Salsa di Chili-Cheese con una padella

21 luglio 2017 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin2K Share55 Yum1 Tweet Email 2K Shares One-Pan Hatch Chili-Cheese Dip

Una ricetta piccante e super di formaggio a base di peperoncino Hatch arrosto, formaggio cheddar e Monterrey Jack e un sacco di condimento. Elimina le patatine! È l'ora della festa!



Quindi, c'è questa cosa folle INCREDIBILE nella mia casa ora, e si chiama Hatch Chili-Cheese Dip. È incredibilmente gustoso e sono pronto a continuare su quanto amo questa roba, ma non diventerò TROPPO pazzo, quindi non preoccuparti.

ricetta di insalata di cavolo piccante

È solo che era una specie di ricetta inaspettata che si è riunita in un attimo, e ora che l'ho avuto, ne voglio sempre di più e non riesco a capire perché non ho messo insieme questa combinazione abbastanza semplice prima, perché del giorno, è abbastanza perfetto.



Si. QUESTO!



One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe

Perché tuffo di formaggio al peperoncino?

La storia è che avevo alcuni peperoncini arrostiti nel mio congelatore, insieme ad alcune carni macinate che sapevo che avrei dovuto consumare presto. I peperoncini da cova sono selvaggiamente buoni.

Se non li hai mai avuti, devi a te stesso ordinarne un po 'il più rapidamente possibile direttamente dal New Mexico.

La cosa è, I peperoncini rossi da cova sono regionali solo nel New Mexico e a causa delle condizioni del suolo uniche e ideali in quella zona, non avrai peperoncini come loro altrove.

Parliamo di come facciamo la ricetta, vero?

Ingredienti Necessari

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla media tritata
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 kg di carne macinata di manzo
  • 6 once di peperoncini Hatch arrostiti tritati - Ho usato una varietà medio-calda (Sub in una varietà di serrano, jalapeno e peperoni se non riesci a ottenere i peperoncini Hatch)
  • 14 once può tagliare i pomodori
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1 cucchiaino di cumino
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1 tazza di formaggio Monterrey Jack grattugiato
  • Erbe e patatine fresche tritate per servire

Come fare la salsa di formaggio Hatch Chile - il metodo di ricetta

  1. Per prima cosa, scalda l'olio in una padella di ghisa e aggiungi la cipolla e il jalapeno. Cuocili per circa 6-7 minuti, fino ad ammorbidirli.
  2. Aggiungi l'aglio e mescola. Cuocere un altro minuto fino a quando è fragrante.
  3. Aggiungi la carne macinata e spezzala con un cucchiaio. Rosolarlo su ciascun lato per circa 5 minuti.
  4. Aggiungere i peperoncini Hatch e i pomodori tritati e mescolare.
  5. Aggiungere peperoncino rosso in polvere, basilico, cumino e sale e pepe a piacere. Mescolare e cuocere altri 5 minuti fino a quando la carne è quasi completamente cotta.
  6. Top con formaggio cheddar grattugiato.
  7. Cuocere in forno a 350 ° F per 10 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
  8. Top con erbe fresche e servire con tortilla chips!

Voglio dire, dagli uno sguardo. DANG! BOOM!

One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe

Se mai ci fosse qualcosa come BOOM FOOD, eccolo. Di sicuro.

Quello che finirai con un tuffo leggermente carnoso, di formaggio, leggermente piccante con la giusta quantità di pomodoro che ti chiederà di immergere un chip proprio lì dentro.

Così.

One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe

Non mi sento in colpa per questo. In effetti, mi sento fortunato ad aver ascoltato il mio istinto qui e ho seguito la serendipità, perché altrimenti non avrei scoperto questo mio nuovo tuffo preferito.

A proposito di questo Hatch Chili Cheese Dip

È in qualche modo simile al famoso in tutto il mondo Ricetta Formaggio fuso che tutti amano, ma i sapori sono diversi. Qui usavamo condimenti diversi, carne macinata anziché chorizo, peperoni da cova. YUM. Abbiamo delle buone spezie lì dentro.

Devo dire che mentre è FANTASTICO FANTASTICO su un tortilla chip croccante, devi assolutamente provare questo su una tortilla di farina riscaldata. Dopo aver spennellato metà della padella con le patatine, ho avuto l'idea che, ehi, che cosa sarebbe successo se fosse servito come un taco?

