Salsa Di Mirtilli Rossi Piccanti

25 novembre 2019 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin78 Share38 Yum1 Tweet Email 117 condivisioni Spicy Cranberry Salsa

Questa ricetta di salsa di mirtilli è la mia versione cotta che combina mirtilli acerbi con peperoni piccanti di jalapeno e altro ancora, quindi cuocili a fuoco lento per la migliore salsa di mirtilli di sempre.



La stagione dei mirtilli è arrivata, amici miei, e stavamo vedendo tutto in questo momento. Patty si sta godendo i suoi cocktail al mirtillo e i cuochi di tutto il mondo li stanno incorporando in tutto. Anche io.

Di recente ho preparato con loro una salsa di mirtilli freschi, con peperoni piccanti di jalapeno, scalogno, cipolla verde, coriandolo, un po 'di menta e miele e pochi altri ingredienti, e DANG è stato delizioso. Oggi sono qui per mostrarti come puoi fare un salsa di mirtilli completamente diversa dal stessi ingredienti esatti.



Questa versione sto chiamando il mio Salsa Di Mirtilli Rossi Piccantie anche se utilizza tutti gli stessi ingredienti della versione fresca, è un'esperienza totalmente diversa. La differenza più grande viene da cucinandolo.



Discutiamone.

ricetta della senape gialla

Cranberry Salsa made 2 different ways

Salsa Di Mirtilli Freschi vs. Salsa Di Mirtilli Rossi Cotta

La salsa è fondamentalmente una miscela di diversi ingredienti freschi che di solito includono peperoni, pomodori, cipolle, frutta, erbe e condimenti. Esiste praticamente una combinazione infinita di quegli ingredienti, che si traduce in molte, molte diverse salse. Alcune salse vengono tritate o lavorate e servite fresche, senza cottura. L'esempio più popolare di questo è pico de gallo.

Tuttavia, puoi prendere tutti gli ingredienti di pico de gallo, aggiungerli a un robot da cucina ed elaborarli fino a che liscio. Quindi, fai sobbollire la salsa per 10-30 minuti e lasciala raffreddare. BOOM! Hai una salsa cotta.

Perché cucinare la salsa di mirtilli rossi?

Cucinare la salsa di mirtilli rossi consente a tutti gli ingredienti di fondersi più completamente insieme, creando un'esperienza di gusto completamente nuova. La salsa di mirtilli freschi ha un sapore meraviglioso con ciascuno degli ingredienti in una piccola danza l'uno con l'altro, giocando l'uno sull'altro. Quando è cotto, tuttavia, i sapori diventano uno e qualcosa di completamente diverso.

Parliamo di come prepariamo la salsa di mirtilli cotti, allora?

The ingredients for my Fresh Cranberry Salsa Recipe

Ingredienti Necessari

  • 12 once di mirtilli freschi
  • 3 peperoni jalapeno tritati finemente
  • 1 scalogno, tritato
  • & Frac14; tazza di cipolla verde, tritata
  • & Frac14; tazza di coriandolo tritato
  • 2 cucchiai di menta fresca tritata
  • & Frac14; tazza di zucchero
  • 1 tazza di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di miele
  • Succo di 1 lime piccolo + un po 'di scorza di lime
  • & Frac12; cucchiaino di sale
  • & Frac12; cucchiaino di pepe nero

Come preparare la salsa di mirtilli rossi - il metodo di ricetta

  1. Per prima cosa, aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina. Elabora la miscela fino a renderla gradevole e liscia.
  2. Trasferisci la salsa miscelata in una padella capiente. Riscaldare a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti per ammorbidire gli ingredienti.
  3. Trasferimento in un frullatore o robot da cucina e processo fino a che liscio.
  4. Aggiungi a una ciotola, sigilla e refrigerare almeno 1 ora per far mescolare i sapori. È meglio lasciarlo riposare dall'oggi al domani.

BOOM! Super facile! Ci vuole un po 'più di tempo rispetto alla versione di salsa fresca, ma lo sforzo è minimo e il risultato è abbastanza meraviglioso. Preparalo con una grande ciotola di tortilla chips e sei a posto! È perfetto per le vacanze o per il tavolo da gioco.

