Marmellata di ananas, mango e peperoncino

8 settembre 2017 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin3K Condividi123 Yum8 Tweet Invia per e-mail 3K azioni Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam

Crea la tua marmellata di peperoncini spalmabili dolce (ma non TROPPO dolce) a casa con questa ricetta che incorpora ananas tropicale e mango per il giusto sapore. Questa è una delle mie ricette di marmellate preferite. È a basso contenuto di zucchero.


Se non hai mai fatto la tua marmellata a casa, ti incoraggio a iniziare. Se hai un giardino di peperoni come me che esplode in questo periodo dell'anno, le gelatine e le marmellate fatte in casa sono ottimi modi per consumare un po 'di quel raccolto.

Una buona marmellata di peperoni utilizza solo i peperoni più freschi e una resa di 4 tazze di marmellata di peperoncino utilizza circa 1 tazza di peperoncini tritati finemente.

Questo è un sacco di peperoni!

Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe


Quest'anno ho coltivato un'enorme varietà di peperoncini, tra cui una gamma di peperoni che vanno dal dolce al superhot. Ho un certo numero di peperoni classificati nella gamma HOT, anche se sei libero di usare qualsiasi varietà di peperoncino che desideri per questa ricetta.

Davvero, se hai voglia di includere un paio di peperoni di scorpione, forse un mietitore o 2, provaci. La risultante marmellata di peperoncino non risulterà calda come potresti pensare.


Certo, otterrai un buon livello di calore, a seconda di quali peperoni stai iniziando, ma gli zuccheri aiutano a temperare un po 'il calore del pepe, così come la dolcezza dei frutti.

Per questa ricetta, ho scelto una miscela di peperoncini di cayenna gialli molto luminosi e peperoni di aji habanero. I colori sono incredibilmente vibranti, un giallo così vivido e intenso.


Li ho accoppiati con mango e ananas in parte perché sapevo che i colori si sarebbero abbinati così perfettamente, ma perché amo le tate del mango liscio e dell'ananas grosso, in particolare quando fanno festa insieme.

Danno alla marmellata una buona quantità di sostanza, esplodendo con sapore in ogni cucchiaio.

Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe

Adoro avere una buona marmellata di peperoncini in frigo per qualsiasi numero di ricette. Sono buoni per una rapida diffusione su toast per un boccone mattutino, come antipasto per pesce o pollo, come rifinitore per carni grigliate, anche con un cucchiaio di gelato per un cambio di dessert.


Anche la ricetta si adatta bene, quindi misura e adatta di conseguenza. Questa ricetta particolare fa circa 4 tazze.

Marmellata di pepe a basso contenuto di zucchero

La maggior parte delle ricette di marmellata di peperoni richiede 4-6 tazze di zucchero, ma questa ricetta richiede solo 1 tazza. Puoi ridurlo a 1/2 tazza se desideri ancora meno zucchero.

Regala marmellate in regalo ai tuoi amici e vicini. Ti adoreranno per questo!

Pela piccante e mangia gamberetti ricetta

Spero vi piacciano!

Dai un'occhiata alle nostre ricette di gelatina e marmellata di peperoncino per ulteriori idee. Non lasciare che quei peperoni vadano sprecati! Ehi, tieni un po 'di questa marmellata in giro. Sarai contento di averlo fatto.

Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe

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4.8 di 5 voti Stampa Marmellata di ananas-mango-peperoncino - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Crea la tua marmellata di peperoncini spalmabili dolce (ma non TROPPO dolce) a casa con questa ricetta che incorpora ananas tropicale e mango solo per il giusto sapore. Questa è una delle mie ricette di marmellate preferite. È a basso contenuto di zucchero. Corso: Antipasto Cucina: Americana Parola chiave: marmellata, gelatina, basso contenuto di zuccheri Porzioni: 30 Calorie: 32 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 tazza di mango tritato finemente
  • 1 tazza di ananas tritato finemente
  • Peperoncini tritati da 2/3 a 1 tazza Ho usato una miscela di peperoncini di cayennes gialli e aji habanero
  • 2/3 di tazza d'acqua
  • Succo di 1 piccolo limone
  • 3 cucchiai di pectina a basso contenuto di zucchero
  • 1 tazza di zucchero
Istruzioni
  1. Aggiungi mango, ananas, peperoncino, acqua, succo di limone e pectina in una pentola. Portare a ebollizione rapida, mescolando continuamente.
  2. Mescolare lo zucchero e riportare a ebollizione. Mescola costantemente mentre bolle per 1 minuto.
  3. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e versare in barattoli sterilizzati.
  4. Tappare e conservare in frigorifero.
Note sulla ricetta

Fa circa 3 tazze.

Valori nutrizionali Marmellata di ananas-mango-peperoncino piccante - Quantità di ricetta per porzione calorie 32 % Valore giornaliero* Potassio 15mg 0% carboidrati 8g 3% Zucchero 7g 8% Vitamina A 65IU 1% Vitamina C 4.6mg 6% Calcio 1mg 0% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe Pineapple Mango Hot Pepper Jam - Make your own sweet spreadable hot pepper jam at home with this recipe that incorporates tropical pineapple and mango for just the right flavor. #jam #pepperjelly Pin3K Share123 Yum8 Tweet Invia per e-mail 3K condivisioni