Peperoni Di Paprika
Il peperoncino è un peperoncino grande a forma di cono. In genere viene essiccato e macinato per rendere la spezia in polvere più familiare. È originario dell'Ungheria. La paprika è un peperone abbastanza grande e piuttosto lungo, cresce fino a 8 pollici e conferisce una speziatura unica alla paprika in polvere.
Unità di calore Scoville: 250 - 1000 SHU
marmellata di pesche jalapeno
Il peperoncino è un peperoncino grande a forma di cono. In genere viene essiccato e macinato per rendere la spezia in polvere più familiare. È originario dell'Ungheria. La paprika è un peperone abbastanza grande e piuttosto lungo, cresce fino a 8 pollici e conferisce una speziatura unica alla paprika in polvere.
La maggior parte dei cuochi considera la paprika quando prepara piatti come uova alla diavola o insalata di patate, usandola più per il colore che per il sapore. È un vero peccato, perché offrono un sapore unico.
In Ungheria ci sono otto classi o tipi di paprika che vanno dal delicato al caldo. I peperoni variano anche in dimensioni e forma a seconda di dove vengono coltivati. Alcuni sono coltivati in Spagna, Ungheria, California e altre parti degli Stati Uniti. La paprika più comunemente prodotta è prodotta con il peperone rosso dolce chiamato anche pepe del pomodoro.
Scopri di più sulla spezia di paprika qui.
Storia della Paprika Chili Peppers
Le prime piante di paprika arrivarono in Ungheria nel 17 ° secolo. Si dice che gruppi etnici in fuga a nord dai turchi abbiano introdotto la paprika nei Balcani. La paprika divenne comunemente usata in Ungheria alla fine del 18 ° secolo. Due città ungheresi (Seghedino e Kalosca) si contendevano il titolo di capitale della Paprika in Ungheria.
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