Hamburger di maiale con guacamole e jalapenos fritti
Hamburger di maiale con guacamole e jalapenos fritti
2 novembre 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin1K Share47 Yum1 Tweet Email 1K Shares
Ecco una ricetta per succosi hamburger di maiale macinati conditi con formaggio cheddar fuso, peperoni jalapeno leggermente fritti e un grande aiuto di cremoso guacamole fatto in casa. Sì, ora è il momento di sbavare.
A volte, devi solo avere un hamburger. Non so se c'è un cibo più americano di un hamburger. Cos'altro potrebbe contendere? Pizza? Costolette? Nah. Penso che l'hamburger regni sovrano e rappresenti davvero. Stavamo andando a un evento di degustazione di birra e non volevo passare molto tempo a cena, ma per fortuna avevo ancora questi hamburger fatti a mano confezionati sottovuoto e congelati, pronti per una cottura veloce. Per rinfrescare la tua memoria, abbiamo fatto un grande giro di tritacarne e fatto diversi lotti di hamburger e salsicce fatti in casa. Questo è il nostro Batch # 5 - Hamburger di maiale in stile messicano, realizzati con ingredienti tradizionali messicani. Ecco il link al post - Macinare la carne con un tritacarne - Il perché e il come.
ricetta poppers jalapeno al forno
Sì. Sbavando su questi hamburger. Quindi SAD che era quasi esaurito ora. Se vuoi macinare le tue carni, ecco la ricetta per l'hamburger di maiale fatto da zero:
Lotto # 5 - Hamburger di maiale messicani - produce 2 hamburger da 6 once
- 12 once di spalla di maiale, macinata
- Tequila da 1 oncia
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 & frac12; cucchiai di pasta guajillo-ancho
- 1 cucchiaio di aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di Caienna
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- & Frac12; cucchiaino di cumino
È una combinazione ricca di ingredienti che appoggia il messicano più tradizionale. La spalla di maiale è ricca di grassi e sicuramente lo assaggerai. Se NON desideri macinare la tua carne, hai delle opzioni. Trova alcune confezioni di carne macinata di suino nella sezione dedicata alla carne e fai la tua mano con gli ingredienti sopra. Oppure, optare per hamburger di maiale pre-fatti. Se queste opzioni non sono disponibili, gli hamburger di manzo funzioneranno bene. Personalmente andrei con la carne macinata 80/20 e preparerei la mia usando la stessa ricetta sopra, ma se la velocità è ciò che stai cercando, qualsiasi tortino di hamburger preconfezionato farà il trucco.
Una volta che gli hamburger sono fatti, il resto è TORTA. Per prima cosa, devi friggere leggermente i peperoni jalapeno. Tagliarli a fettine sottili e gettarli in una padella con un po 'd'olio fino a quando non saranno ben carbonizzati. Così.
Non sono fantastici? Delectable. Entra nella mia pancia! Quindi, brucia i tuoi hamburger - puoi usare la stessa padella se vuoi - e mentre quelli stanno cucinando, prepara il tuo guacamole, che è sempre facile. Basta mescolare il tuo avocado maturo con coriandolo, sale e succo di lime fino a renderlo perfettamente cremoso. Non dimenticare di aggiungere i tuoi hamburger al formaggio!
Un piccolo trucco che mi piace usare per fondere il formaggio sopra gli hamburger: aggiungi una spruzzata di acqua, brodo o vino bianco alla padella dopo aver posizionato il formaggio sugli hamburger, quindi copri con un coperchio. Il vapore dal liquido si alza e aiuta a sciogliere il formaggio in modo uniforme. Provalo tu stesso. Infine, NON dimenticare la salsa piccante. La salsa piccante rende tutto perfetto! Godere!
peperoni di poblano ripieni di salsiccia
Prospettiva di Pattys: questo hamburger è odioso. È così delizioso che sarai disposto a riempirti troppo solo per finirlo. Quando li abbiamo realizzati, ci siamo diretti successivamente ad un evento di degustazione di birra, e sapevo che avremmo consumato molta birra, quindi avere una pancia di toro era importante. Questo Sicuramente ha fatto il lavoro. Lo amo.
Stampa Hamburger di maiale con guacamole e jalapenos fritti - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 20 minuti Ecco una ricetta per succulenti hamburger di maiale macinati conditi con formaggio cheddar fuso, peperoni di jalapeno leggermente fritti e un grande aiuto di guacamole cremoso fatto in casa . Sì, ora è il momento di sbavare. Corso: Piatto principale Cucina: americana Porzioni: 2 Calorie: 426 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti - 4 peperoni jalapeno tagliati a rondelle
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 grande avocado
- Succo di mezzo lime
- Sale qb
- 3 cucchiai di coriandolo tritato
- 2 polpette di hamburger di maiale da 6 once - anche gli hamburger di carne macinata sono GRANDI!
- 4 fette spesse di formaggio cheddar o più a piacere
- Salsa piccante preferita per servire
- Panini spessi per servire tostati
- Scaldare una padella grande a fuoco medio e scaldare l'olio d'oliva.
- Aggiungi i peperoni di jalapeno e friggili leggermente fino a quando non sono carini e carbonizzati, circa 5 minuti. Scolare su salviette di carta.
- Per il guacamole, aggiungi avocado, succo di lime, sale e coriandolo in una terrina. Schiaccia e mescola bene. Regolare per sale e mettere da parte.
- Nella stessa grande padella, aggiungi polpette di hamburger e cuoci 7-8 minuti per lato, fino a cottura ultimata.
- Top con formaggio e coperchio. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
- Servire su focacce tostate, quindi guarnire con guacamole e peperoni jalapeno fritti.
- Cospargi la salsa piccante sopra e divertiti!