Spezzatino Rosso Speziato
Una ricetta stufata super veloce preparata con peperoncini rossi piccanti, la Sucette de Provence, barbabietole rosse, cavolo rosso e altro ancora.
peperoncino secco
Patty e io abbiamo a casa ciò che chiamiamo 'Quick Lunch Days'. Sapete tutti che ci divertiamo moltissimo con Chili Pepper Madness, ma lavoriamo anche a tempo pieno su Quist Interactive, costruendo siti Web, pubblicando campagne pubblicitarie, e sono anche uno scrittore e sono in genere nel mezzo di una sceneggiatura o di qualche altra storia.
Basti dire che alcuni giorni sono più occupati di altri. Questa ricetta è il risultato di una di quelle giornate impegnative, che hanno bisogno di una colazione. Avremmo potuto correre al locale taco locale o prendere un panino, ma perché?
Quando guardo in frigorifero e trovo ingredienti fantastici come le cavolo verde e le enormi bietole rosse, voglio solo cucinarle.
La chiave è tenere certi ingredienti freschi a portata di mano il più possibile. Facciamo un salto nei mercati intorno alla città ogni volta che ci troviamo nelle vicinanze, facendo scorta il più possibile.
Abbiamo SEMPRE peperoncini freschi a portata di mano, il che è probabilmente dolorosamente ovvio ormai. Se non sei un fan delle barbabietole, beh, dovresti esserlo. Le barbabietole erano una vendita dura su Patty non molto tempo fa. Non va pazza per le barbabietole da sola, ma i loro sapori si fondono molto bene con lo stufato generale.
Le barbabietole conferiscono a questo stufato un colore decisamente rosso. Sto parlando di ROSSO.
Questo è un altro tipo di ricetta ideale per le carni rimanenti.
Sto etichettando questo come un vegetariano vegetariano. ricetta perché può essere facilmente preparata solo con le verdure, ma se hai qualche tipo di carne rimanente come pollo o prosciutto, gettala durante la fase di cottura a fuoco lento della ricetta e lascia che tutto assorba il sapore insieme.
Personalmente penso che un po 'di chorizo di maiale speziato si adatterebbe perfettamente con questo piatto. Ti riempirà di felicità.
Vai alle barbabietole!
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Stampa Spezzatino rosso piccante - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 35 minuti Una ricetta stufata super veloce preparata con peperoncini rossi piccanti, la Sucette de Provence, barbabietole rosse, cavolo rosso e altro ancora.
Corso: piatto principale, zuppa Cucina: americana Parola chiave: barbabietole, speziato, spezzatino Porzioni: 1 Calorie: 617 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2-3 piccole patate gialle a cubetti
- 2 piccole barbabietole rosse sbucciate e tagliate a cubetti
- 5 peperoncini Sucette de Provence tritati (o altri peperoncini rossi da lievi a scaldati)
- 3 grandi cavoli tritati
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 tazze di brodo vegetale o brodo di pollo per una versione non vegetariana
- Sale e pepe a piacere
- Scaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungi olio e agita.
- Aggiungi cipolla, patate e barbabietole. Cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
- Aggiungi peperoncino e cavolo. Cuocere altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere l'aglio e cuocere 1 minuto.
- Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione. Sale e pepe a piacere. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
- Raffreddare leggermente, aggiungere sale e pepe a piacere e servire.