Ricetta Superhot Sriracha con Trinidad Moruga Scorpion

23 ottobre 2014 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin234 Condividi35 Tweet Invia per e-mail Yum 269 condivisioni Superhot Sriracha Recipe with Trinidad Moruga Scorpion

Questa salsa piccante sriracha fatta in casa è fatta con peperoncini Trinidad Moruga Scorpion superflui e jalapeno.



Sriracha è una delle salse piccanti più popolari in circolazione. Puoi acquistarlo dal negozio, ma una volta che ti rendi conto di quanto sia semplice renderlo a casa, riconsidera le tue opzioni.

Mentre Sriracha è tradizionalmente preparato con peperoncini tailandesi (hey, è originario della Thailandia), puoi farlo con peperoncini jalapeno rossi o peperoncini serrano rossi.

Ho anche incluso uno Trinidad Moruga Scorpion piccante per un sacco di calore extra.

Consigli sulla sicurezza

Quando si lavora con peperoncini più caldi, compresi i superpoteri, è importante indossare guanti quando si maneggiano i peperoni sia in forma grezza che secca. Gli oli possono penetrare sulla pelle e provocare sensazioni di bruciore. Vedi sopra.

Ho bisogno di aiuto? Come fermare la bruciatura del peperoncino sulla pelle.

Inoltre, i fumi dei peperoncini e / o delle polveri sottili possono entrare nell'aria se non si lavora in una stanza ben ventilata, quindi si consiglia di indossare una maschera e occhiali. I peperoncini Superhot, in realtà, sono chiamati superpoteri per un motivo.

elenco dei peperoni più piccanti

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5 da 1 voto Stampa Ricetta Superhot Sriracha con Trinidad Moruga Scorpion Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Questa salsa piccante sriracha fatta in casa fatta a mano è composta da peperoni Trinidad Moruga Scorpion superhot e peperoni jalapeno. Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: salsa piccante, scorpione, sriracha, superhot Porzioni: 20 calorie: 2 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 tazza di peperoni rossi jalapeno tritati o peperoni tailandesi
  • 1-2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • 4 spicchi d'aglio grandi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 peperoncino Moruga Scorpion se lo si desidera!
Istruzioni
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina e procedi fino a che liscio.
  2. Filtrare circa 1/2 della polpa risultante. Scartare la polpa.
  3. Trasferire la salsa in una casseruola e cuocere per circa 5-10 minuti per ridurre.
  4. Lasciare raffreddare ed elaborare nuovamente fino alla consistenza desiderata.
  5. Conservare in frigorifero per almeno 2 giorni per consentire agli aromi di mescolarsi e ammorbidirsi.
  6. Servire!

Video ricetta

Note sulla ricetta

Fattore di calore: MOLTO CALDO. Il pepe Moruga Scorpion ha un sacco di calore. Divertirsi!



Valori nutrizionali Ricetta Superhot Sriracha con quantità di scorpione Trinidad Moruga per porzione calorie 2 % Valore giornaliero* Sodio 116mgal 5% Potassio 4mg0% Vitamina A 5IU0% Vitamina C 1.6mg2% Calcio 1mg0% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin234 Condividi35 Tweet Invia per e-mail Yum 269 azioni