tabasco Onion-Bacon Jam - Recipe

Prospettiva di Pattys: Seriamente. Basta fare questa roba. Puoi porre domande in seguito. Non te ne pentirai.

5 da 1 voto Stampa Tabasco Marmellata di cipolle e pancetta - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 2 ore 15 minuti Tempo totale 2 ore 25 minuti Questa ricetta salata e dolce per la marmellata di pancetta è una crema deliziosa, preparata con abbondante pancetta, cipolle, zucchero di canna, sciroppo d'acero , caffè, aceto, peperoncini serrano piccanti e salsa piccante Tabasco originale. Distribuiscilo su biscotti o toast di formaggio per uno spuntino ideale. Corso: Snack Cucina: americana Porzioni: 6 Calorie: 385 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • Pancetta da 1 libbra
  • 2 cipolle piccole tritate
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 2 peperoncini serrano tritati
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di sciroppo d'acero puro
  • 3/4 tazza di caffè preparato fermentalo!
  • 3 cucchiai di aceto di mele
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di salsa tabasco ricetta originale
  • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino scuro Una polvere superhot è bella! Questa volta ho usato Scotch Bonnet.
Istruzioni
  1. Scaldare una pentola grande a fuoco medio e aggiungere la pancetta. Cuocere fino a quando diventa quasi croccante e marrone. Trasferire in un piatto rivestito con salviette di carta per raffreddare. Non drenare il grasso della pancetta.
  2. Cuocere le cipolle nella pentola con il grasso della pancetta per circa 5 minuti per ammorbidirle.
  3. Aggiungere aglio e peperoni serrano e mescolare. Cuocere per circa 2 minuti.
  4. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola. Portare a ebollizione la miscela per ridurre il calore a fuoco lento.
  5. Trita la pancetta e aggiungila nella pentola.
  6. Cuocere a fuoco lento e lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Si formerà una marmellata densa. Inoltre, puoi utilizzare una pentola a cottura lenta per ottenere gli stessi risultati.
  7. Quando è bello, appiccicoso e coerente, trasferiscilo in un robot da cucina e processalo fino a quando non è inceppato.
  8. Raffreddare quindi trasferire in contenitori per servire o conservare.
Note sulla ricetta

Fa circa 1,5 tazze.

Valori nutrizionali Tabasco Onion-Bacon Jam - Quantità di ricetta per porzione calorie 385 calorie da grasso 270 % Valore giornaliero* Grasso 30g46% Grassi saturi 10g50% Colesterolo 49mg16% Sodio 627mg26% Potassio 274mg8% carboidrati 17g6% Zucchero 12g13% Proteina 10g20% Vitamina A 145IU3% Vitamina C 7.3mg9% Calcio 31mg3% Ferro 0.5mg3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin277 Condividi1 Tweet Invia tramite email Yum 278 azioni