Sostituto di Sriracha: cosa posso usare?

17 maggio 2019 Condividi Tweet Pin Email Yum 0 condivisioni Sriracha Substitute: What Can I Use?

Se ti sei trovato fuori da Sriracha e hai bisogno di trovare un ingrediente alternativo, ecco un elenco di sostituti di Sriracha che puoi usare al suo posto.

Sriracha è una delle salse piccanti più famose in tutto il mondo, utilizzata in molti piatti piccanti e deliziosi. Come amante del cibo piccante, ti aspetti di averlo sempre nelle vicinanze. Ma cosa fare quando esaurisci questa famigerata salsa e non riesci a correre al negozio? Oh no! Tutto quello che resta da fare è trovare qualcos'altro nella tua cucina per prendere il suo posto.

Cosa fare allora? Quale sostituto funzionerebbe meglio?



Se tutte queste domande ti stanno martellando la mente, sei nel posto giusto. Qui discutiamo alcuni dei migliori sostituti che puoi usare nel caso in cui rimanga senza salsa di sriracha o desideri semplicemente provare uno stile di cottura leggermente diverso.

Quali sono alcune buone alternative a Sriracha?

Sriracha è una salsa multiuso. Può essere utilizzato in una varietà di cucine, da pasta, frutti di mare e altro ancora. Ma quando hai finito questo magico elisir caldo, cerca Sambal Oelek. Sambal Oelek è senza dubbio il miglior sostituto della densa salsa sriracha piena di calore. È incredibilmente popolare nei principali negozi di alimentari e offre un pugno simile nel reparto termico. È fatto con ingredienti molto più semplici dello stesso sriracha. Ha solo uno svantaggio: devi aggiungere aglio in polvere per avvicinarti allo stesso gusto.

tratteggio di peperoncino

Oltre a Sambal Oelek, puoi provare pasta di peperoncino, fiocchi di peperoncino tritato o anche peperoncino di Cayenna in sostituzione di sriracha. Sebbene questi sostituti possano non essere abbastanza caldi, né hanno la stessa consistenza densa di Sriracha, ma serviranno allo stesso scopo di base.

Posso sostituire la salsa di peperoncino dolce con Sriracha?

Sriracha e salsa di peperoncino dolce sono due cose diverse. Dove lo sriracha racchiude un elemento di calore, la salsa di peperoncino dolce è dominata da un gusto dolce all'aglio. Oltre ad essere molto meno peperoncino, il profilo aromatico è quasi lo stesso, ma tieni presente che la salsa sriracha è diversa dal tabasco o da qualsiasi altra salsa piccante. È molto più denso con un forte sentore di aglio e zucchero, in particolare la varietà Huy Fong che è più popolare.

Qual è Spicier, Sriracha o Sambal?

Sebbene sriracha attualmente non abbia paralleli nel mondo culinario, suo cugino speziato Sambal Oelek gli sta lentamente dando una scossa per i suoi soldi. Queste due salse a base di peperoncino hanno molto in comune: peperoncino, sale, aceto e acqua, tanto è lo stesso. La differenza sta nell'aglio e nello zucchero usati nella salsa sriracha e naturalmente nella metodologia di cottura.

Gli ingredienti extra utilizzati nello sriracha diluiscono la salsa, rendendola leggermente meno piccante rispetto all'oelek sambal a base di peperoncino. Sriracha tende ad essere più dolce con un pizzico di aglio, mentre tutto ciò che puoi gustare in sambal oelek è il ricco sapore di peperoncino e aceto.

Sriracha è una salsa o un condimento?

A causa del suo forte sapore, lo sriracha dovrebbe essere usato come condimento. Un pizzico di salsa qua e là farà sicuramente la differenza e darà al tuo piatto il tocco esotico di cui ha bisogno. Se usato come salsa, dominerà un piatto come nella maionese al gusto di sriracha. È stato ampiamente usato come condimento in una varietà di ristoranti tailandesi, vietnamiti e cinesi.

cosa sono i peperoni piquillo

Prova il mio ricetta della salsa sriracha fatta in casa, che è diverso dalla maggior parte delle varietà americanizzate, tra cui la salsa di gallo Huy Fong più dolce. Il mio è più simile all'originale dalla Thailandia.

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