Peperoncino al limone

23 settembre 2013 Pin79 Share23 Yum Tweet Email 102 azioni Lemon Drop Chili Pepper

Unità di calore Scoville: 15.000-30.000 SHU

Questo peperoncino giallo brillante, dal sapore di agrumi è anche conosciuto come Kellu Uchu in Perù, dove ha avuto origine. I baccelli crescono a 2-3 pollici di lunghezza e & frac12; pollice di larghezza con pelle rugosa. Il suo gusto unico al limone ha attirato l'attenzione di coloro che amano il sapore di agrumi dell'habanero ma non riescono proprio a sopportare il caldo intenso. Lemon Drop è un sostituto fantastico. Sebbene il caldo sia intenso, non indugia. Invece, lascia alle spalle il piacevole sapore di limone.



La goccia di limone può essere utilizzata in quasi tutti i tipi di piatto, in particolare zuppe e fritture, oppure i peperoncini possono essere asciugati per macinare in una spezia calda in polvere. Non si trovano spesso nei negozi, ma a volte possono essere trovati nei mercati degli agricoltori. Molte persone li coltivano anche a casa, spesso da semi acquistati su Internet.

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