Peperoni Anaheim ripieni di salsiccia e formaggio

21 agosto 2019 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin318 Condividi26 Yum11 Tweet Invia e-mail 355 condivisioni Sausage and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Una ricetta per i peperoni delicati di Anaheim ripieni di salsiccia italiana stagionata e formaggio fuso, perfetto per grigliare o cuocere. Un pasto notturno facile e veloce.


I peperoni Anaheim sono ottimi per il ripieno perché sono abbastanza grandi da contenere una buona quantità di carne e formaggio, o qualsiasi altra cosa tu voglia riempirli. Se sono un po 'piccoli per te, puoi facilmente servirti un paio per te stesso per affrontare un appetito più grande.

Per quelli con tolleranze di calore inferiori, il pepe Anaheim non è molto piccante, con un'unità Scoville di 500-2.500, quindi non c'è paura di 'troppo caldo'. qui, a meno che tu non voglia. Puoi facilmente aromatizzarlo se vuoi, ma puoi facilmente soddisfare il palato più mite con questo delizioso pepe.

Extra Cheesy Stuffed Anaheim Peppers

Peperoni Anaheim

Il pepe Anaheim prende il nome dalla città californiana di Anaheim. Furono portati nella città di Anaheim, nel sud della California, nel 1894 e coltivati ​​commercialmente da Emilio Ortega. Oggi è ancora un peperone molto popolare. Anaheims è nato nel New Mexico, dove sono ancora coltivati ​​in diverse versioni.


Ulteriori informazioni sul pepe Anaheim qui.


Parliamo di come facciamo la ricetta, vero?

peperoncino contro cile

Come preparare questi peperoni di Anaheim ripieni di salsiccia e formaggio - il metodo di ricetta

Per prima cosa, attacca i peperoni e rimuovi le interiora con un coltello. Tagliarli a metà per il lungo e metterli da parte per ora.


Quindi, scaldare un po 'd'olio in una padella a fuoco medio e aggiungere la cipolla e i peperoni tritati. Cuocili per circa 5 minuti per ammorbidirli.

Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto, fino a quando non è fragrante.

Aggiungi la salsiccia italiana e spezzala. Aggiungi il basilico, sale e pepe. Cuocere la salsiccia per circa 5 minuti, mescolando, fino a quando non è cotta. Lascialo raffreddare leggermente.

Mentre la salsiccia sta cuocendo, porta a ebollizione una piccola pentola d'acqua e fai bollire le metà del pepe di Anaheim per 2-3 minuti per ammorbidirle. NOTA: Puoi saltare questo passaggio se preferisci i peperoni ripieni più solidi.


Metti i peperoni su una teglia.

Sliced Anaheim Peppers

Riempi ogni pepe con strati della tua miscela di salsicce cotte stagionate.

Anaheim peppers stuffed with spicy cooked sausage

Successivamente, aggiungili con formaggio grattugiato.

Adding cheese to our stuffed anaheim peppers

La quantità di ripieno e formaggio varierà a seconda della dimensione del pepe , quindi pianifica di conseguenza. Assicurati di riempire bene il composto e stretto con il pollice.

Scaldare una griglia a fuoco medio e grigliare per 15 minuti. Oppure, puoi cuocere i peperoni ripieni non troppo vicino alla fonte di calore per circa 15 minuti, fino a quando le bucce iniziano a carbonizzarsi.

Togliere dal fuoco e servire!

Stuffed Anaheim Peppers on a tray, ready to serve

Suggerimenti e note per le ricette

Per la salsiccia. La salsiccia italiana ha molte spezie, anche se puoi scegliere tra varietà dolci o calde. Di solito uso la varietà piccante, ma puoi usare il dolce se vuoi. È delizioso in entrambi i modi.

Spezie. Ho aggiunto del basilico essiccato e mi sono infilato in alcuni fiocchi di peperoncino. Puoi aggiungere qualsiasi condimento desideri. Sentiti libero di ravvivare davvero!

