Marmellata di cipolle e pancetta tabasco

18 agosto 2017 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin277 Condividi1 Tweet Invia per e-mail Yum 278 condivisioni Tabasco Onion-Bacon Jam

Questa ricetta salata e dolce per la marmellata di pancetta è una deliziosa crema, preparata con abbondante pancetta, cipolle, zucchero di canna, sciroppo d'acero, caffè, aceto, peperoncini serrano piccanti e salsa piccante originale Tabasco. Distribuiscilo su biscotti o toast di formaggio per uno spuntino ideale.


Se non hai mai avuto marmellata di pancetta prima, ti incoraggio a lasciar perdere tutto in questo preciso istante e farti un lotto. Il nome potrebbe sembrare un po 'strano per te - voglio dire, pancetta? E marmellata? - Ma davvero, è un'esperienza, sia salata che dolce, da vedere.

La marmellata di pancetta è essenzialmente pancetta che viene cotta lentamente con altri ingredienti, in particolare zucchero di canna e sciroppo d'acero, fino a quando non raggiunge un 'jammy'. consistenza. I grassi, gli zuccheri e gli altri ingredienti si fondono in una miscela che può essere trasformata in una ricetta infinitamente spalmabile.



Dai un'occhiata alle cose. YUM.

Tabasco Onion-Bacon Jam - Recipe


È appiccicoso, grasso e dolce e ricco dalla combinazione di quei sapori salati-dolci. Parliamo degli ingredienti e come cucinarlo, vero?

Mentre ovviamente abbiamo la pancetta, e ho già menzionato lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero per l'elemento zuccherino dolce, c'erano anche cipolle, peperoni serrano infuocati e aglio, che conferiscono tutti sapori appetitosi appetibili, ma anche caramellizzano e si scompongono nel mix generale . Il caffè fortemente preparato aggiunge un'enorme quantità di sapore terroso, mentre la miscela di aceti porta un buon livello di sapore.


sostituire il soffritto

La polvere di Darkchili offre un po 'di calore, colore e gusto in più, ed è completata da un paio di cucchiai di salsa piccante originale Tabasco®. Ovviamente puoi usare uno dei loro gusti più recenti - il chipotle potrebbe essere interessante - ma l'originale fa un lavoro perfetto qui, quindi non lo sto cambiando. Fammi sapere se decidi di farlo.

Cucinandolo semplice. Fondamentalmente si cucina tutto in una pentola capiente e si lascia riposare a fuoco lento per un paio d'ore fino a quando si forma una consistenza simile a una marmellata. Vedrai quando sarà pronto. A quel punto, puoi elaborare tutto in un robot da cucina per ottenere una consistente consistenza inceppata, oppure puoi elaborare parte di esso e mantenerlo un po 'più grosso. La scelta è tua. Funziona in entrambi i modi.


Cosa puoi fare con la marmellata di pancetta?

La marmellata di pancetta è in definitiva una diffusione quindi funziona per le feste. Di recente l'ho servito con biscotti Cheddar-Jalapeno fatti in casa e miele per una festa. COSÌ. BENE.

È anche eccezionale abbinato al formaggio. Consideralo come parte di un antipasto di un vassoio di formaggi o servito insieme a un piatto di salumi.

Puoi anche preparare la marmellata di pancetta in una pentola a cottura lenta. Prova questa ricetta di marmellata di pancetta a cottura lenta.

Spero che vi piaccia! Fammi sapere come risulta il tuo.


salsa piccante al coriandolo

Se ti piace la combinazione di pancetta e dolci, prova la nostra ricetta di pancetta candita Ghost Pepper. Wow! Non è uno scherzo su questa roba. Fave totale.

Tabasco Onion-Bacon Jam - Recipe

Prospettiva di Pattys: Seriamente. Basta fare questa roba. Puoi porre domande in seguito. Non te ne pentirai.

5 da 1 voto Stampa Tabasco Marmellata di cipolle e pancetta - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 2 ore 15 minuti Tempo totale 2 ore 25 minuti Questa ricetta salata e dolce per la marmellata di pancetta è una crema deliziosa, preparata con abbondante pancetta, cipolle, zucchero di canna, sciroppo d'acero , caffè, aceto, peperoncini serrano piccanti e salsa piccante Tabasco originale. Distribuiscilo su biscotti o toast di formaggio per uno spuntino ideale. Corso: Snack Cucina: americana Porzioni: 6 Calorie: 385 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • Pancetta da 1 libbra
  • 2 cipolle piccole tritate
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 2 peperoncini serrano tritati
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di sciroppo d'acero puro
  • 3/4 tazza di caffè preparato fermentalo!
  • 3 cucchiai di aceto di mele
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di salsa tabasco ricetta originale
  • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino scuro Una polvere superhot è bella! Questa volta ho usato Scotch Bonnet.
Istruzioni
  1. Scaldare una pentola grande a fuoco medio e aggiungere la pancetta. Cuocere fino a quando diventa quasi croccante e marrone. Trasferire in un piatto rivestito con salviette di carta per raffreddare. Non drenare il grasso della pancetta.
  2. Cuocere le cipolle nella pentola con il grasso della pancetta per circa 5 minuti per ammorbidirle.
  3. Aggiungere aglio e peperoni serrano e mescolare. Cuocere per circa 2 minuti.
  4. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola. Portare a ebollizione la miscela per ridurre il calore a fuoco lento.
  5. Trita la pancetta e aggiungila nella pentola.
  6. Cuocere a fuoco lento e lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Si formerà una marmellata densa. Inoltre, puoi utilizzare una pentola a cottura lenta per ottenere gli stessi risultati.
  7. Quando è bello, appiccicoso e coerente, trasferiscilo in un robot da cucina e processalo fino a quando non è inceppato.
  8. Raffreddare quindi trasferire in contenitori per servire o conservare.
Note sulla ricetta

Fa circa 1,5 tazze.

Valori nutrizionali Tabasco Onion-Bacon Jam - Quantità di ricetta per porzione calorie 385 calorie da grasso 270 % Valore giornaliero* Grasso 30g 46% Grassi saturi 10g 50% Colesterolo 49mg 16% Sodio 627mg 26% Potassio 274mg 8% carboidrati 17g 6% Zucchero 12g 13% Proteina 10g 20% Vitamina A 145IU 3% Vitamina C 7.3mg 9% Calcio 31mg 3% Ferro 0.5mg 3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin277 Condividi1 Tweet Invia tramite email Yum 278 azioni