Riso messicano con chorizo ​​e fagioli neri

2 maggio 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin615 Condividi24 Yum8 Tweet Invia tramite e-mail 647 condivisioni Mexican Rice with Chorizo and Black Beans

Questa ricetta di riso messicano è ricca di chorizo ​​piccante, fagioli neri, pomodori e un sacco di sapore. È il contorno perfetto per ogni pasto, ma così buono, potresti servirlo come piatto principale. È anche ottimo cibo per feste.


Se stai pensando alle ricette per la prossima vacanza del Cinco de Mayo, non cercare oltre.

Il riso messicano è il contorno per eccellenza. Il riso da solo è uno dei lati più popolari al mondo, spesso servito come base per le tue proteine ​​principali, solo QUESTO particolare piatto di riso è pieno di altri deliziosi ingredienti. Quasi non lo riconoscerai come riso.



È così buono, potrebbe farti spingere la ricetta STAR dal piatto solo così puoi scavare prima nel riso. Il RISO è la STELLA!

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - One-Pan Recipe


Voglio dire, dagli uno sguardo. Non vuoi tuffarti? Prendi una forchetta.

Questa ricetta particolare include molto più del semplice riso, amici miei. Ho incorporato il chorizo ​​messicano speziato, che permea l'intero piatto con le sue meravigliose spezie e oli, così come i fagioli neri terrosi che sicuramente soddisferanno anche il più grande degli appetiti.


Come preparare il riso messicano con chorizo ​​e fagioli neri - il metodo di ricetta

Questa è una ricetta abbastanza semplice da preparare. Per prima cosa, cuocerai alcune cipolle, peperoni jalapeno, aglio e chorizo ​​in una padella a fuoco medio-alto fino a quando le verdure non saranno ammorbidite e il chorizo ​​sarà cotto. Ho usato un paio di peperoni jalapeno, anche se puoi usare le campane per un livello di calore più mite, o andare con i serranos per più calore.

Quindi, rosola un po 'il riso bianco nella padella, quindi aggiungi i pomodori, il brodo di pollo e i fagioli neri insieme a tutte le tue spezie, mais e salsa piccante, se lo desideri. Dico SÌ alla salsa piccante. Mi piace il piccante, non lo sai.


Portare a ebollizione, quindi lasciare cuocere a fuoco lento finché il riso non assorbe tutto il liquido. Se il riso è troppo croccante per i tuoi gusti, aggiungi un po 'più di brodo e lascialo in ammollo secondo le tue preferenze.

Una volta pronto, cospargere il piatto con coriandolo fresco tritato e formaggio bianco friabile.

Questo è tutto! Servilo! Così facile! Fagioli neri e riso, amici miei, fatti in stile messicano.

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Sprinkled with Shredded Cheese


Faccio spesso riso messicano per le feste. È un contorno estremamente popolare e scompare sempre, anche se in realtà, c'è così tanto in questa ricetta che potresti voler considerarlo come un'opzione del piatto principale.

Varianti e componenti aggiuntivi della ricetta

Questa ricetta si basa sul tradizionale riso messicano autentico, con l'aggiunta di più ingredienti. È abbastanza simile al riso spagnolo all'inizio, ma il chorizo ​​e i fagioli neri lo scalano davvero. Meglio di quello che troverai nei ristoranti messicani.

Adoro questo da solo, ma puoi facilmente turbinare nella tua salsa rossa preferita, come questa ricetta Salsa Roja che adoro. Porta un po 'più di brio.

Provalo anche con altri fagioli, come pinto o fagioli. Riso messicano e fagioli fino in fondo.

Servire il tuo riso e fagioli messicani

Assaggiateli insieme alle classiche ricette messicane come Carnitas di maiale, Tortas di maiale tirato o Gorditas di pollo succoso. Oppure usalo come base per creare Easy Arroz con Pollo.

L'ho servito a cena diverse volte, perché, ehi, è gustoso e molto abbondante! Spero che vi piaccia.

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Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Ready for Serving

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Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Recipe Stampa Riso messicano con chorizo ​​e fagioli neri Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti

Questa ricetta per il riso messicano è ricca di chorizo ​​piccante, fagioli neri, pomodori e un sacco di sapore. È il contorno perfetto per ogni pasto, ma così buono, potresti servirlo come piatto principale. È anche ottimo cibo per feste.

Corso: Contorno Cucina: Messicana Porzioni: 8 Calorie: 440 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla gialla media tritata
  • 2 peperoni jalapeno tritati - O PIÙ come desiderato
  • 8 once di chorizo ​​messicano
  • 4 spicchi d'aglio tritati
  • 1-1 / 2 tazze di riso a grani lunghi
  • 12 once di pomodori a dadini
  • 12 once fagioli neri in scatola
  • 2 tazze di brodo di pollo + altro se necessario
  • ½ tazza di mais surgelato o mais fresco se puoi ottenerlo!
  • 1-2 cucchiai di peperoncino in polvere Ho usato una combinazione di polvere di ancho e polvere di Cayenna
  • ½ cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di origano messicano
  • Sale e pepe a piacere
  • 1-2 cucchiai di salsa piccante preferita + altro per servire
  • Coriandolo e formaggio bianco friabile per servire
Istruzioni
  1. Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere olio d'oliva.
  2. Aggiungere la cipolla e i peperoni jalapeno e cuocere per circa 5 minuti per ammorbidire.
  3. Aggiungere il chorizo ​​e cuocere per circa 5 minuti, mescolando, fino a quando non è cotto.

  4. Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto, finché non senti l'odore dell'aglio delizioso.
  5. Aggiungi il riso e mescola. Cuocere per un paio di minuti, mescolando, per dorare leggermente il riso.

  6. Aggiungi i fagioli neri, la salsa di pomodoro e il brodo. Agitare.

  7. Aggiungi il mais, il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano, il sale e il pepe e la salsa piccante se lo usi. Mescolare e portare ad ebollizione rapida. NOTA: sentiti libero di aggiungere altri condimenti che AMI. Assapora!

    sostituto della paprika piccante
  8. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti o fino a quando il riso ha assorbito tutto il liquido e si è ammorbidito a proprio piacimento. Se ha bisogno di più cottura, aggiungi un po 'più di brodo e continua a cuocere a fuoco lento fino a quando ADORO.

  9. Togliere dal fuoco e coprire con coriandolo per servire. Anche il formaggio bianco sbriciolato è ottimo!
Note sulla ricetta

Fattore di calore: medio-leggero.

Puoi aumentare facilmente il fattore di calore con peperoni extra di jalapeno e salsa piccante extra a tuo piacimento. Puoi anche introdurre peperoncini più piccanti. Serranos sarebbe fantastico qui.

Valori nutrizionali Riso messicano con chorizo ​​e fagioli neri Quantità per porzione calorie 440 * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Recipe | ChiliPepperMadness.com #MexicanFood #MexicanRice #SideDish #OnePan #CincodeMayo #SpicyFood Pin615 Share24 Yum8 Tweet Invia tramite e-mail 647 azioni