Salsa piccante al pepe rosso jalapeno arrosto

15 agosto 2018 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin13K Share250 Yum10 Tweet Invia e-mail 13K condivisioni Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce

Una ricetta di salsa piccante fatta in casa a base di peperoni rossi jalapeno arrostiti, aglio, pomodoro e aceto di vino rosso. Questa è una delle salse piccanti più avvincenti che abbia mai fatto. Ho già bisogno di un altro lotto!


Buon anno amici! Questo è un post molto importante. È il primo del 2016, un anno nuovo di zecca e c'erano così tante ricette possibili da pubblicare. Come food blogger, pensiamo sempre al cibo. È proprio quello che facciamo e lo adoriamo. Eravamo sicuri di poterlo dire.

Ma! Cosa pubblicare?

Abbiamo considerato di pubblicare qualcosa di leggero e salutare per iniziare il nuovo anno con buone abitudini alimentari. Niente di sbagliato in questo. Ci piace guardare i nostri girovita e quale momento migliore per ricominciare?

Abbiamo anche considerato di pubblicare una ricetta di Blood Mary. Patty è un mixologist di UH-MAZING Bloody Mary. Credimi quando lo dico. Presto arriveranno alcuni mix fatti in casa. Non vedo l'ora per quelli! Vedi la ricetta Bloody Mary piccante in stile messicano. O si!


salsa jalapeno all'ananas

Alla fine, abbiamo deciso che la migliore ricetta per iniziare il 2016 con un BANG è questa: salsa piccante al peperoncino rosso jalapeno arrosto.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and reaRoasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and ready to enjoy.dy to enjoy.


Sì!

Un'ottima salsa piccante fatta in casa incarna tutto ciò che siamo alla Chili Pepper Madness. Ovviamente adoriamo i peperoncini, ma adoriamo tutto ciò che è audace e speziato, piccante e piccante e delizioso! Inserisci qui parole da buongustai più positive.


Sul serio! Ci piace.

Questa è una delle mie salse piccanti preferite. È così semplice, una salsa in stile Louisiana con alcuni ingredienti extra aggiunti per completarlo.

Dai un'occhiata. YUM!

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Parliamo di come lo facciamo, vero?


Come preparare questa salsa piccante fatta in casa: il metodo di ricetta

Prima dovevamo arrostire i nostri peperoni. Riscalda il tuo forno a 350 gradi. Tagliare i peperoni jalapeno a metà nel senso della lunghezza e rimuovere gli steli. Disporli su una teglia leggermente oliata e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando le pelli non si bruciano.

Rimuovi i peperoni e copri con un foglio di alluminio o un asciugamano per farli cuocere a vapore. Sbucciare le bucce e gettarle, oppure tenerle per preparare questo condimento al pepe jalapeno arrosto fatto in casa. Così buono!

Metti i peperoni in un robot da cucina.

Quindi, scalda una padella a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati con una spruzzata di olio d'oliva. Cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.

Aggiungi gli altri ingredienti e scaldali. Vanno nel robot da cucina.

Elaborare la salsa fino a che liscio. Puoi anche usare un frantoio se desideri che la salsa sia densa e consistente. Prova il sale e servi!

Note sulla ricetta

Ho reso il mio un po 'più spesso in modo che goccioli lentamente dalla bottiglia. Coprirà la parte posteriore di un cucchiaio o si attaccherà a una patatina se è così che vuoi goderne. Puoi servirlo come salsa di finitura per abbagliare qualsiasi cosa salata, oppure puoi usarlo per roteare in zuppe o stufati per portare a casa il sapore.

Considera anche questa ricetta di salsa piccante fatta in casa come antipasto per sughi di pasta o anche per salse. Totalmente uno dei miei preferiti.

Se ti piace un po 'più sottile la tua salsa piccante, aggiungi un po' d'acqua o un po 'più di aceto di vino rosso. Fai solo attenzione a non esagerare con il sapore di aceto.

Mi piace più spesso, ma funziona anche diluito e durerà più a lungo.

Bonus Ricetta Salsa Di Pepe Rosso Al Jalapeno Rosso Arrostito!

È un'ottima cosa preparare gli alimenti da zero, vero? È qualcosa per cui ci impegniamo qui a Chili Pepper Madness, per lavorare con cibi freschi e sani e trasformarli in sapori audaci e potenti.

Suona nel nuovo anno proprio con la tua salsa piccante fatta in casa. Comincia qui! Godere.

Consigli sulla sicurezza

Quando si lavora con peperoncini molto piccanti, compresi i peperoncini superflui, è importante indossare guanti quando si maneggiano i peperoni sia in forma grezza che secca. Gli oli possono penetrare sulla pelle e provocare sensazioni di bruciore. Vedi sopra.

