Salsa Enchilada facile e veloce

10 giugno 2014 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin523 Condividi5 Yum Tweet Email 528 condivisioni Quick and Easy Enchilada Sauce

Una ricetta di salsa enchilada molto saporita e facile che è pronta in soli 10 minuti. Molto meglio della salsa in scatola. Prepara quelle enchiladas!


Le enchiladas sono fantastiche! Potremmo mangiare enchiladas in qualsiasi giorno della settimana. Il problema è che preparare una salsa enchilada rossa davvero fantastica richiede del tempo. Se siete come noi, non avete sempre tempo, ma volete comunque cibo fantastico.

Anche noi!

Dopo un po 'di sperimentazione, ho una versione super veloce di una salsa enchilada che è in realtà abbastanza deliziosa, e non funziona solo su enchiladas, ma anche su altri pasti. Provalo su quesadillas, condito in un burrito, sopra i tacos ... hai capito!

Qual è il segreto per preparare velocemente la salsa Enchilada?

Il segreto per preparare una salsa enchilada semplice e veloce che ha un sapore eccezionale è peperoncino in polvere .


Una buona ricetta di salsa enchilada rossa inizia dai peperoncini essiccati che devono essere reidratati. È davvero una GRANDE salsa enchilada, ma richiede tempo. Quando non hai tempo ma vuoi comunque le enchiladas, usa questa ricetta.

Il peperoncino in polvere apporta MOLTO sapore alla salsa finita. Sei sicuro di amarlo e puoi facilmente regolare la quantità di peperoncino in polvere utilizzata per soddisfare le tue preferenze di gusto. Ed è ancora meglio di qualsiasi versione acquistata in negozio.


quando raccogliere i peperoni serrano

Quindi, prepara i tuoi ingredienti. Ecco cosa ti serve.

Easy Enchilada Salsa Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di farina
  • & Frac14; tazza di peperoncino rosso in polvere (la polvere di ancho è GRANDE qui)
  • 6 once di concentrato di pomodoro
  • 1-1 / 2 tazze di brodo vegetale o brodo di pollo
  • & Frac14; cucchiaino di cumino macinato
  • & Frac14; cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere

Come Preparare la Salsa Enchilada

Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungi un po 'di olio d'oliva. Mescolare la farina e il peperoncino in polvere e continuare a mescolare continuamente per circa 5 minuti, fino a quando il roux (miscela di farina e olio) inizia a dorare un po '.


Aggiungere mescolando il concentrato di pomodoro, brodo vegetale o di pollo e condimenti fino a quando si forma una consistenza di salsa. Se è troppo denso per i tuoi gusti, aggiungi un po 'più di brodo. Dovrebbe addensarsi bene per te.

Assaggia e regola alle tue preferenze con sale e pepe - e forse polvere di peperoncino più piccante!

Questo è tutto! Spero che ti piacciano le tue enchiladas, amici miei! Una ricetta così semplice, vero? Ha un sapore molto vicino all'autentica versione messicana.

Quick and Easy Enchilada Sauce


Suggerimenti e note per le ricette

  • Salsa di pomodoro. Puoi facilmente preparare questa ricetta con salsa di pomodoro anziché con concentrato di pomodoro. Ometti solo un po 'di brodo in modo che non sia troppo sottile di salsa. Oppure puoi cuocere a fuoco lento per ispessirlo.
  • Altre erbe Mi piace mantenere la mia ricetta semplice con alcune erbe e condimenti, ma aggiungine altri alle tue preferenze. Cumino e origano sono una combinazione popolare. L'origano messicano è eccezionale. Provalo con basilico secco.
  • Peperoncino in polvere. Ci sono molte diverse polveri di peperoncino che puoi provare per questa ricetta, anche se ti incoraggio a sperimentare combinazioni di esse. Prendi in considerazione l'ancho in polvere, la polvere di chipotle, la polvere di morita, il chile de arbol e altri.

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  • Ricetta Salsa Enchilada fatta in casa
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  • Enchiladas di pollo rosso
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Stampa Salsa Enchilada facile e veloce Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti

Una ricetta di salsa enchilada molto saporita e facile che è pronta in soli 10 minuti. Molto meglio della salsa in scatola. Prepara quelle enchiladas!

Corso: piatto principale Cucina: messicano Parola chiave: enchiladas, ricetta, salsa, piccante Porzioni: 4 calorie: 174 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di farina
  • ¼ di tazza di peperoncino rosso in polvere (la polvere di ancho è GRANDE qui)
  • 6 once di concentrato di pomodoro
  • 1-1 / 2 tazze di brodo vegetale
  • ¼ di cucchiaino di cumino macinato
  • ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni
  1. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungi olio e diventa bello e caldo.
  2. Aggiungi farina e peperoncino in polvere. Ridurre il calore al minimo e mescolare costantemente, circa 5 minuti, fino a quando la miscela diventa marrone.
  3. Aggiungere il concentrato di pomodoro, brodo, cumino e aglio in polvere. Mescolare per incorporare.
  4. Consentire alla miscela di addensarsi e diventare coerente, mescolando spesso.
  5. Salare e pepare a piacere, quindi mettere da parte fino al momento dell'uso.
Valori nutrizionali Salsa Enchilada facile e veloce Quantità di ricetta per porzione calorie 174 calorie da grasso 126 % Valore giornaliero* Grasso 14g 22% Grassi saturi 1g al 5% Sodio 454mg 19% Potassio 431mg 12% carboidrati 11g 4% Fibra 1g 4% Zucchero 5g 6% Proteina 2g 4% Vitamina A 710IU 14% Vitamina C 9.3mg 11% Calcio 15mg 2% Ferro 1.6mg 9% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Quick and Easy Enchilada Sauce - A very flavorful quick and easy red enchilada sauce recipe that is ready in only 15 minutes. Get those enchiladas ready! #Sauce #Enchiladas #EnchiladaSauce #Spicy #QuickandEasy #Dinner Pin523 Share5 Yum Tweet Email 528 azioni