Salsa piccante all'ananas-Habanero

5 agosto 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin19K Share161 Yum34 Tweet Invia e-mail 19K azioni Pineapple-Habanero Hot Sauce

Crea la tua salsa piccante a casa con questa ricetta semplice e veloce che incorpora peperoni habanero piccanti, ananas dolce e coriandolo. Perfetto per tuffarsi nei pasti o aromatizzare i tuoi cocktail preferiti. Ci piace per i nostri Bloody Marys.


Questa salsa piccante esiste per 2 motivi molto specifici. IN PRIMO LUOGO, i peperoni habanero stanno POPPING in giardino.

SÌ!

Adoriamo seriamente quando il giardino inizia a produrre. Così tanti peperoni freschi! Possiamo camminare fuori e prendere alcune piante e occuparci! Parla di vivere.

Per citare mio suocero, è questo vivere o cosa? & Rdquo;


SECONDO ... Bloody Mary. Se sei come noi, ti godi un po 'di spezie e dai un calcio ai tuoi drink di Bloody Mary e questa, amici miei, è la soluzione. Salsa piccante all'ananas-Habanero.

Ad essere onesti, è fantastico su qualsiasi cosa che possa prendere il livello di calore con un tocco di dolcezza. È sul lato dell'aceto, che funziona per me per molte cose.


Pensa alla salsa Tabasco. Riguarda quel livello di consistenza, sottile e 'sottile'. Tritatelo sopra i tacos di pollo o un filetto di pesce, sopra la spalla di maiale o la lombata di maiale o praticamente qualsiasi maiale. Trascinalo sulle tue verdure.

O ehi, nella tua Bloody Mary!


Elenco degli ingredienti

Non hai bisogno di molti ingredienti per questo. L'elenco comprende: peperoni Habanero, ananas, coriandolo, succo di lime, aceto bianco e sale. Facile vero?

Pineapple-Habanero Hot Sauce - Recipe

fatalii pepe scoville

È più sottile perché ti sforzerai alla fine. Tuttavia!

Salsa più spessa o più sottile

Se preferisci una salsa piccante più densa, hai un paio di opzioni. PRIMO, non sforzarti. Non mi piace tenerlo completamente libero perché gli ingredienti scelti si separano facilmente in bottiglia.


Nessun problema, però, poiché puoi semplicemente scuotere la bottiglia prima di ogni utilizzo. Oppure, SECONDO, aggiungi un po 'di polpa tesa nella salsa prima di imbottigliarla.

Questo è quello che ho fatto qui. Ho preso circa un cucchiaio di polpa e l'ho roteato nella salsa finita, solo per un po 'di sostanza. Mi piacciono i piccoli swirlies che ottieni nella bottiglia.

È una ricetta di salsa piccante vivace e saporita, pronta e pronta ad andare dove le tue papille gustative vogliono portarti. Praticamente non c'è tempo da fare, il che è bello.

Di seguito ho pubblicato una VIDEO RICETTA in modo da poter vedere quanto sia facile. Fare la salsa piccante a casa è divertente, vero? Tutto ciò che serve sono alcuni ingredienti. Spero che vi piaccia!

Pineapple-Habanero Hot Sauce - Recipe

Prospettiva di Pattys

Mike ha menzionato l'uso di questo nella tua Bloody Mary, ma dai un pizzico alla tua birra. Sul serio! Lo adoro. Inoltre, è stato DIVERTENTE realizzare il video. Spero che ne facciamo di più!

peperoncino fantasma

Dai un'occhiata anche alle mie altre ricette di salsa piccante.

Domande frequenti sulla salsa piccante

Ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni che ricevo su altre salse:

Quanto durerà questa salsa?

Dovrebbe rimanere qualche mese facilmente in frigo, o anche di più. Riguarda l'acidità. Per essere tecnico, il ph di livello target per gli alimenti stabili è inferiore a 4,6 ph, ma probabilmente dovrebbe essere inferiore per i cuochi domestici, circa 4,0 o giù di lì, per tenere conto degli errori. Se sei interessato, aggiungi più aceto per abbassare il ph. Le salse fatte con peperoncini fermentati dureranno ancora più a lungo.

I migliori ph metri che consiglio sono di Thermoworks. Prendi un phmetro da Thermoworks oggi. Sono un affiliato felice.

Dove hai preso quella bottiglia di salsa?

Li trovo localmente a volte, ma ordino anche tramite Amazon. Ecco un link ad alcune bottiglie che mi piacciono (link affiliato, amici miei!): Bottiglie in vetro Swing Top, 8,5 once - Set di 4. Se ti piacciono le bottiglie più piccole utilizzate dalla maggior parte dei produttori di salsa piccante, ecco un altro link: Bottiglie di salsa piccante, 5 Oz - Confezione da 24.

Posso elaborare questa salsa piccante per una conservazione più lunga?

Assolutamente. Assicurati solo di utilizzare le procedure di sicurezza di inscatolamento / tintinnio appropriate.

Cosa devo fare con la salsa piccante?

Oltre a spruzzarlo su qualsiasi cosa tu voglia, ecco un post che ho fatto su Come cucinare con salsa piccante. Come se avessi bisogno anche di PIÙ motivi per mangiare la salsa piccante. Spero che lo trovi utile!

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  • Salsa piccante di ananas e jalapeno
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Scopri altre ricette di salsa piccante o scopri di più su come preparare la salsa piccante.

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

4.78 di 22 voti Stampa Salsa piccante all'ananas-Habanero - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 25 minuti

Crea la tua salsa piccante a casa con questa ricetta semplice e veloce che incorpora peperoni habanero piccanti, ananas dolce e coriandolo. Perfetto per tuffarsi nei pasti o aromatizzare i tuoi cocktail preferiti. Ci piace per i nostri Bloody Marys.

Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: habanero, salsa piccante, piccante Porzioni: 40 calorie: 5 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 5-6 peperoni habanero tritati grossolanamente
  • 2 tazze di ananas tritato
  • 1 manciata di foglie di coriandolo sciacquata
  • Succo di 1 lime
  • 1 tazza di aceto bianco
  • ½ cucchiaino di sale
Istruzioni
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina e procedi fino a che liscio.
  2. Aggiungi a una pentola e fai sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
  3. Raffreddare e filtrare, se lo si desidera. Se vuoi una salsa piccante più pesante, salta la tensione. Oppure, filtrare e aggiungere un po 'di polpa nella consistenza desiderata.
  4. Versare in bottiglie e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso!

Video ricetta

Note sulla ricetta

Fa circa 12 once.

Livello di calore: caldo.

Valori nutrizionali Salsa piccante ananas-Habanero - Quantità di ricetta per porzione calorie 5 % Valore giornaliero* Sodio 29mg 1% Potassio 13mg 0% carboidrati 1g 0% Vitamina A 20IU 0% Vitamina C 5.8mg 7% Calcio 1mg 0% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pineapple-Habanero Hot Sauce Recipe - Make your own hot sauce at home with this quick and easy recipe that incorporates spicy habanero peppers, sweet pineapple and cilantro. Perfect for dashing over meals or spicing up your favorite cocktails. We like it for our Bloody Marys. | ChiliPepperMadness #HotSauce #Pineapple #Habanero Pin19K Share161 Yum34 Tweet Email 19K Shares