Torta di pollo messicana con salsa di panna e lime

20 gennaio 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin207 Condividi54 Yum Tweet Email 261 condivisioni Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce

Una ricetta sandwich messicana a base di pollo tagliuzzato, servita su panini torta e condita con una salsa cremosa e piccante di ancho-lime.


Ci sono così tanti giorni in cui ci imbattiamo nel ristorante messicano locale per un pranzo veloce nei nostri giorni di lavoro pazzi. Di solito la decisione più difficile è cosa ordinare. Tacos? Burritos? Tostadas? Dovremmo prendere un lato di guacamole? (UM, YEAH!). Che ne dici di una torta? SÌ! Oggi eravamo a pranzo a IN e preparavamo i nostri tramezzini per torta.

Hai mai avuto una torta? Una torta è un panino messicano fatto con diversi tipi di carni altamente condite, tritate o tritate, insieme a vari condimenti, come fagioli fritti, lattuga, formaggio, panna acida o crema e, naturalmente, molta salsa piccante. Non importa quanti diversi ristoranti messicani visiterai, troverai una variazione unica in ogni luogo. E sono tutti dannatamente buoni per me.

Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce Recipe

salsa fredda al jalapeno

Questa è una versione unica della famiglia Chili Pepper Madness. Non sono affatto difficili da realizzare. Abbastanza facile, in effetti. La parte più lunga della ricetta è cuocere il pollo in modo da poterlo distruggere. Puoi farlo in fretta, ma ti suggerisco di prenderti un po 'di tempo con la ricetta. Lascia che il pollo assorba tutti quei meravigliosi sapori con cui stai lavorando. Il panino con la torta risultante sarà molto meglio per questo.


Invece di aggiungere una semplice crema o panna acida, mi piace portare un po 'più di sapore, con una salsa di crema di alce-lime a base di crema messicana, anche se puoi usare la panna acida invece della crema. Oh piccola! ADORO la sapidità della salsa. Completa il tutto con peperoni di jalapeno arrostiti e la tua salsa piccante più amata al mondo e sei a posto. Naturalmente, sentiti libero di aggiungere altri condimenti, come avocado a dadini, lattuga grattugiata, formaggio, ma ehi, è così che ci piace.

Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce


Stampa Torta di pollo messicana con salsa di panna e lime Ricetta Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 50 minuti Tempo totale 1 ora 5 minuti Una ricetta panino messicano a base di pollo grattugiato, servita su panini torta e condita con una salsa cremosa e piccante di alce-lime . Corso: Cucina principale: Americana Porzioni: 5 Calorie: 196 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 10-12 once di petto di pollo
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di condimento per taco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 2 peperoni larghi
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • ½ cipolla piccola tritata
  • ½ tazza di brodo di pollo o birra in stile messicano
  • 2 panini torta tostati (se non riesci a trovare i panini torta, puoi usare altri panini)
PER LA SALSA DI CREMA ANCHO-LIME
  • 1-2 cucchiai di ricetta di pasta di aloe riservata di seguito
  • 4 cucchiai di panna
  • Succo di mezzo lime
  • Peperoni jalapeno arrostiti per condimento
  • Salsa piccante per servire
Istruzioni
  1. Scaldare una padella a fuoco medio e colpirla con un po 'di olio d'oliva.
  2. Condisci i petti di pollo con aglio in polvere, condimento per taco e sale. Brucia ogni lato un paio di minuti, quindi riduci il calore.
  3. Aggiungi brodo di pollo o birra e lascia che sfrigoli. Copri e cuoci lentamente e lentamente per circa 30 minuti. Se si asciuga, aggiungi solo un po 'più di brodo o birra.
  4. Mentre il pollo sta cuocendo, aggiungi i peperoni ancho in una piccola pentola con circa una tazza d'acqua e porta ad ebollizione. Togli dal fuoco e lascialo in infusione per circa 20 minuti circa.
  5. Semina e getta gli anchos e aggiungi a un robot da cucina con aglio, cipolla e un paio di cucchiai di acqua ancho. Trasforma in una pasta sottile.
  6. Aggiungi la pasta nella padella con il pollo, ma riserva un paio di cucchiai.
  7. Aggiungere la pasta di aloe riservata con crema e succo di lime. Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
  8. Quando il pollo è pronto, distruggilo con una forchetta e mettilo sui panini tostati.
  9. Completa con la tua salsa di crema di alce-lime (crema), peperoni di jalapeno a fette e la tua salsa piccante preferita.
Valori nutrizionali Torta di pollo messicana con salsa di panna e lime Ricetta Quantità per porzione calorie 196 calorie da grasso 45 % Valore giornaliero* Grasso 5g 8% Colesterolo 42mg 14% Sodio 403mg 17% Potassio 506mg 14% carboidrati 20g 7% Fibra 4g 16% Zucchero 7g 8% Proteina 15g 30% Vitamina A 3825IU 77% Vitamina C 7 mg 8% Calcio 43mg 4% Ferro 1.4mg 8% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin207 Condividi54 Yum Tweet Invia 261 azioni