Peperoni Arrostiti In Olio Di Oliva Aglio

2 settembre 2015 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin415 Condividi Yum Tweet Email 415 condivisioni Roasted Peppers in Garlic Olive Oil

Conserva i tuoi peperoni in olio d'oliva per tenerli più a lungo e usarli in molti piatti, da salse, pasta, insalate e molto altro ancora. Avrai deliziosi peperoni da usare ogni volta che vuoi.



È ora di preservare i tuoi peperoncini. Se il tuo giardino sta impazzendo con i peperoncini in questo momento, potresti trovare difficile consumarli tutti. Mantenere i tuoi peperoni perennemente freschi è impossibile. Così!

Devi preservarli. Esistono numerosi modi per conservare i tuoi peperoncini - Vedi Conservare i peperoncini - ma un modo gustoso e semplice è conservarli in olio d'oliva.

Abbiamo una pagina generale qui su Come conservare i peperoncini in olio d'oliva, ma includo una ricetta qui sotto che porta solo un po 'di condimento e dell'aglio meraviglioso e meraviglioso.

Ho già detto che l'aglio è meraviglioso? Sì. L'aglio arrostito aiuta a infondere l'olio e aggiunge non solo sapore, ma profumo al prodotto finito.

Questa è una ricetta semplice e senza complicazioni per conservare i tuoi peperoni sott'olio e ti durerà almeno 1 settimana in frigorifero.

Se si desidera mantenerli più a lungo, è possibile congelarli facilmente in contenitori di stoccaggio adeguati, come spessi sacchetti con chiusura a zip. Ho usato 6 peperoni grandi per questa ricetta: 2 arancioni, 2 rossi e 2 gialli. Adoro la combinazione di colori. Guardali! Voglio mangiarli tutti in questo momento.

Tutto si inserisce in un barattolo di grandi dimensioni quart, anche se ovviamente i tuoi raccolti possono variare a seconda di quanto lavori. Questo particolare metodo funziona bene con qualsiasi peperoncino, anche se funziona meglio, secondo me, con peperoni dalle pareti più spesse.

Se stai usando peperoni con pareti più sottili, non arrostirli più a lungo e potrebbe non essere necessario rimuovere le bucce.

Quest'anno ho usato questo metodo di conservazione su una grande quantità mista di peperoni: alcuni Pimiento de Padrons, Honey Crisps, Bells, Marconis, Tangerine Dreams e alcuni jalapeno peppers. Così bello averli in giro!

Quindi, come puoi servire il tuo peperoncino conservato all'olio d'oliva?

Mentre il mondo è la tua ostrica, personalmente mi piace usarli nelle paste, tritati e roteati in salse, o addirittura tritati e usati come semplice condimento per cibi grigliati.

Invece di ketchup per la salsiccia italiana, tira fuori i peperoni. Così tanti usi!

Roasted Peppers in Garlic Olive Oil - Roasting the Chili Peppers

Roasted Peppers in Garlic Olive Oil

cottura di peperoni shishito

Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

Stampa Peperoni arrostiti in olio d'oliva Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 35 minuti

Conserva i tuoi peperoni in olio d'oliva per tenerli più a lungo e usarli in molti piatti, da salse, pasta, insalate e molto altro ancora. Avrai deliziosi peperoni da usare ogni volta che vuoi.

Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: peperoni arrostiti Porzioni: 10 Calorie: 176 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 6 peperoni - usa più colori! Sembra fantastico!
  • 8 spicchi d'aglio
  • 6-8 once di olio d'oliva, se necessario
  • 1 cucchiaio di miscela di sale e pepe
Istruzioni
  1. Scaldare il forno a 350 gradi.
  2. Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i semi dai peperoni, se lo desideri. Mettili tutti su teglie insieme all'aglio.

  3. Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando le bucce di pepe sono ben carbonizzate.
  4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Sbucciare le bucce dai peperoni.

  5. Spremi l'aglio dalle bucce e mettilo da parte.
  6. Metti i peperoni in un grande barattolo sterilizzato insieme a strati di olio d'oliva, sale, pepe e aglio, fino a riempire il barattolo sterilizzato. Ho riempito un grosso barattolo da quart.
  7. Tocca l'aria o usa una forchetta attorno ai bordi. Tappare e conservare in frigorifero.
Note sulla ricetta

Dovrebbe durare 1 settimana.

Valori nutrizionali Peperoni arrostiti in aglio Olio d'oliva Quantità per porzione calorie 176 calorie da grasso 153 % Valore giornaliero* Grasso 17g26% Grassi saturi 2g10% Sodio 701mg29% Potassio 160mgal 5% carboidrati 5g2% Fibra 1g4% Zucchero 3g3% Vitamina A 2235IU45% Vitamina C 91.9mg111% Calcio 9mg1% Ferro 0.5mg3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin415 Condividi Yum Tweet Email 415 azioni