Sai cosa? SÌ! BOOM di nuovo!

Mi rendo conto di essere un po 'ridicolo qui, ma fidati di me. Questa è una buona roba qui. Provalo per la tua prossima festa. O semplicemente fallo per te stesso e non sentirti male. Hai il mio permesso per liberare questa colpa. Divertirsi!

Sarò solo qui a preparare un'altra padella ... Shhh ...

One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe

Dove si possono acquistare i peperoncini da cova? Ecco i miei consigli

Ulteriori informazioni su Hatch Chili Peppers.

Ecco alcune risposte alle domande che ho ricevuto su questa ricetta.

Quale formaggio è meglio con il peperoncino?

Amo entrambi cheddar e jack Monterrey i formaggi perché sono carini e melodiosi e offrono il miglior sapore. Si complimentano con i sapori robusti di un buon peperoncino, complimentandolo abbastanza bene. Un buon formaggio al pepe funziona anche. Scegli come contorno i saporiti formaggi a pasta molle o un formaggio messicano a pasta friabile, come il Queso Blanco.

Come si fa ad addensare la salsa di peperoncino?

Se la salsa di peperoncino è troppo sottile e cade, il modo migliore per addensare è lasciarlo raffreddare. I formaggi si solidificheranno un po 'e sarà più facile attenersi a una tortilla. Puoi anche provare a incorporare più carne, formaggio o portare fagioli extra per un tuffo di formaggio chili più denso. Un'altra opzione è quella di aggiungere le tortilla sbriciolate per addensare.

ricetta del peperoncino

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5 di 2 voti Stampa Tempo di preparazione immersione tuffo peperoncino con una padella 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 35 minuti

Una ricetta piccante e super di formaggio a base di peperoncino Hatch arrosto, formaggio cheddar e Monterrey Jack e un sacco di condimento. Elimina le patatine! È l'ora della festa!

Corso: Antipasto, Piatto principale Cucina: Americana Parola chiave: dip, Hatch Chile Peperoni, ricetta, piccante Porzioni: 6 Calorie: 391 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla media tritata
  • 1 pepe jalapeno tritato
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 kg di carne macinata di manzo
  • 6 once di peperoncini Hatch arrostiti tritati - Ho usato una varietà medio-calda (Sub in una varietà di serrano, jalapeno e peperoni se non riesci a ottenere i peperoncini Hatch)
  • 14 once può tagliare i pomodori
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1 cucchiaino di cumino
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1 tazza di formaggio Monterrey Jack grattugiato
  • Erbe e patatine fresche tritate per servire
Istruzioni
  1. Scalda l'olio in una padella di ghisa e aggiungi la cipolla e il jalapeno. Cuocili per circa 6-7 minuti, fino ad ammorbidirli.
  2. Aggiungi l'aglio e mescola. Cuocere un altro minuto fino a quando è fragrante.
  3. Aggiungi la carne macinata e spezzala con un cucchiaio. Rosolarlo su ciascun lato per circa 5 minuti.
  4. Aggiungere i peperoncini Hatch e i pomodori tritati e mescolare.
  5. Aggiungere peperoncino rosso in polvere, basilico, cumino e sale e pepe a piacere. Mescolare e cuocere altri 5 minuti fino a quando la carne è quasi completamente cotta.
  6. Top con formaggio cheddar grattugiato.
  7. Cuocere in forno a 350 ° F per 10 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
  8. Top con erbe fresche e servire con tortilla chips!
Note sulla ricetta

Per 6-8 persone

Valori nutrizionali One-Pan Hatch Chili-Cheese Dip Quantità per porzione calorie 391 calorie da grasso 261 % Valore giornaliero* Grasso 29g45% Grassi saturi 13g65% Colesterolo 90mg30% Sodio 373mg16% Potassio 487mg14% carboidrati 7g2% Fibra 2g8% Zucchero 3g3% Proteina 23g46% Vitamina A 800IU16% Vitamina C 23.3mg28% Calcio 326mg33% Ferro 3.1mg17% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. One-Pan Hatch Chili Cheese Dip - A zesty, super cheesy dip recipe made with roasted Hatch chili peppers, cheddar and Monterrey Jack cheeses and plenty of seasoning. Bust out the chips! It Pin2K Share55 Yum1 Tweet Invia per e-mail 2K condivisioni