Salsa piccante alla pesca con zucchero di canna

5 dicembre 2014 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin130 Condividi13 Yum Tweet Email 143 condivisioni Peach Sugar Rush Hot Sauce

Una ricetta di salsa piccante fatta in casa a base di peperoncino piccante con zucchero di pesca.


Parliamo sempre di preparare salse piccanti fatte in casa. Ci sono alcune incredibili salse piccanti sul mercato oggi. L'industria sta crescendo rapidamente ed è un'ottima cosa per tutti noi.

peperoncino piccante congelato

Mi piace tenerne alcuni a portata di mano a casa per le ricette o semplicemente per fare un giro sui pasti per dare sapore e calore extra. C'è qualcosa in una salsa piccante fatta in casa, però.

Avrai una bella esplosione di sapore di peperoncino fresco e quel calore brillante di un peperoncino piccante. Certo, puoi preparare salse piccanti con peperoni delicati, ma mi piace il 'caldo'.

Questi peperoncini con punta di zucchero sono ideali per una salsa piccante. Il colore pesca è invitante e se vuoi calore, ce l'hai! È vicino al caldo a livello di habanero, anche se non fa abbastanza caldo. E, è bello e dolce, quindi lo zucchero & ldquo; zucchero & rdquo; nel nome. Scopri di più sul Sugar Rush Chili Pepper qui.


Ho aggiunto un po 'più di zucchero a questa ricetta per una maggiore dolcezza. Quando creerai per la prima volta questa salsa, sarà piuttosto grossa. È necessario filtrarlo per ottenere una consistenza più sottile. Puoi filtrarlo più volte per arrivare al punto che preferisci, o diamine, non filtrare tutto e avere una salsa più robusta.

Questa è sicuramente una semplice ricetta di salsa, ma un buon modo per usare i peperoni freschi. Una volta che impari sempre di più sulla preparazione di salse piccanti, puoi iniziare a lavorare con maggiore complessità con aromi e ingredienti aggiuntivi. Presto venderai la tua salsa piccante!


pollo di bufala maccheroni al peperoncino

Domande frequenti sulla salsa piccante

Ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni che ricevo su altre salse:

Quanto durerà questa salsa?

Dovrebbe rimanere qualche mese facilmente in frigo, o anche di più. Riguarda l'acidità. Per essere tecnico, il ph di livello target per gli alimenti stabili è inferiore a 4.6 ph, ma probabilmente dovrebbe essere inferiore per i cuochi domestici, circa 4,0 o giù di lì, per tenere conto degli errori. Se sei interessato, aggiungi più aceto per abbassare il ph. Le salse fatte con peperoncini fermentati dureranno ancora più a lungo.


ricetta salsa chili

Dove hai preso quella bottiglia di salsa?

Li trovo localmente a volte, ma ordino anche tramite Amazon. Ecco un link ad alcune bottiglie che mi piacciono (link affiliato, amici miei!): Bottiglie in vetro Swing Top, 8,5 once - Set di 4. Se ti piacciono le bottiglie più piccole utilizzate dalla maggior parte dei produttori di salsa piccante, ecco un altro link: Bottiglie di salsa piccante, 5 Oz - Confezione da 24.

Posso elaborare questa salsa piccante per una conservazione più lunga?

Assolutamente. Assicurati solo di utilizzare le procedure di sicurezza di inscatolamento / tintinnio appropriate.

Cosa devo fare con la salsa piccante?

Oltre a spruzzarlo su qualsiasi cosa tu voglia, ecco un post che ho fatto su Come cucinare con salsa piccante. Come se avessi bisogno anche di PIÙ motivi per mangiare la salsa piccante. LOL. Spero che lo trovi utile!

Scopri altre ricette di salsa piccante o scopri di più su come preparare la salsa piccante.


Stampa Peach Sugar Rush Salsa piccante - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti

Una ricetta di salsa piccante fatta in casa a base di peperoncino piccante con zucchero di pesca.

Corso: Piatto principale Cucina: americana Parola chiave: salsa piccante Porzioni: 20 calorie: 27 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 20 peperoncini di zucchero di canna
  • 2 tazze di aceto
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Sale qb
  • 1 cucchiaio di succo di lime
Istruzioni
  1. Rimuovere i gambi dai peperoncini di zucchero e scartarli. Metti i peperoni in un robot da cucina.
  2. Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti e lavora fino a che liscio.
  3. Versare in una casseruola e portare ad ebollizione.
  4. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
  5. Se necessario, processare nuovamente e filtrare. Scartare i solidi.
  6. Versare in una bottiglia e servire come desiderato!
Valori nutrizionali Peach Sugar Rush Salsa piccante - Quantità di ricetta per porzione calorie 27 % Valore giornaliero* Sodio 4mg 0% Potassio 144mg 4% carboidrati 5g 2% Zucchero 3g 3% Vitamina A 430IU 9% Vitamina C 65mg 79% Calcio 8mg 1% Ferro 0.5mg 3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin130 Condividi13 Yum Tweet Email 143 condivisioni