Mike's Zesty Three Bean Salad

1 luglio 2019 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin2K Share38 Yum10 Tweet Invia per e-mail 2K condivisioni Mike’s Zesty Three Bean Salad

La mia ricetta di insalata di tre fagioli ha la giusta quantità di piccante, con un mix di fagioli colorati, peperoni arrostiti, coriandolo fresco e altro ancora. Ottimo contorno!


Se stai cercando un ottimo contorno per un cuoco o il piatto perfetto da portare alla tua prossima festa, è difficile sbagliare con una buona insalata di tre fagioli . È solo il piatto vegetariano di cui hai bisogno per quel barbecue e spesso portato ai potlucks ovunque.

Ho avuto molte, molte insalate di tre fagioli, e sono sempre popolari. Una cosa definitiva che posso dire di queste insalate è quella non esistono due insalate di tre fagioli simili . Perché? Perché ci sono tanti modi diversi per realizzarli. Tanti potenziali ingredienti da includere. Tante combinazioni divertenti e saporite.



Il punto di questo post / articolo è di darti la mia ricetta preferita di insalata di tre fagioli, ma anche di mostrarti come personalizzarlo e renderlo tuo scomponendolo in un metodo.

Non sarebbe bello creare la tua ricetta per l'insalata di tre fagioli? Credo di si! Discutiamone.


Mike

Come preparare un'insalata di tre fagioli

Per preparare la tua insalata di tre fagioli, hai bisogno di tre componenti: fagioli, vinaigrette e ingredienti di supporto. Una volta che hai fatto le tue scelte, basta frullare insieme la tua vinaigrette, quindi versarla in una ciotola sopra la tua raccolta di fagioli e ingredienti di supporto. Mescolare bene e conservare in frigorifero almeno un'ora per far mescolare i sapori.


Questa è una semplice scomposizione della ricetta classica e, come puoi vedere, è molto facile trovare modi per personalizzarla. Discutiamo della ripartizione.

The beans for our three bean salad in a bowl - let


A proposito dei fagioli

Come suggerisce il nome, hai bisogno di tre fagioli per creare un 'tre fagioli'. insalata. Tuttavia, qui non si applicano regole. Da nessuna parte è scritto che devi usare tre fagioli. Vuoi usare solo due fagioli? Fallo. Che ne dici di quattro o cinque fagioli? Sicuro! Più fagioli meglio è.

E che tipo di fagioli dovrei usare nella mia insalata di tre fagioli? Ci sono così tante opzioni. Lo mescolo spesso, ma amo incorporare fagioli neri, fagioli e ceci. Altre scelte includono fagiolini, fagioli di cera, fagioli borlotti, piselli dagli occhi neri, fagioli bianchi, grandi fagioli nordici e molti altri ancora. Sono sicuro di avere l'idea.

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MANCIA: Seleziona i tuoi fagioli non solo sapore, ma sul colore. La scelta di una selezione di diversi tipi di fagioli si tradurrà in un piatto con un accattivante mix di colori.

A proposito della Vinaigrette

Una semplice vinaigrette è una miscela di olio e aceto. Puoi usare olii diversi e aceti diversi. E puoi anche includere altri aromi, come succo di limone o lime, scalogno, aglio e altro ancora.


Puoi scegliere di mantenerlo semplice usando solo il tuo olio e aceto preferiti, ma sentiti libero di introdurre altri condimenti per portare lo zing. Preferisco l'aceto di vino rosso , anche se l'aceto di mele o un buon aceto di champagne sono fantastici.

Sostenere gli ingredienti

Una volta che hai deciso i tuoi fagioli e vinaigrette, quali altri ingredienti renderebbero il piatto ancora migliore? Considera non solo il sapore, ma la consistenza. Che ne dici di croccante cipolla rossa? I peperoni freschi funzionerebbero qui, o forse arrostiti? Che dire di cremoso avocado? Cetriolo croccante e fresco?

Mescolando e abbinando fagioli, vinaigrette e ingredienti di supporto, puoi fare infinite combinazioni, come le versioni messicane, le versioni sudoccidentali o tutte le varianti regionali che puoi immaginare.

Mike

Informazioni sulla mia ricetta

La mia ricetta a tre fagioli è diversa dalla maggior parte perché incorporo i peperoni arrostiti invece di peperoni freschi tritati. Uso anche un paio di ingredienti segreti per aumentare davvero quel fattore zing: scaglie di peperoncino piccante e salsa piccante.

Arrostire i peperoni aggiunge una profondità di sapore che continua a svilupparsi mentre il piatto si siede e i sapori si mescolano. I fiocchi di peperoncino aggiungono un tocco di calore speziato che io bramo personalmente, e la salsa piccante supporta un po 'di quel calore e migliora l'acido piccante.

Per la ricetta sto usando fagioli rossi (aka frijoles colorados), fagioli neri e ceci (aka ceci).

È la mia insalata di tre fagioli preferita in assoluto! Sono felice di condividere la ricetta con te. Parliamo di come lo facciamo, vero?

