Torta al lime e zenzero di Shelina Permalloo

torta al lime

Torta al lime e zenzero di Shelina Permalloo


Pubblicità - Continua a leggere sotto Dosi: 6 Tempo di preparazione: 0 ore 0 minuti Tempo di cottura: 0 ore 0 minuti Ingredienti 225 g

biscotti allo zenzero

80 g

burro non salato, fuso

30 g

zucchero di melassa

250 ml

doppia crema


1

latte condensato in latta

5/6 lime, spremute e grattugiate con una micropialla o il lato più piccolo di una grattugia a cassetta


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In una grande busta da sandwich, mettete tutti i biscotti allo zenzero e schiacciateli energicamente con un mattarello fino ad ottenere delle briciole fini.

Sciogliere il burro e lo zucchero insieme in una padella fino a completo scioglimento.


Aggiungere le briciole al burro e mescolare fino a quando non saranno ben ricoperte.

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Una volta abbastanza freddo da poterlo toccare, mettilo in una tortiera a base libera e premi con decisione per creare la base e le pareti della torta, assicurandoti che non ci siano buchi. Riponete in frigo a rassodare per circa 15-20 minuti.

In una ciotola capiente, sbatti insieme la panna doppia, il latte condensato, il succo di lime e la scorza fino a quando il composto non è completamente amalgamato e diventa duro.

Versatela sulla base di biscotti e mettete in frigo per circa quattro ore a rassodare.


Prima di servire, cospargere con altra scorza di lime e zucchero di melassa.Ricetta: Shelina Permaloo per Billingtons

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