Salsa Di Papaya
Una ricetta per salsa dolce e piccante a base di papaya fresca, jalapeno, peperoni di cayenna e altro ancora.
A volte tutto ciò che serve per unire una ricetta è l'ispirazione di un singolo ingrediente. In questo caso - il PAPAYA. Mentre attraversavamo il mercato locale degli agricoltori, tutti i tipi di alimenti freschi sono entrati nella nostra borsa della spesa. Peperoncini di ogni genere, avocado, patate, pomodori, cavoletti di Bruxelles e una singola papaia super matura. Un frutto così meraviglioso. Le papaie sono delicate ma leggermente dolci, con la consistenza di un mango maturo e una consistenza quasi burrosa. Non sono dolci come il melone e perfetti per la salsa, IMO.
vecchio sostituto della baia
Così! Salsa di papaia, amici miei. Qualcosa di semplice e qualcosa di super facile da servire ad una festa o ad un raduno improvvisato. La salsa è sempre un successo per le feste, praticamente un gioco da ragazzi, e dovrei sottolineare che fare la salsa è davvero relativamente facile da fare. La salsa è essenzialmente una miscela di frutta e verdura tritata con altre erbe e condimenti. Da lì puoi servirlo fresco o cotto, miscelato o non cotto. Tutto dipende dall'obiettivo finale che hai in mente.
Questa è una versione cotta, con tutto gettato in una padella calda, quindi miscelato in un robot da cucina. Puoi sempre rendere il tuo un po 'più grosso elaborando solo metà della miscela o solo elaborandolo un po'. Oppure, vai liscio come vuoi. Prendi anche in considerazione l'aggiunta di un po 'd'acqua per una salsa da tavola. Ad ogni modo, ha un sapore eccezionale! Guarda la coerenza. Voglio immergermi proprio lì!
gamberi cajun piccanti
Prospettiva di Pattys: ADORO questa roba. Questa salsa era così saporita e unica che volevo tenere tutto per me e renderlo la mia cena. Lo abbiamo servito come antipasto. Peccato che ci fosse tutto questo altro ottimo cibo in arrivo! Quindi, ho dovuto condividere.
5 da 1 voto
Stampa Tempo di preparazione alla salsa di papaya 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Una ricetta per salsa dolce e piccante a base di papaya fresca, jalapeno, peperoni di cayenna e altro ancora. Corso: Antipasto Cucina: Messicano Porzioni: 4 Calorie: 42 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti - Spruzzata di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola tritata
- 2 peperoni jalapeno tritati
- 1 peperoncino di cayenna rosso lungo tritato
- 3-4 spicchi d'aglio tritati
- ½ papaia sbucciata, seminata e tritata
- 2 pomodori medi tritati
- ½ tazza di coriandolo tritato
- ½ tazza di aceto bianco
- Sale qb
- Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva.
- Aggiungere la cipolla e il peperoncino e cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
- Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto, mescolando.
- Aggiungi papaia, pomodori e coriandolo. Mescolare e cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire tutto.
- Aggiungi aceto e sale. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Trasferisci il batch in un robot da cucina ed elaboralo per formare la tua salsa. Può essere sottile o sottile come desideri.
- Regolare per sale e fresco.
- Servire!