Ricetta Mikes Zesty Three Bean Salad

Per prima cosa, scola e risciacqua uno dei seguenti fagioli in una grande ciotola: fagioli rossi, fagioli neri e ceci.

The beans for our three bean salad in a bowl

Se si desidera utilizzare i peperoni arrostiti, tagliare i peperoni in quarti e dividerli. Metterli su una teglia leggermente oliata. La ricetta richiede un peperone verde e rosso, ma ho trovato alcuni meravigliosi peperoni rossi dolci nel negozio e li ho usati al posto della campana rossa.

Entrambe sono ottime opzioni.

Peppers on a baking sheet, ready to roast in the oven

Quindi, imposta il forno sulla griglia e griglia i peperoni al centro del forno, non troppo vicino alla fonte di calore, per 20 minuti o fino a quando le bucce si carbonizzano e si gonfiano. Così. Scopri come arrostire i peperoni qui se hai domande.

Roasted peppers just out of the oven

Togliere dal fuoco, lasciarli raffreddare e sbucciarli.

Scartare le bucce e tritare i peperoni. Aggiungili al boccale.

NOTA: Se vuoi usare i peperoni freschi, basta gambo, core e tritarli. Vanno nel boccale.

Mescolare un po 'di cipolla rossa tritata e coriandolo tritato.

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In una piccola ciotola, sbatti insieme 1/4 di tazza di olio d'oliva, 1/4 di tazza di aceto di vino rosso, succo di limone, aglio tritato, scaglie di peperoncino, salsa piccante e un po 'di sale e pepe. Versalo nella ciotola e mescola tutto fino a quando non è ben ricoperto.

Pouring the vinaigrette into the bowl with the other ingredients

Raffreddare almeno 1 ora prima di servire. Più a lungo è meglio per sviluppare più sapore.

Mike

Boom! Fatto! È abbastanza facile da realizzare e basta guardarlo. Non è stupendo? Tutti quei meravigliosi colori. Tutti adorano questa roba.

Questo è tutto, amici miei. Provalo e fammi sapere come ti piace. Se finisci per fare delle modifiche, per favore fatemelo sapere. Mi piacerebbe sapere come fai tua questa ricetta. Dagli un nome! Come lo chiamerai? Sentiamo!

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Mike

Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

Mike Stampa L'insalata di tre fagioli di Mike Ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti La mia ricetta di insalata di tre fagioli ha la giusta quantità di piccante, con un mix di fagioli colorati, peperoni arrostiti, coriandolo fresco e altro ancora. Ottimo contorno! Corso: Insalata, Contorno Cucina: Americana Parola chiave: fagioli, ricetta, piccante Porzioni: 12 Calorie: 201 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 15 once può fagioli rosso chiaro, drenati e sciacquati
  • 1 scatola da 15 once fagioli neri, scolati e sciacquati
  • 1 15 once può ceci, scolati e sciacquati
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • 1 piccola cipolla rossa tritata (circa 1 tazza)
  • ½ tazza di coriandolo tritato
  • ¼ di tazza di olio d'oliva
  • ¼ di tazza di aceto di vino rosso
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino piccante facoltativi
  • 1 cucchiaino di salsa piccante o qb - mi piace usare un paio di cucchiai
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni
  1. Versare i fagioli scolati e sciacquati in una grande ciotola.
  2. Se si desidera utilizzare i peperoni arrostiti, tagliare i peperoni in quarti e dividerli. Metterli su una teglia leggermente oliata. Impostare il forno alla griglia e grigliare i peperoni al centro del forno, non troppo vicino alla fonte di calore, per 20 minuti o fino a quando le bucce si carbonizzano e si gonfiano. Togliere dal fuoco, lasciarli raffreddare e sbucciarli. Scartare le bucce e tritare i peperoni. Aggiungili al boccale.

  3. Se vuoi usare i peperoni freschi, basta gambo, core e tritarli. Vanno nel boccale.
  4. Mescolare la cipolla e il coriandolo.
  5. In una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, aceto, succo di limone, aglio tritato, scaglie di peperoncino, salsa piccante e un po 'di sale e pepe. Versalo nella ciotola e mescola tutto fino a quando non è ben ricoperto.
  6. Raffreddare almeno 1 ora prima di servire. Più a lungo è meglio per sviluppare più sapore.
Note sulla ricetta

Questo servirà circa 12 porzioni da 1/2 tazza.

Valori nutrizionali Mike's Zesty Three Bean Salad Quantità di ricetta per porzione calorie 201 calorie da grasso 45 % Valore giornaliero* Grasso 5g 8% Sodio 17mg 1% Potassio 433mg 12% carboidrati 28g 9% Fibra 8g 32% Zucchero 2g 2% Proteina 9g 18% Vitamina A 450IU 9% Vitamina C 23.8mg 29% Calcio 41mg 4% Ferro 3mg 17% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Mike Pin2K Share38 Yum10 Tweet Invia per e-mail 2K condivisioni