BBQ piccante di pollo marinato

20 agosto 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin204 Condividi24 Yum1 Tweet Invia e-mail 229 condivisioni Spicy BBQ Chicken Marinade

Questa marinata di pollo piccante con barbecue ti darà il pollo più tenero e succoso alla griglia e puoi renderlo piccante come lo desideri. Lascia che l'autore di & ldquo; The Spicy Food Lovers Cookbook & rdquo; mostrarti come speziarlo!

Ultimamente ho scavato pollo alla griglia. La sua stagione alla griglia e sto cucinando praticamente tutto alla griglia, ma non possiamo mangiare costolette e hamburger tutto il tempo. Devi mescolarlo un po 'e un pezzo di pollo ben grigliato è TOP.

Generalmente. A volte il pollo può essere un po 'noioso. Può fuoriuscire un po 'secco sulla griglia, ma non così quando lo trattavo nel modo giusto. Sto parlando di marinare.

Marinare il pollo prima di grigliarlo è un modo intelligente per garantire un pasto succoso, tenero e saporito. Ci sono molte opzioni per la marinatura, ma ho un ottimo barbecue piccante con pollo marinato che VERAMENTE lo spezerà per te.

SÌ!

Questo è il mio modo preferito di marinare il pollo e non mi ha mai deluso. E! È bello e speziato. Parliamone, vero?

Il & ldquo; piccante & rdquo; Fattore

Ormai mi conoscete tutti. Quando parlo & ldquo; piccante & rdquo ;, intendo PICCANTE! Tuttavia, non devi impazzire come me con le cose calde. Questa marinata piccante di pollo barbecue è super adattabile e sei libero di regolarlo a un livello di calore e spezie che preferisci personalmente.

La vera spezia e il calore provengono dalle scelte dei condimenti, nonché dall'inclusione di una salsa piccante habanero calda, che è una delle mie preferite.

Ecco la miscela di condimenti.

Seasonings for Our Spicy BBQ Chicken Marinade

Informazioni sulla miscela di spezie

Le spezie includono basilico, paprika, cipolla, aglio, sale e pepe e, il vero fattore di calore, polvere di pepe fantasma. Oh piccola!

Se i peperoncini fantasma sono troppo caldi per te, puoi ometterlo. Prova a usare la polvere di Cayenna in alternativa. Otterrai un po 'di calore con il peperoncino di Cayenna in polvere, ma non sarà così pazzo. Se stai cercando una versione a calore molto basso, vai con paprika extra.

fumatore ricetta maiale stirato

Tuttavia! Se vuoi diventare ancora più CALDO, includi più polvere di peperoncino fantasma o scegli una polvere di peperoncino superhot. ADORO il mio lotto di Chili Powder fatto in casa con 7 pentole. Uso il mio disidratatore per asciugare i peperoncini dal mio giardino e macinare le mie polveri per questo tipo di ricette.

Vedi - Come disidratare i peperoncini e preparare polveri di peperoncino fatte in casa e miscele di spezie.

Per la salsa piccante Habanero, ho usato questo:

Homemade Cilantro-Habanero Hot Sauce

La ricetta per questo è qui: ricetta di salsa piccante al coriandolo-Habanero fatta in casa.

Ci sono MOLTE salse albanesi sul mercato oggi, quindi usa il tuo preferito, a patto che abbia un po 'di calcio che ti piace. Fallo!

A proposito della marinata

La marinata è composta da olio d'oliva, aceto, salsa Worcestershire e salsa piccante habanero, insieme ai condimenti essiccati che vengono montati insieme.

È possibile regolare facilmente la quantità di liquidi e spezie utilizzati per raggiungere il livello di calore e la consistenza desiderati. Tendo ad amare un po 'più di olio, poiché trovo che si traduca in pollo più succoso durante la cottura.

È così bello. Adoro una buona marinata di pollo piccante. Un must per il pollo piccante!

Puoi anche spremere un po 'di succo di limone o di lime se ti piace un sorso di agrumi. Alcune altre aggiunte saporite includono zucchero di canna (per un tocco di dolcezza), salsa di soia e / o aceto balsamico.

Preparare la marinata piccante con pollo al barbecue: il metodo di ricetta

Ecco la parte difficile, amici miei. Aggiungi tutto in una ciotola media e sbatti! Questo è tutto!

Facile vero? Guarda tutte quelle spezie. Questo farà un pollo fantastico proprio qui, lascia che te lo dica.

