Romesco Willow
Scopri come preparare la classica salsa Romesco spagnola con questa ricetta, tra cui peperoni arrostiti, pomodoro, aglio, mandorle e addensato con pane tostato.
La salsa Romesco è una salsa spagnola che si concentra su peperoni rossi e mandorle o altre noci di Tarragona, Catalogna, Spagna.
In genere le noci vengono leggermente tostate, quindi lavorate con peperoni rossi arrostiti e addensate con un pane tostato. Il sapore di nocciola è evidente per qualsiasi numero di piatti e può essere usato come semplice condimento, lasciato fuori come una diffusione o gettato sulle proteine.
L'aceto di vino rosso è un finitore ideale per questa salsa e puoi variare la qualità zing con più o meno aceto alla fine.
Ci sono molti modi per gustare questa salsa. È un condimento ideale servito al tavolo per l'uso con qualsiasi ingrediente preferito. Mi diverto sempre con il maiale.
Ecco una ricetta per una che mi piace particolarmente: involtini di maiale con salsa Romesco.
pronuncia di spezie berbere
Parliamo di come lo facciamo, vero?
Ingredienti per preparare la salsa Romesco
Gli ingredienti includono:
- 1 grande peperone rosso arrostito e tritato
- 2 pomodori medi tagliati a metà
- 6 spicchi d'aglio medi pelati
- 1 fetta di pane italiano raffermo o leggermente tostato
- 1/4 tazza di mandorle crude
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Qualche goccia di sale marino
Come preparare la salsa Romesco: il metodo della ricetta
Per preparare la classica salsa Romesco spagnola, taglia prima i pomodori e il peperone a metà. Metterli su una teglia.
Avvolgi l'aglio in un foglio di alluminio con un po 'd'olio e un pizzico di sale. Mettilo con i pomodori e il pepe.
Cuocere per 30 minuti a 400 gradi, o fino a quando i peperoni e le bucce di pomodoro si sciolgono e si carbonizzano.
Togliere dal fuoco e raffreddare.
Scaldare una padella a fuoco medio e asciugare arrostire le mandorle per circa 5 minuti.
Inserito in un robot da cucina.
Al robot da cucina, aggiungi il pane e pulsa alcune volte per spezzare tutto.
Sbucciare le bucce dai pomodori, pepe e aglio.
Nel robot da cucina vanno con un po 'di sale.
Elaborare fino a quando non si forma una pasta. Dovrebbe essere abbastanza bagnato.
Versare l'olio d'oliva in un ruscello durante la lavorazione. Elaborare fino a quando non si uniforma.
Aggiungi aceto e legumi. Gusto. Hai bisogno di più aceto per lo zing? Hai bisogno di più sale? Regola come preferisci.
Questo è tutto, amici miei! Spero che vi piaccia! Fatemi sapere cosa ne pensate. Mi piacerebbe sentire.
Prova alcune delle mie altre ricette di salsa popolari
- Chimichurri verde (Chimichurri Verde)
- Red Chimichurri (Red Chimichurri)
- chermoula
- Harissa fatta in casa
- Salsa Di Peperoni Arrosto Dolce
- Sambal Oelek
- Salsa Peri Peri
- Aivar
- Muhammara
- Zacusca: salsa di melanzane arrosto rumena e pepe rosso
Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.
ricetta vindaloo di agnelloStampa Salsa Romesco - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 45 minuti Impara come preparare la classica salsa Romesco spagnola con questa ricetta, tra cui peperoni arrostiti, pomodoro, aglio, mandorle e addensato con pane tostato. Corso: Corso principale Cucina: Spagnolo Porzioni: 8 Calorie: 113 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
- 1 grande peperone rosso arrostito e tritato
- 2 pomodori medi tagliati a metà
- 6 spicchi d'aglio medi pelati
- 1 fetta di pane italiano raffermo o leggermente tostato
- 1/4 tazza di mandorle crude
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Qualche goccia di sale marino
- Taglia a metà i pomodori e il peperone. Metterli su una teglia.
- Avvolgi l'aglio in un foglio di alluminio con un po 'd'olio e un pizzico di sale. Mettilo con i pomodori e il pepe.
-
Cuocere per 30 minuti a 400 gradi, o fino a quando i peperoni e le bucce di pomodoro si sciolgono e si carbonizzano.
- Togliere dal fuoco e raffreddare.
- Scaldare una padella a fuoco medio e asciugare arrostire le mandorle per circa 5 minuti. Inserito in un robot da cucina.
- Al robot da cucina, aggiungi il pane e pulsa alcune volte per spezzare tutto.
- Sbucciare le bucce dai pomodori, pepe e aglio e nel robot da cucina vanno con un po 'di sale.
- Elaborare fino a quando non si forma una pasta. Dovrebbe essere abbastanza bagnato.
- Versare l'olio d'oliva in un ruscello durante la lavorazione. Elaborare fino a quando non si uniforma.
- Aggiungi aceto e legumi. Gusto. Hai bisogno di più aceto per lo zing? Hai bisogno di più sale? Regola come desideri.
Video ricetta
Valori nutrizionali Salsa Romesco - Quantità di ricetta per porzione calorie 113 calorie da grasso 81 % Valore giornaliero* Grasso 9g 14% Grassi saturi 1g al 5% Sodio 12mg 1% Potassio 150mg 4% carboidrati 5g 2% Fibra 1g 4% Zucchero 2g 2% Proteina 1g 2% Vitamina A 720IU 14% Vitamina C 23.9mg 29% Calcio 19mg 2% Ferro 0.5mg 3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.Questa ricetta è stata aggiornata il 20/01/19 per includere nuove foto, nuovi video e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 29/12/2013.
Pin518 Yum4 Share3 Tweet Invia per e-mail 525 azioni