Zuppa di formaggio birra super formaggio con chorizo

17 giugno 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin2K Share37 Tweet Email Yum 2K Shares Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo

Questa decadente zuppa di formaggio e birra è extra di formaggio e aromatizzata con peperoni e condimenti Cajun, quindi condita con chorizo ​​sbriciolato per un sapore esplosivo. Ecco la ricetta


OH MIO. Lo so, non avrei dovuto. Ma dovevo. Qualcosa dentro di me bramava, gridava per questa zuppa super-sdolcinata. Non ho nessuno da incolpare se non me stesso. Mi rifiuto di stare male, però! Va bene essere un po 'male ogni tanto, e davvero, non è eccessivamente decadente. Voglio dire, è un formaggio! E birra! E chorizo! Tre dei miei cibi preferiti sono raccolti in una deliziosa ciotola.

Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe



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Il motivo principale per cui questa zuppa è nata è a causa del contenuto del mio frigorifero. Abbiamo accumulato così tanto formaggio nelle ultime settimane per diverse ricette e quando ho guardato nel nostro cassetto del formaggio, sono rimasto scioccato da quanti blocchi di formaggio parziali avevamo! Come food blogger, acquistavamo costantemente ingredienti per i piatti programmati, ma non esaurisci sempre l'intero pacchetto, soprattutto quando ci sono solo due di noi qui. Posso fare lotti più grandi e mangiare alcuni degli avanzi, cosa che facciamo, ma c'è solo così tanto che puoi dare. Quindi nel frigo gli ingredienti extra vanno fino a quando un giorno li trovo a formare una montagna e sono costretto a fare qualcosa con loro. Odio davvero sprecare cibo, quindi cosa fare con così tanto formaggio?

Sì. Zuppa di formaggio alla birra. Zuppa di formaggio SUPER CHEESY. E condito con chorizo, perché, sai, è così che rotoliamo qui.


Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe

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Per i formaggi, ho usato una combinazione di formaggio cheddar grattugiato, una miscela messicana di formaggi bianchi e gialli, un po 'di formaggio di capra e un po' di pepe macinato. Complessivamente ha misurato circa le dimensioni di un blocco di formaggio da 16 once. Per semplicità, ho scritto la ricetta usando solo formaggio cheddar, ma un paio di cose su questo. Innanzitutto, sentiti libero di variare i formaggi. Alcuni formaggi si fondono in modo diverso, tuttavia, come i formaggi più duri, quindi scegli di conseguenza. In secondo luogo, è possibile ridurre la quantità di formaggio per una zuppa più sottile o aggiungere ancora PIÙ formaggio per un super-super cheesiness. Personalmente, scelgo PIÙ formaggio. Se hai intenzione di farlo, potrebbe essere necessario aggiungere un po 'di birra extra al mix, o forse un po' di brodo di pollo o persino acqua, per diluire leggermente la zuppa. O semplicemente mantenerlo denso e di formaggio. La scelta è tua. Niente di male in una zuppa di formaggio appiccicoso. In effetti, c'è molto GIUSTO a riguardo. Credimi. Godere!


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Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe

Prospettiva Pattys: OMG. Cresciuto nel Midwest, la zuppa di formaggio alla birra è ovunque. Certamente non mi dispiace per cena. Chi non ama una buona zuppa di formaggio? Portalo!


5 da 1 voto Stampa Zuppa di formaggio di birra Super Cheesy con Chorizo ​​Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo totale 30 minuti Questa decadente zuppa di formaggio e birra è extra di formaggio e condita con peperoni e condimenti Cajun, quindi condita con chorizo ​​sbriciolato per un sapore esplosivo. Ecco la ricetta Corso: Soup Cuisine: American Porzioni: 4 Calorie: 860 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 1 peperone rosso grande tritato
  • 4 piccole patate gialle tritate
  • 2 cucchiai di condimento Cajun
  • Sale e pepe a piacere
  • 3 cucchiai di farina
  • 3 cucchiai di burro
  • 2 tazze di birra chiara alla birra chiara - puoi immergerti in una birra leggera
  • 12-16 once di formaggio cheddar grattugiato - o provare una combinazione di formaggi, come formaggio di capra, jack pepe, ecc.
  • Chorizo ​​cotto 4 once per condimento
Istruzioni
  1. Scaldare una pentola grande a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva. Aggiungi cipolla, peperoni e patate. Cuocere 6-7 minuti per ammorbidire.
  2. Aggiungi condimenti e farina Cajun. Mescolare bene. Cuocere un paio di minuti, quindi aggiungere il burro. Sciogliere e mescolare. Cuocere un paio di minuti per consentire al roux di scurirsi leggermente.
  3. Aggiungi la birra e mescola. Cuocere alcuni minuti, mescolando un po ', fino a quando non si addensa leggermente.
  4. Aggiungi i formaggi un paio di once alla volta, mescolando spesso, fino a quando tutto il formaggio è incorporato e di consistenza zuppa. Se è troppo denso, aggiungi un po 'di brodo di pollo per diluire.
  5. Servire in ciotole e top con un po 'di chorizo.
Valori nutrizionali Zuppa di formaggio di birra super formaggio con quantità di chorizo ​​per porzione calorie 860 calorie da grasso 504 % Valore giornaliero* Grasso 56g 86% Grassi saturi 31g 155% Colesterolo 151mg 50% Sodio 1072mg 45% Potassio 1304mg 37% carboidrati 43g 14% Fibra 7g 28% Zucchero 3g 3% Proteina 39g 78% Vitamina A 3950IU 79% Vitamina C 68.5mg 83% Calcio 801mg 80% Ferro 9.2mg 51% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin2K Share37 Tweet Email Yum 2K Shares