Spicy BBQ Chicken Marinade - Mixed and Ready for the Chicken

Fare una marinata come questa non è affatto difficile. Quando la marinata è pronta, aggiungi il pollo alla marinata e coprilo. Così.

Funziona con pollo disossato o disossato.

Chicken Marinating in Our Spicy BBQ Chicken Marinade

Coprilo e refrigeralo per ben 8 ore. Otterrai ancora più sapore se lasci marinare il pollo durante la notte. Dà alla marinata più tempo per permeare il pollo.

Puoi usare questa marinata per qualsiasi taglio di pollo, con o senza l'osso. Tendo a usarlo per i petti di pollo, anche se è ottimo per cosce, zampe e ali di pollo.

Quando sei pronto per preparare il pollo, basta rimuovere il pollo. Scartare la marinata e cuocerli secondo la ricetta o il metodo di cottura preferito. La marinata non deve essere salvata.

Questo è tutto, amici miei! Fammi sapere come ti risulta! Spero che ti piaccia la marinata.

Juicy Chicken That

Alcune domande frequenti.

Perché dovrei usare una marinata di pollo?

Ci sono molte ragioni intelligenti per usare una buona marinata di pollo, specialmente una bella e piccante marinata di pollo per i miei amici amanti del cibo piccante.

La marinata è essenzialmente una salamoia a causa del sale. La salamoia apre le pareti cellulari del pollo, consentendo a più acqua di entrare e rimanere durante la cottura. Questo risultato è pollo più succoso e più sapore.

Quanta marinata di pollo dovrei usare?

In generale, 1/2 tazza di marinata è buona per 1 chilo di pollo. Spesso, il pollo può diventare piuttosto secco durante la cottura alla griglia o al forno. Una buona marinata di pollo può fare la differenza in termini di sapore e succosità.

Posso usare questa marinata su altre carni?

Ovviamente! Questa marinata piccante è perfetta anche per carne di maiale, pesce o gamberi. Mi piace con le costolette di maiale con l'osso e anche con i filetti di salmone.

Marinating Chicken Overnight - è necessario?

Otterrai la maggiore penetrazione di sapore se marini il pollo durante la notte. Assicurati di tenerlo in frigorifero, coperto. Una borsa con chiusura a zip funziona perfettamente per questo.

Tuttavia, se semplicemente non hai il tempo di marinare il tuo pollo per così tanto tempo, otterrai comunque un ottimo sapore se ti marini per solo 1 ora. 30 minuti possono funzionare se tagli il pollo in pezzi molto piccoli.

Più a lungo è meglio se puoi permetterti il ​​tempo. È davvero una semplice marinata di pollo. Preferisco 24 ore.

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5 di 3 voti Spicy BBQ Chicken Marinade - Recipe Stampa BBQ piccante pollo marinato - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 10 minuti Questa marinata piccante di pollo barbecue ti darà il pollo più tenero e succoso sulla griglia e puoi renderlo piccante come lo desideri. Lascia che l'autore del libro di cucina 'The Spicy Food Lovers' ti mostri come aromatizzarlo! Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: pepe fantasma, marinata, piccante Porzioni: 12 Calorie: 92 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • ½ tazza di olio extra vergine di oliva
  • ¼ di tazza di aceto di malto
  • 3 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di salsa piccante habanero
  • 1 cucchiaio di basilico essiccato
  • 1 cucchiaio di polvere di peperoncino fantasma VEDI NOTE
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di cipolle in polvere
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 3 chili di pollo circa
Istruzioni
  1. Sbatti tutti gli ingredienti insieme fino a quando non ben combinati.
  2. Marinare il pollo in una busta o in una grande ciotola, sigillato, almeno 8 ore in frigorifero o durante la notte per un sapore ancora più intenso.
Note sulla ricetta

NOTE: utilizzare polvere 7-Pot o Reaper per ottenere ancora più calore! Se desideri una versione più mite, usa la polvere di Caienna o, per una versione a fuoco basso, usa la paprika.

Informazioni nutrizionali calcolate senza il pollo.

Valori nutrizionali BBQ marinato piccante di pollo - Quantità di ricetta per porzione calorie 92 calorie da grasso 81 % Valore giornaliero* Grasso 9g14% Grassi saturi 1gal 5% Sodio 305mg13% Potassio 85mg2% carboidrati 2g1% Vitamina A 485IU10% Vitamina C 2.3mg3% Calcio 18mg2% Ferro 0,9 mgal 5% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin204 Condividi24 Yum1 Tweet Invia e-mail 229 azioni