Miscela piccante Bloody Mary in stile messicano
Crea il tuo Bloody Mary Mix con questa ricetta casalinga in stile messicano, che incorpora pomodori freschi arrostiti, peperoni jalapeno arrostiti, origano messicano, molti condimenti piccanti e molto altro ancora. Ricco di sapore.
Felice assetato tredicesimo da Patty. Muoio dalla voglia di fare un po 'di Bloody Mary da zero. Ho aspettato per tutta l'estate che i nostri pomodori cimelio maturassero, così da poter fare un assaggio incredibile, succo di pomodoro fatto in casa e cuocerci dentro i sapori speziati.
Sapevo che i cimeli avrebbero portato un sapore così fresco. Tuttavia, essendo nella zona 5, molti dei cimeli non hanno maturato fino a VERAMENTE alla fine della stagione. E poi la vita è diventata frenetica, quindi abbiamo arrostito i pomodori e li abbiamo messi nel congelatore per usarli in qualche modo più tardi.
Se vuoi farlo completamente da zero in inverno, compra i pomodori al negozio. Altrimenti puoi usare il succo di pomodoro e salvare alcuni passaggi.
Ma! Questo era ancora così buono dai cimeli congelati. Abbiamo anche arrostito jalapenos e aglio, che consiglio vivamente, in quanto aggiunge davvero una profondità di sapore.
Questo mix è pensato per essere infuso con sapori messicani che puoi usare per una Bloody Mary o una Michelada. Scegli il tuo veleno, che si tratti di vodka, tequila o birra.
Non sono necessari additivi aggiuntivi per la bevanda perché è già ricca di calore e sapori audaci. Aggiungi la tua miscela salina preferita al bordo e guarnisci ciò che ami.
Ne ho preparato uno con la vodka, ho bordato il bicchiere con una miscela di sale di Cayenna, guarnito con coriandolo e un intero pepe di jalapeno.
Con il Superbowl in arrivo, creane una grande quantità e distribuiscilo con i diversi alcoli e dì a tutti di divertirsi. Ho allestito un bar Bloody Mary per un brunch di Capodanno e tutti si sono divertiti molto.
Prospettiva di Mike
Questo è un grande giro su Blood Mary Mix. I sapori tradizionali messicani sono ideali per questo tipo di bevanda e hanno lo ZING perfetto che desideri con un Bloody.
Alcuni mix di Bloody Mary in bar e ristoranti sono dolorosamente deboli e noiosi. Se hai intenzione di bere un Bloody, questo è il tipo di mix che desideri!
riso cajun e fagioli
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Stampa Ricetta piccante Bloody Mary in stile messicano Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 50 minuti Tempo totale 1 ora Crea il tuo Bloody Mary Mix con questa ricetta casalinga in stile messicano, che incorpora pomodori arrostiti freschi, peperoni jalapeno arrostiti, origano messicano, abbondante condimenti piccanti e molto altro ancora. Ricco di sapore. Corso: Bevande Cucina: Messicana Porzioni: 8 Calorie: 43 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti - 2.5-3 chili di pomodori Heirloom abbiamo usato Cherokee Purple e Black Krim
- 2 peperoni jalapeno
- 1/2 testa d'aglio
- 1 cipolla piccola tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1-2 / 3 tazze d'acqua 1-2 tazze se necessario per ottenere la giusta consistenza
- 2/3 di tazza di aceto di vino rosso da 1/3 di tazza a 2/3 di tazza per ottenere la giusta consistenza
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- 1 cucchiaino di origano messicano
- ½ cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di Caienna
- 1 cucchiaino di paprika spagnola
- Succo di 1 lime
- Preriscalda il forno a 375 gradi.
- Taglia a metà i pomodori cimelio e adagiali su una teglia leggermente oliata, con la pelle rivolta verso l'alto.
- Tagliare i peperoni jalapeno a metà nel senso della lunghezza e adagiarli sulla teglia, con la pelle rivolta verso l'alto.
- Avvolgi la testa d'aglio in un foglio di alluminio con una spruzzata di olio d'oliva e un pizzico di sale e posizionala sulla teglia.
- Arrostire 30-35 minuti fino a quando le bucce di pepe sono ben carbonizzate.
- Mentre i pomodori e i peperoni stanno arrostendo, scaldare una pentola grande a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva.
- Aggiungere la cipolla e il sedano e cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
- Rimuovere pomodori, peperoni e aglio e raffreddare leggermente.
- Sbucciare i pomodori e i peperoni e spremere l'aglio dalle loro bucce. Aggiungi tutto al piatto grande.
- Con il fuoco basso, aggiungere gli altri ingredienti tranne la calce e mescolare.
- Portare a ebollizione leggera, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi il succo di lime e mescola.
- Togliere dal fuoco.
- Raffreddare leggermente e filtrare. Un frantoio funziona alla grande qui per rimuovere i solidi voluminosi.
Fa 1 litro o 6-8 bevande.
Valori nutrizionali Piccante Bloody Mary Mix in stile messicano Ricetta Quantità per porzione calorie 43 % Valore giornaliero* Sodio 14mg 1% Potassio 396mg 11% carboidrati 7g 2% Fibra 2g 8% Zucchero 4g 4% Proteina 1g 2% Vitamina A 1475IU 30% Vitamina C 24.9mg 30% Calcio 23mg 2% Ferro 0,7 mg 4% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin529 Share39 Yum Tweet Invia 568 azioni