Cranberry Salsa in a bowl

Suggerimenti e note per le ricette

  • Aggiunte di sapore. Altri ingredienti che si abbinano bene ai mirtilli rossi includono mela, pera, menta, arancia e cannella. Prova ad aggiungere alcuni di questi per trovare il tuo sapore di salsa finale preferito.
  • I peperoni. Sto usando i peperoni jalapeno, che sono i miei peperoni preferiti per questa ricetta. Hanno un buon livello di calore per la maggior parte delle persone e adoro il sapore. Se stai cercando una versione più mite, o core fuori i jalapenos prima di usarli, oppure usa i peperoni invece per una versione senza calore. Se ti piace una versione più piccante, aggiungi un pepe serrano o più o usa peperoni più piccanti, come un peperoncino habanero. Ho sentito qualcuno dire peperoncino fantasma? Sì!
  • Fallo avanti. La ricetta prevede di lasciarlo raffreddare e gli ingredienti si mescolano nel frigorifero per almeno 1 ora, ma suggerisco di farlo un giorno prima in modo che i sapori possano mescolarsi ancora di più. Diventa ancora meglio dopo una giornata. Preparalo qualche minuto prima dell'arrivo dei tuoi ospiti.

Questo è tutto, amici miei! Spero che ti piaccia la mia salsa di mirtilli cotta! Fammi sapere se ce la fai!

Vibrant, Spicy Cranberry Salsa ready to serve

Prospettiva di Pattys

Sto sicuramente facendo fatica a scegliere quale versione di questa salsa mi piace di più: la versione cotta o la versione fresca. Penso di inclinarmi verso la nuova versione, ma adoro anche questa! È così difficile scegliere. Mangerò uno dei due che Mike mi mette di fronte. YUM.

olio di peperoncino fatto in casa

Prova alcune delle mie altre ricette di salsa popolari

  • Salsa di mirtilli freschi (non richiede cottura! È come il mirtillo rosso)
  • Salsa rossa
  • Salsa Ranchera
  • Salsa Mango-Habanero arrosto
  • Salsa Ananas-Habanero Arrosto
  • Salsa Verde
  • Salsa al pepe fantasma
  • Vedi il mio post su Come preparare la salsa

Vibrant, Spicy Cranberry Salsa in a bowl with a chip

Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

5 di 3 voti Vibrant, Spicy Cranberry Salsa in a bowl with a chip Stampa Tempo di preparazione della salsa di mirtilli piccanti 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Questa ricetta di salsa di mirtilli è la mia versione cotta che combina mirtilli acerbi con peperoni di jalapeno piccanti e altro ancora, quindi li cuoci per la migliore salsa di mirtilli di sempre. Corso: Antipasto, Salsa Cucina: Americana Parola chiave: mirtilli rossi, mirtilli rossi, vacanza, jalapeno, ricetta, salsa, piccante Porzioni: 4 tazze Calorie: 128 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 12 once di mirtilli freschi
  • 3 peperoni jalapeno tritati finemente
  • 1 scalogno tritato
  • ¼ di tazza di cipolla verde tritata
  • ¼ di tazza di coriandolo tritato
  • 2 cucchiai di menta fresca tritata
  • ¼ di tazza di zucchero
  • 1 tazza di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di miele
  • Succo di 1 lime piccolo + un po 'di scorza di lime
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
  1. prima di tutto, aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina. Elabora la miscela fino a renderla gradevole e liscia.
  2. Trasferisci la salsa miscelata in una padella capiente. Riscaldare a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti per ammorbidire gli ingredienti.
  3. Trasferire in un frullatore o robot da cucina e procedere fino a che liscio.
  4. Aggiungere in una ciotola, sigillare e conservare in frigorifero almeno 1 ora per far mescolare i sapori. È meglio lasciarlo riposare dall'oggi al domani.
Note sulla ricetta

Livello di calore: medio-basso. Otterrai un calcio dai jalapenos, ma questo non è eccessivamente piccante. Per una salsa più calda, aggiungi più jalapenos o introduci uno o due peperoncini serrano o anche un habanero. Per una salsa più mite, salta i jalapenos e vai con un peperone.

Valori nutrizionali Salsa di mirtilli rossi piccanti Quantità per porzione calorie 128 calorie da grasso 9 % Valore giornaliero* Grasso 1g2% Grassi saturi 1gal 5% Sodio 299mg12% Potassio 194mg6% carboidrati 31g10% Fibra 5g20% Zucchero 22g24% Proteina 1g2% Vitamina A 400IU8% Vitamina C 27mg33% Calcio 22mg2% Ferro 1mg6% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Spicy Cranberry Salsa - This cranberry salsa recipe is my cooked version that combines tart cranberries with spicy jalapeno peppers and more, then simmers them for the best cranberry salsa ever. #Cranberry #Salsa Pin78 Share38 Yum1 Tweet Email 117 condivisioni