Formaggio. Ho usato gouda triturato qui, ma puoi usare qualsiasi formaggio che sia adeguatamente melty, come il jack Monterrey, il jack pepe, il cheddar e persino la mozzarella. La scelta è tua!

Questo è tutto, amici miei! Spero che ti piaccia il tuo ripieno di Anaheim!

schiudere salsa cilena

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Stuffed Anaheim Peppers on a serving board

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5 di 3 voti Italian Sausage and Cheese Stuffed Anaheim Peppers Recipe Stampa Salsiccia e formaggio Ripieni di peperoni Anaheim Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 40 minuti

Una ricetta per i peperoni delicati di Anaheim ripieni di salsiccia italiana stagionata e formaggio fuso, perfetto per grigliare o cuocere. Un pasto notturno facile e veloce.

Corso: Antipasto, Contorno Cucina: Americana Parola chiave: Anaheim, peperoni piccanti e ripieni Porzioni: 6 Calorie: 327 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 6 peperoni Anaheim
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 1 peperone jalapeno tritato (o usa un serrrano per una versione più piccante)
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 12 once di salsiccia italiana (ho usato salsiccia italiana calda)
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • Sale e pepe a piacere
  • 6 once di formaggio grattugiato (ho usato Gouda, ma qualsiasi formaggio a pasta molle lo farà)
Istruzioni
  1. Gambo i peperoni e rimuovere le interiora con un coltello. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza.

  2. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e aggiungere la cipolla e i peperoni. Cuocili per circa 5 minuti per ammorbidirli.

  3. Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto, fino a quando non è fragrante.

  4. Aggiungi la salsiccia italiana e spezzala. Aggiungi il basilico, sale e pepe. Cuocere la salsiccia per circa 5 minuti, mescolando, fino a quando non è cotta. Lascialo raffreddare leggermente.

  5. Mentre la salsiccia sta cuocendo, porta a ebollizione una piccola pentola d'acqua e fai bollire le metà del pepe di Anaheim per 2-3 minuti per ammorbidirle. NOTA: puoi saltare questo passaggio se preferisci i peperoni ripieni più solidi.

  6. Metti i peperoni su una teglia. Riempi ogni pepe con gli strati della tua miscela di salsicce cotte stagionate, quindi aggiungi il formaggio grattugiato. La quantità varierà a seconda della dimensione del pepe, quindi pianifica di conseguenza. Assicurati di riempire bene il composto e stretto con il pollice.

  7. Scaldare una griglia a fuoco medio e grigliare per 15 minuti. Oppure, puoi cuocere i peperoni ripieni non troppo vicino alla fonte di calore per circa 15 minuti, fino a quando le bucce iniziano a carbonizzarsi.

  8. Togliere dal fuoco e servire!
Note sulla ricetta

Fattore di calore: da lieve a medio, a seconda della piccantezza della salsiccia italiana scelta. Puoi aggiungere ulteriore calore usando i peperoncini più piccanti o aggiungendo del peperoncino piccante in polvere o dei fiocchi di peperoncino durante la cottura della salsiccia.

Valori nutrizionali Salsiccia e formaggio Ripieni di peperoni Anaheim Quantità per porzione calorie 327 calorie da grasso 234 % Valore giornaliero* Grasso 26g 40% Grassi saturi 10g 50% Colesterolo 65mg 22% Sodio 780mg 33% Potassio 205mg 6% carboidrati 7g 2% Fibra 2g 8% Zucchero 3g 3% Proteina 14g 28% Vitamina A 215IU 4% Vitamina C 13mg 16% Calcio 164mg 16% Ferro 1mg 6% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Questa ricetta è stata aggiornata il 21/08/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 7/1/2013.

Sausage and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - A recipe for mild Anaheim peppers stuffed with seasoned Italian sausage and melty cheese, perfect for grilling or baking. A quick and easy weeknight meal. #StuffedPeppers #EasyMeals Pin318 Share26 Yum11 Tweet Invia per e-mail 355 azioni