Peperoncino Fantasma Remoulade

9 ottobre 2013 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin7 Condividi Tweet Email Yum 7 condivisioni Spicy Ghost Pepper Remoulade

Una ricetta di Remulade speziata a base di aceto, senape marrone, maionese, Sriracha e peperoni fantasma di cioccolato infuocato. Questa versione della ricetta porta davvero il calore.


Ho incontrato il mio primo remulade mentre visitavo il Maine. Abbiamo viaggiato lì per 2 motivi principali: 1. Escursionismo in Acadia e 2. Aragosta. Ragazzo, abbiamo mangiato l'aragosta! Quel viaggio nel Maine è stata l'unica volta nella mia vita in cui mi sono mai stancato di mangiare aragosta.

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Davvero, non avrei mai pensato che potesse essere possibile, dato che sono un grande amante dell'aragosta, ma mi sono consumato dopo aver acquistato 9 chili di aragosta da un venditore su strada. Scherzi a parte, questo ragazzo ha allestito dei carri armati di aragosta nel suo garage in attesa che arrivino acquirenti come me. Perfetto per me!



Sono tornato sul vagone dell'aragosta - ehi, l'aragosta è roba fantastica! - ma questo post non parla dell'aragosta. Si tratta di un remoulade piccante. Mentre eravamo nel Maine, il primo ristorante che abbiamo visitato ha servito un gustoso involtino di aragosta con una semplice salsa remoulade, e da allora mi sono appassionato.

Li incontrerai a New Orleans, dove sono più popolari e variabili come i ristoranti di quella pazza città. Mentre ci sono numerosi modi per fare un rimontaggio, ho una versione semplice che è molto saporita e si concentra sul calore del pepe fantasma. Questa versione porta i superpoteri: Chocolate Bhut Jolokias.


Avrai un po 'di calore qui. Godere!

Come Preparare una Remoulade Piccante (con Ghost Peppers)

Innanzitutto, raccogli i tuoi ingredienti. Avrai bisogno di quanto segue: Ghost Peppers (almeno uno di loro, o più per i tuoi gusti personali - ho usato un peperoncino fantasma al cioccolato qui), aceto di vino bianco, senape marrone piccante, maionese, aglio, un bel pizzico di condimenti creoli, peperoncino polvere e un po 'di sriracha.


Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti e trasformali fino a renderli gradevoli e omogenei. Dagli un assaggio e aggiusta il sale.

Godere!


Questo è tutto, amici miei! Spero che lo ami tanto quanto me. È decisamente bello e PICCANTE!

Altre ricette di Ghost Pepper

  • Salsa piccante al peperoncino fantasma
  • Curry di pollo al pepe fantasma
  • Ghost Pepper Guacamole

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Stampa Peperoncino speziato piccante Remoulade - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo totale 10 minuti Ricetta piccante rimossa fatta con aceto, senape marrone, maionese, Sriracha e peperoni fantasma di cioccolato infuocato. Questa versione della ricetta porta davvero il calore. Corso: Piatto principale Cucina: americana Porzioni: 4 Calorie: 135 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 pepe fantasma tritato
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1/4 tazza di senape piccante marrone
  • 1/4 tazza di maionese
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 2 cucchiai di condimenti creoli
  • 1 cucchiaio di polvere di peperoncino Ho usato la polvere di cioccolato habanero qui
  • Pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di Sriracha o la tua salsa piccante preferita
Istruzioni
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina.
  2. Elaborare fino a che liscio.
  3. Servire!

Video ricetta

Note sulla ricetta

Puoi anche mettere il remoulade in una piccola ciotola, coprirlo e refrigerarlo per consentire ai sapori di mescolarsi un po 'di più.

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Fattore di calore: CALDO. Il pepe fantasma porterà sicuramente il calore. Riduci il fuoco usando i peperoni più miti. Funzionerà senza problemi con un peperoncino jalapeno.


Valori nutrizionali Spezie fantasma Pepper Remoulade - Quantità di ricetta per porzione calorie 135 calorie da grasso 99 % Valore giornaliero* Grasso 11g 17% Grassi saturi 1g al 5% Colesterolo 5mg 2% Sodio 386mg 16% Potassio 153mg 4% carboidrati 7g 2% Fibra 4g 16% Proteina 1g 2% Vitamina A 750IU 15% Vitamina C 3.3mg 4% Calcio 137mg 14% Ferro 3.3mg 18% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin7 Condividi Tweet Email Yum 7 condivisioni