Mix di condimento per bistecca

9 aprile 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin915 Condividi35 Yum1 Tweet Invia 951 condivisioni Steak Seasoning Mix

Questa ricetta di mix di condimenti per bistecche è una semplice combinazione di sapori che porterà quel fattore WOW extra a qualsiasi bistecca. Crea un batch di grandi dimensioni da utilizzare in qualsiasi momento.

Quando si tratta di cucinare le bistecche, ci sono un paio di regole empiriche diverse. Il primo modo è quello di rinunciare a tutti i condimenti oltre al sale e al pepe e lasciare che il sapore della bistecca parli da solo. L'altro modo è introdurre altri condimenti per complimentarmi con la bistecca.

Quale preferisco?

caviale da cowboy con aceto di vino rosso

Steak Seasoning Mix Recipe - Make a big batch!

Sale e pepe solo su una bistecca? O utilizzare un condimento?

Tutti e due! Onestamente, dipende davvero dal taglio della bistecca. Se sto cucinando una succosa ribeye, SALVO MOLTO solo sale e pepe e la cuoco sulla griglia con una bella scottatura al contrario, oppure la scotterò in una padella di ghisa.

Per un tenero filetto mignon, vado avanti e indietro solo con sale e pepe O un bel mix di condimento per bistecche, a seconda del mio umore e di quello che farò la bistecca in cima alla serata. Lo stesso vale per altri tagli di bistecca, di cui ce ne sono MOLTI! Dipende dal tuo umore.

La maggior parte delle volte sale e pepe vanno bene, ma a volte vuoi introdurre alcuni nuovi e interessanti elementi aromatizzanti, ed è qui che entra in gioco un buon mix di condimenti per bistecche.

Steak Seasoning Mix Recipe - Great on any cut of beef.

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Prepara il condimento per la bistecca

Come questo! Questa è una miscela che preferisco. Incorpora molti dei miei condimenti preferiti. È una miscela qui di polveri di peperoncino (paprika e pepe di cayenna piccante) insieme a aglio granulato, polvere di cipolla, polvere di senape, zucchero di canna per sapore e caramellizzazione, sale e pepe, curcuma, cumino e un pizzico o TRE di polvere di peperoncino di pepe fantasma. OK, forse un cucchiaino di polvere di peperoncino fantasma.

Steak Seasoning Mix Recipe - Just mix it all up in a big bowl and use as needed.

Mi piace il mio calore, lo sai!

Rapporti - Importante in qualsiasi miscela di condimenti

Come con qualsiasi mix di condimenti, è tutto basato sui rapporti, quindi sentiti libero di giocare con loro. Se preferisci più aglio, aggiungi altro. Componi nuovamente la polvere fantasma (o ometti) se vuoi molto meno calore. Anche Cayenne ti darà un bel calcio, quindi tieni d'occhio la quantità che usi.

Questa è una bella miscela rustica che funziona meglio come uno sfregamento iniziale. Strofina generosamente il condimento per la bistecca nelle bistecche prima di cuocerle. È meglio dare loro una bella bruciatura alla griglia o in una padella calda per sigillare i succhi e trarre vantaggio da quei condimenti, anche se una buona bruciatura inversa funziona anche bene.

Dai, amici miei! Chi compra le bistecche stasera? Quali tagli stai saltando sulla griglia? Sentiamo! Fammi sapere cosa ne pensi di questo mix di condimenti per bistecche. Godere! - Mike H.

Steak Seasoning Mix Recipe - Use it as a steak rub or for seasoning other proteins as well.

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5 da 1 voto Steak Seasoning Mix - Recipe Stampa Mix condimento bistecca - Tempo di preparazione ricetta 1 minuto Tempo di cottura 1 minuto Tempo totale 2 minuti

Questa ricetta di mix di condimenti per bistecche è una semplice combinazione di sapori che porterà quel fattore WOW extra a qualsiasi bistecca. Crea un batch di grandi dimensioni da utilizzare in qualsiasi momento.

peperoni di jalopeno congelati
Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: condimento, bistecca Porzioni: 42 cucchiaini Calorie: 6 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 3 cucchiai di paprika
  • 2 cucchiai di Caienna
  • 2 cucchiai di aglio granulato
  • 2 cucchiai di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaio di senape in polvere
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di sale marino
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino piccante extra opzionale
Istruzioni
  1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola fino a quando non sono ben combinati.
  2. Utilizzare come strofinato condimento per le bistecche strofinando una porzione generosa nelle bistecche prima della cottura.
Note sulla ricetta

Opzionale - Mi piace includere polvere di fantasmi o una delle mie polveri di peperoncino disidratate fatte in casa per dare un calcio in più.

Valori nutrizionali Mix di condimenti per bistecca - Quantità di ricetta per porzione calorie 6 * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie. Steak Seasoning Mix - Recipe | ChiliPepperMadness.com #steak #seasoning #spicyfood Steak Seasoning Mix Recipe - This steak seasoning mix recipe is a simple flavor combination that will bring that extra WOW factor to any steak. Make a large batch to use anytime. | ChiliPepperMadness.com #Steak #SteakSeasoning #Seasonings #SpiceBlend Pin915 Share35 Yum1 Tweet Email 951 condivisioni