Salsicce Seared con senape e peperoni
Una ricetta semplice e veloce di salsicce italiane scottate con peperoni, poi servite su senape che sono state cotte con pancetta e peperoni jalapeno.
Devo urlare a Rivista Bon Appétit per l'ispirazione per questa ricetta. Riceviamo la versione stampata a casa e mi diverto a sfogliare le pagine per l'ispirazione e le nuove idee.
Non ricordo il problema, ma spiccava una ricetta particolare. Sembrava così delizioso nella sua semplicità, con le salsicce scottate in padella e servite su cavolo e altre verdure. Ho strappato la pagina e si è seduta sul mio banco alcuni mesi fino a quando non ho potuto resistere più e ho dovuto crearne una mia versione.
Parla di FACILE. ADORO le ricette facili e veloci. Ultimamente ho cucinato MOLTO con verdure, verdure di tutti i tipi come verdure di cavolo, barbabietole, senape, lo chiami.
Mentre si lavora su un articolo di Gumbo per Cile Pepper Magazine, Ho avuto modo di giocare con una serie di gustose verdure.
Sono stati perfetti per questo particolare piatto, che ovviamente ho modificato per i miei gusti particolari.
brie in crosta di m & s
Quello che abbiamo qui è un focus di senape cotte con peperoni jalapeno. Questa ricetta particolare funzionerebbe con qualsiasi tipo di verdura che preferisci, anche se avevo le senape a portata di mano.
Ho cucinato la nostra con pancetta, che è SEMPRE una bella aggiunta con verdure, insieme a cipolla, jalapenos e aglio.
Farai cuocere quelli con la pancetta, quindi aggiungi le verdure per cuocere un po 'prima di lasciarle cuocere nel brodo di pollo. Questo li ammorbidirà, poiché i verdi possono essere piuttosto amari e fibrosi.
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Quando sono cotti, però, sono succosi e molto saporiti dal tuo brodo stagionato.
Ho anche scottato le salsicce italiane nella padella con peperoni jalapeno aggiuntivi, perché #JalapenoObsession. La mia ossessione e amore per i peperoni jalapeno è ben nota.
Naturalmente, PUOI usare qualsiasi peperoncino tu abbia a portata di mano, o per le tue preferenze personali. Qui i peperoni andrebbero benissimo, così come i peperoni poblano, forse i serranos. Consiglierei i peperoni con più sostanza. Usa una varietà.
Sicuramente archiviando questo sotto 'Facile e veloce', come sarà fatto in circa 20 minuti circa, a meno che tu non sia me, nel qual caso ci vorranno ben 10 minuti in più.
peperoni poblano ripieni di formaggio grigliato
Ma comunque ... FACILE! E GUSTOSO.
Non sembrano semplicemente FANTASTICI? Farlo di nuovo presto.
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Stampa Salsicce scottate con senape e peperoni - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 40 minuti Una ricetta semplice e veloce di salsicce italiane scottate con peperoni, quindi servite su senape che sono state cotte con pancetta e peperoni jalapeno. Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: verdure, salsiccia Porzioni: 4 calorie: 482 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti - 2 strisce di pancetta tritata
- 1 cipolla gialla media tritata
- 1 pepe jalapeno tritato
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 mazzetto di senape verdi steli e tritati
- ½ tazza di brodo di pollo
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 salsicce piccanti italiane
- 1 pepe jalapeno tagliato a rondelle
- Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi la pancetta. Cuocere un paio di minuti fino a quando il grasso inizia a rendere.
- Aggiungere la cipolla e il pepe jalapeno tritato. Mescolare e cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
- Aggiungi l'aglio e mescola. Cuoci un altro minuto.
- Aggiungi senape tritata in 2 lotti e mescola. Cuocere fino a quando il mazzo è appassito.
- Aggiungi il brodo di pollo e mescola. Condire con sale e pepe. Coprire e cuocere per circa 15 minuti.
- Mentre le senape cuociono, scaldare una padella separata a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva. Calore attraverso.
- Aggiungi salsicce italiane e anelli di jalapeno a fette. Cuocere 10-12 minuti, fino a quando le salsicce sono carbonizzate e cotte. Anche i peperoni jalapeno saranno ben carbonizzati.
- Rimuovere il coperchio dalle senape e cuocere un altro minuto o 2 per ridurre un po 'il liquido.
- Servi le salsicce e i peperoni jalapeno sopra le verdure.