Ricetta Salsa Di Pomodoro Piccante

29 settembre 2014 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin55 Condividi1 Yum Tweet Email 56 condivisioni Spicy Tomato Sauce Recipe

Usa quelle fresche verdure da giardino! Questa ricetta di salsa di pomodoro piccante ti aiuterà a consumare tutti quei pomodori e peperoncini e ha anche un sapore eccezionale. Perfetto per il congelamento.


aji crystal pepper

Il tuo giardino è esploso quest'anno? Il nostro sicuramente.

Erano una famiglia per due persone ed è difficile consumare tutto ciò che piantiamo. Adoriamo i pomodori freschi, ma una singola pianta può produrre un raccolto massiccio. Non farmi nemmeno iniziare con i peperoncini.

Coltiviamo una grande varietà ogni anno per divertimento, sperimentazione, gusto, cucina - perché NON coltivare molti peperoni?

Se ti ritrovi con un raccolto enorme come facciamo praticamente ogni anno, pensa a incorporarli in una salsa di base che puoi congelare.


Preparare la salsa di pomodoro e pepe è un modo intelligente per conservare peperoni e pomodori durante tutto l'anno. Ho sempre un numero di contenitori nel congelatore con peperoni e altri ingredienti.

Puoi incorporarli nei pasti veloci secondo necessità e hanno un sapore fresco come il giorno in cui sono stati raccolti.


Questa salsa particolare è condita con alcuni dei nostri ingredienti preferiti, anche se puoi facilmente variare secondo le tue preferenze. Usalo per pasta, ma anche in tanti altri piatti, come zuppe, stufati, qualsiasi tipo di crockpot o pasto lento.

Mi piace per la zuppa di piselli spezzati!


Ecco alcuni dei peperoni che abbiamo usato. Non sono belli?

Gorgeous Paprika Chili Peppers

Puoi usare una varietà di peperoni dal giardino, qualunque cosa tu cresca. Se stai incorporando superpot, però, o qualcosa di alto livello come i peperoni habanero, fai attenzione. Chi va piano va sano e va lontano.

Parliamo di come lo facciamo, vero?


Spicy Tomato Sauce made fresh from the garden

Come preparare la salsa di pomodoro piccante fresca del giardino - il metodo di ricetta

Per prima cosa, riscalda il forno a 450 gradi.

Taglia i pomodori e i peperoni a metà nel senso della lunghezza e mettili in teglie. Aggiungi anche aglio non pelato ai fogli.

Cuocere per 20 minuti, o fino a quando tutto è cotto e le pelli si sono allentate.

Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e sbucciare. Scartare le pelli.

Tritare grossolanamente il pomodoro, i peperoni e l'aglio, quindi metterli in una pentola capiente e scaldarli a fuoco medio.

Aggiungi cumino, origano, prezzemolo e sale / pepe. Agitare.

Cuocere a fuoco lento per almeno 20 minuti, mescolando spesso.

BOOM! FATTO!

Note sulla ricetta

Questa è una versione molto robusta e rustica della mia ricetta piccante preferita di salsa di pomodoro. Puoi cuocerlo più a lungo per consentire ai sapori di svilupparsi ancora di più. In effetti, ti incoraggio a cuocere a fuoco lento per circa un'ora.

Inoltre, se desideri una salsa più liscia, trasformala in un robot da cucina o in un frullatore fino a ottenere la consistenza desiderata. Puoi anche filtrarlo o farlo passare in un frantoio.

Simpatici e piccanti, amici miei! Spero che vi piaccia!

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5 da 1 voto Stampa Salsa di pomodoro piccante Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 55 minuti

Usa quelle fresche verdure da giardino! Questa ricetta di salsa di pomodoro piccante ti aiuterà a consumare tutti quei pomodori e peperoncini e ha anche un sapore eccezionale. Perfetto per il congelamento.

Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: salsa, salsa di pomodoro Porzioni: 6 calorie: 65 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 5 grandi peperoncini rossi Ho usato una varietà dell'orto, tra cui i peperoncini di paprika sopra
  • 5 pomodori grandi
  • 4 spicchi d'aglio non pelati
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • ½ cucchiaino di semi di cumino tostati macinati
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni
  1. Scaldare il forno a 450 gradi.
  2. Taglia i pomodori e i peperoni a metà nel senso della lunghezza e mettili in teglie. Aggiungi anche aglio non pelato ai fogli.
  3. Cuocere per 20 minuti, o fino a quando tutto è cotto e le pelli si sono allentate.
  4. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e sbucciare. Scartare le pelli.
  5. Tritare grossolanamente il pomodoro, i peperoni e l'aglio, quindi metterli in una pentola capiente e scaldarli a fuoco medio.
  6. Aggiungi olio d'oliva, cumino, origano, prezzemolo e sale / pepe. Agitare.

  7. Cuocere a fuoco lento per almeno 20 minuti, mescolando spesso.

  8. Servire!
Note sulla ricetta

Se desideri una salsa più liscia, puoi elaborare la salsa in un robot da cucina prima di inserirla nella casseruola.

Valori nutrizionali Salsa di pomodoro piccante Quantità di ricetta per porzione calorie 65 calorie da grasso 36 % Valore giornaliero* Grasso 4g 6% Sodio 6mg 0% Potassio 258mg 7% carboidrati 5g 2% Fibra 1g 4% Zucchero 2g 2% Proteina 1g 2% Vitamina A 965IU 19% Vitamina C 14.7mg 18% Calcio 19mg 2% Ferro 0.5mg 3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin55 Condividi1 Yum Tweet Email 56 condivisioni