Salsa Mango-Habanero arrosto

7 luglio 2019 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin13K Share82 Yum28 Tweet Invia e-mail 13K condivisioni Roasted Mango-Habanero Salsa

Peperoni habanero arrostiti e mango saltato si uniscono per creare una salsa molto saporita leggermente dolce. Serve ottimo come salsa tradizionale, ma anche come condimento per il pesce.



qual è il peperoncino più piccante del mondo

Dovrete esaurire alcuni manghi per questa ricetta, amici miei, ma questa salsa ne vale la pena. È denso, succoso e di grande sapore. Montarlo insieme è facile e lo adorerai.

Come preparare la salsa arrosto di mango-Habanero: il metodo della ricetta

Per prima cosa, imposta il forno alla griglia. Taglia a metà alcuni pomodori e mettili su una teglia leggermente oliata.

Quindi, rimuovere gli steli da diversi habanero e peperoni jalapeno e tagliarli a metà nel senso della lunghezza. Metterli sulla teglia.

Stacca e togli i semi anche dai peperoni, quindi tagliali in quattro nel senso della lunghezza. Mettili sulla teglia con gli altri peperoni.

Cuocili tutti alla griglia, ma non troppo vicino alla fonte di calore per 15 minuti. Le pelli si gonfiano e si carbonizzano.

Quindi, rimuovere gli habanero e continuare a cuocere i pomodori per altri 5-10 minuti o fino a quando le bucce si sono fortemente allentate.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Nel frattempo, scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva e il mango. Far rosolare per circa 6-8 minuti o fino a quando il mango è marrone. Metti tutto in un robot da cucina. NOTA: puoi anche arrostire il mango a fette nel forno con i pomodori e i peperoni, se lo desideri.

Sbucciare le bucce da pomodori, jalapenos e peperoni e aggiungere a un robot da cucina.

Aggiungi gli habanero, il coriandolo e il sale a piacere, con un po 'di succo di lime. Ho usato il succo di una piccola calce. Trasforma l'intero composto fino a renderlo gradevole e liscio, oppure a una consistenza di salsa che preferisci. Puoi gustare una salsa liscia o una che è bella e grossa.

Trasferire in una ciotola e coprire. Conservare in frigorifero per circa 4 ore per consentire agli aromi di mescolarsi.

salsa di formaggio piccante

Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl

Ci piace servire la salsa nel modo tradizionale, con tortilla chips per feste e raduni, ma consideriamo la salsa come un'alternativa alla salsa, specialmente questa particolare ricetta di salsa.

Questo è tutto, amici miei! Ha un buon livello di calore. Per tutti i miei amici amanti del cibo piccante! Godere.

Variazione della ricetta

Questa ricetta è deliziosa anche con mango fresco, quindi se hai voglia di saltare un po 'la fase di cottura del mango, usa fresco. Fammi sapere quale metodo preferisci.

Inoltre, sentiti libero di aggiungere altri peperoni habanero. La ricetta richiede 2 habanero, ma spesso ne lancio circa 10. Aggiunge calore e sapore extra, quindi, ancora una volta, sentiti libero di cambiarlo per imparare le tue preferenze.

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Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl with chips

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5 di 4 voti Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl, ready to servve Stampa Ricetta salsa di mango-Habanero arrosto Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 4 ore 40 minuti

Peperoni habanero arrostiti e mango saltato si uniscono per creare una salsa molto saporita leggermente dolce. Serve ottimo come salsa tradizionale, ma anche come condimento per il pesce.

Corso: Salsa, Contorno Cucina: Americana Parola chiave: habanero, mango, ricetta, piccante Porzioni: 6 Calorie: 42 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 3 pomodori di medie dimensioni
  • 2 peperoni habanero (o più per salsa piccante - ho usato 10 habaneros)
  • 1 peperone rosso
  • 2 peperoni jalapeno
  • 1 mango di medie dimensioni pelato e tritato (scegli un mango non eccessivamente morbido)
  • 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • Sale qb
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno alla griglia.
  2. Taglia a metà i pomodori e mettili su una teglia leggermente oliata.
  3. Rimuovere gli steli dagli habanero e dai jalapenos e tagliarli a metà nel senso della lunghezza. Metterli sulla teglia.
  4. Gambo e decodifica i peperoni. Tagliare a quadretti in senso longitudinale e posizionarli sulla teglia.
  5. Cuocere non troppo vicino alla fonte di calore per 15 minuti.
  6. Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungi olio d'oliva e mango.
  7. Rimuovi gli habanero e continua a cuocere i pomodori per altri 5-10 minuti o fino a quando le bucce si sono fortemente allentate.
  8. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
  9. Mentre gli altri ingredienti sono grigliati, soffriggere il mango in un po 'di olio per circa 6-8 minuti o fino a quando il mango inizia a rosolare leggermente.

  10. Trasferimento in un robot da cucina.
  11. Pelli di vitello da pomodori, jalapenos e peperoni e aggiungete a un robot da cucina.
  12. Aggiungi habaneros, coriandolo e sale a piacere. Elaborare fino a che liscio.
  13. Trasferire in una ciotola e coprire. Conservare in frigorifero per circa 4 ore per consentire agli aromi di mescolarsi. Oppure puoi goderti subito la salsa.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Fattore di calore: medio-caldo. Avrai sicuramente un po 'di calore dai peperoni habanero. Stai cercando di aumentare quel fattore di calore? Aggiungi altri peperoni habanero o aggiungi un peperoncino fantasma.



Valori nutrizionali Ricetta salsa di mango-Habanero arrosto Quantità per porzione calorie 42 % Valore giornaliero* Sodio 4mg0% Potassio 256mg7% carboidrati 8g3% Fibra 1g4% Zucchero 6g7% Proteina 1g2% Vitamina A 1525IU31% Vitamina C 54.1mg66% Calcio 9mg1% Ferro 0,3 mg2% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Roasted Mango-Habanero Salsa

Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl with chips, ready to serve

salsa di ala di manban habanero

Questa ricetta è stata aggiornata il 7/7/19 per includere nuove foto e informazioni. È stato originariamente pubblicato il 23/05/13.

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