Moshi Chili Pepper

20 novembre 2014 Pin3 Condividi Yum Tweet Invia per e-mail 3 azioni Moshi Chili Pepper

Il Moshi Chili Pepper proviene dalla Tanzania, dall'Africa. Prende il nome dal villaggio di Moshi, situato alla base del monte Kiliminjaro. È una varietà di peperoncino molto rara ma produttiva, che produce molti peperoni. Le piante di peperoncino crescono in media tra 3-4 piedi di altezza. I peperoni maturano dal verde al rosso e in genere raggiungono i due pollici di lunghezza con un'estremità appuntita. Questa varietà è arrivata negli Stati Uniti attraverso un esotico raccoglitore di semi.

cioccolata calda con peperoncino in polvere

La mia esperienza personale è che ha un buon livello di calore con una sottile parete di pepe. Li equiparerei ai peperoncini tailandesi o forse a un cayenna nel calore e nel sapore complessivi. Ne ho usati quattro in un piatto con 2 peperoni serrano e questo mi ha davvero illuminato la lingua!

ricette di peperoncini dolci
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