Ho bisogno di aiuto? Come fermare la bruciatura del peperoncino sulla pelle.

Inoltre, i fumi di pepe possono entrare nell'aria se non si lavora in una stanza ben ventilata, quindi si consiglia di indossare una maschera e possibilmente occhiali per gli occhi.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Domande frequenti sulla salsa piccante

Ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni che ricevo su altre salse:

Quanto durerà questa salsa?

Dovrebbe rimanere qualche mese facilmente in frigo, o anche di più. Riguarda l'acidità. Per essere tecnico, il ph di livello target per gli alimenti stabili è inferiore a 4.6 ph, ma probabilmente dovrebbe essere inferiore per i cuochi domestici, circa 4,0 o giù di lì, per tenere conto degli errori. Se sei interessato, aggiungi più aceto per abbassare il ph. Le salse fatte con peperoncini fermentati dureranno ancora più a lungo.

I migliori ph metri che consiglio sono di Thermoworks. Prendi un phmetro da Thermoworks oggi. Sono un affiliato felice.

Dove hai preso quella bottiglia di salsa?

Li trovo localmente a volte, ma ordino anche tramite Amazon. Ecco un link ad alcune bottiglie che mi piacciono (link affiliato, amici miei!): Bottiglie in vetro Swing Top, 8,5 once - Set di 4. Se ti piacciono le bottiglie più piccole utilizzate dalla maggior parte dei produttori di salsa piccante, ecco un altro link: Bottiglie di salsa piccante, 5 Oz - Confezione da 24.

Posso elaborare questa salsa piccante per una conservazione più lunga?

Assolutamente. Assicurati solo di utilizzare le procedure di sicurezza di inscatolamento / tintinnio appropriate.

Cosa devo fare con la salsa piccante?

Oltre a spruzzarlo su qualsiasi cosa tu voglia, ecco un post che ho fatto su Come cucinare con salsa piccante. Come se avessi bisogno anche di PIÙ motivi per mangiare la salsa piccante. Spero che lo trovi utile!

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Scopri altre ricette di salsa piccante o scopri di più su come preparare la salsa piccante.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

Ricette Zuppa di patate dolci jalapeno
4.79 di 19 voti Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe Stampa Salsa piccante di jalapeno rosso arrosto Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 35 minuti Tempo totale 45 minuti Una ricetta di salsa piccante fatta in casa a base di peperoni rossi jalapeno arrostiti, aglio, pomodoro e aceto di vino rosso. Questa è una delle salse piccanti più avvincenti che abbia mai fatto. Ho già bisogno di un altro lotto! Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: salsa piccante, jalapeno, salsa, piccante Porzioni: 50 calorie: 8 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • Peperoni rossi del jalapeno da 1 libbra
  • 1 cipolla gialla media tritata (circa 1 tazza)
  • 5 spicchi d'aglio tritati
  • 8 once di salsa di pomodoro
  • ¼ di tazza di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Sale qb
Istruzioni
  1. Riscalda il tuo forno a 350 gradi. Tagliare i peperoni jalapeno a metà nel senso della lunghezza e rimuovere gli steli. Disporli su una teglia leggermente oliata e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando le pelli non si bruciano.
  2. Togliere dal fuoco e coprire con un foglio di alluminio o un asciugamano per consentire loro di vaporizzare. Staccare le pelli e scartarle.
  3. Metti i peperoni in un robot da cucina.
  4. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati con una spruzzata di olio d'oliva. Cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
  5. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e scaldali. Vanno nel robot da cucina.
  6. Elaborare la salsa fino a che liscio. Puoi anche usare un frantoio se desideri che la salsa sia densa e consistente.
  7. Prova il sale e servi!

Video ricetta

Note sulla ricetta

Livello di calore: medio.

Questo rende una salsa bella e densa. Puoi diluire facilmente aggiungendo più aceto, succo di limone, un po 'di succo di pomodoro o persino acqua alla tua consistenza preferita.

Valori nutrizionali Pepe rosso jalapeno arrosto Salsa piccante Quantità per porzione calorie 8 % Valore giornaliero* Sodio 25mg 1% Potassio 63mg 2% carboidrati 1g 0% Zucchero 1g 1% Vitamina A 150IU 3% Vitamina C 20.1mg 24% Calcio 4mg 0% Ferro 0,2 mg 1% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Questo post è stato aggiornato il 6/8/18 per includere nuove foto e un video. È stato originariamente pubblicato il 01/01/16.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe - A homemade hot sauce recipe made with roasted red jalapeno peppers, garlic, tomato and red wine vinegar. This is one of the most addicting hot sauces I Pin13K Share250 Yum10 Tweet E-mail 13K condivisioni