Pollo coreano

26 marzo 2018 Salta alla ricetta Stampa ricetta Yum447 Pin309 Condividi11 Tweet Invia e-mail 767 condivisioni Korean Chicken

Questa ricetta piccante di pollo coreano è semplice e veloce, a base di gochujang, sriracha, salsa di soia, peperoncino piccante e altro ancora. Sul tavolo veloce! Perfetto servito con riso.


Sono stato matto SLAMMED ultimamente, quindi sono stato alla ricerca di modi per ottenere cibo sul tavolo VELOCEMENTE. Mentre continuo a lavorare sul mio nuovo libro di cucina su EASY Meal for SPICY Food Lovers, mi rendo conto sempre più che tutti abbiamo bisogno di ricette che non richiedono molto tempo.

Per quanto ADORO passare il tempo in cucina, alcuni giorni non è possibile. Tutti sono impegnati con il lavoro, la vita e tutto il resto. So che lo capisci.

big jim chile

Di tanto in tanto lo facciamo tutti. Per alcuni di noi, è la maggior parte del tempo.

COSÌ! Ecco perché abbiamo bisogno di ricette come questa nella nostra tasca posteriore. Sto parlando Pollo piccante coreano . È molto veloce e facile da realizzare e lo adorerai. Ha un buon livello di spezie ed è pronto e sul tavolo in soli 10 minuti una volta che inizi a cucinare. È difficile da battere, vero?


Parliamo di come lo facciamo, vero?

Korean Chicken served over rice - nice and spicy.


Marinata di pollo coreana

Fondamentalmente stai per marinare il tuo pollo in una miscela piccante e impertinente di ingredienti che include salsa di soia, pasta di peperoncino gochujang, sriracha, aceto di riso, la tua salsa piccante preferita, zenzero, aglio, peperoncino piccante e un po 'di sale e pepe.

Se stai cercando una marinata più dolce, aggiungi un po 'di zucchero di canna o miele. Anche l'olio di sesamo è una bella aggiunta.


La chiave è far partire la marinata la sera prima. Questo renderà la cottura del pasto un gioco da ragazzi. Fai andare la marinata prima di andare a letto o la mattina prima di partire per lavoro. Marinare il pollo in una ciotola o bagaglio, quindi coprire e conservare in frigorifero. Sarà pronto e ti aspetterà quando torni a casa.

Preparare il pollo coreano è ridicolmente semplice e la cosa GRANDE al riguardo, oltre ad essere così facile, è che puoi facilmente regolarlo al tuo livello di calore preferito.

salsa remoulade cajun

Andiamo a cucinare!

Ingredienti di pollo coreani

  • 2 chili di cosce di pollo disossate, tritate (o usare il petto di pollo)
  • PER LA MARINATA DI POLLO COREANA
  • 5 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di pasta di peperoncino di gochujang
  • 2 cucchiai di sriracha
  • 3 cucchiai di aceto di vino di riso
  • 2 cucchiaini della tua salsa piccante preferita che ho usato in parte: la salsa piccante più calda che abbia mai fatto!
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di polvere di zenzero
  • 1 cucchiaino di fiocchi di pepe speziato + altro per servire
  • Pepe macinato fresco qb
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • PER SERVIRE: Riso bianco cotto, erbe fresche, cipolle verdi, semi di sesamo, peperoni a fette extra

Come preparare il pollo coreano: il metodo di ricetta

  1. Primo , aggiungi i pezzi di pollo in una ciotola capiente con tutti gli ingredienti e mescola fino a quando tutta la salsa è ben combinata e ricopri ogni pezzo di pollo. Coprire e conservare in frigorifero per almeno un'ora. Pernottamento ti darà il massimo sapore.
  2. Calore una grande padella a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva. Aggiungi il pollo, mescolando qua e là, fino a quando il pollo è cotto, circa 10 minuti.
  3. Servire sopra il riso con erbe fresche, scaglie di peperoncino e peperoni!

Boom! Ricetta super facile, vero? Pronto e sul tavolo in 20 minuti. Adoro una ricetta facile e piacevole, specialmente una ricca di sapori come questa. Il pollo coreano è sicuramente una delle mie ricette veloci preferite. Mi piace molto il cibo coreano. Ottimo per cucinare durante la settimana. Una ricetta così bella.


Gochujang - Il tuo ingrediente segreto

Se non hai ancora cucinato con la pasta di peperoncino di Gochujang, vai a prenderne un po 'adesso. È il mio nuovo ingrediente preferito. COSÌ. BENE. Vedi il mio post recente: cos'è Gochujang e perché ne hai bisogno ora.

Esistono diversi livelli di calore con gochujang, quindi la tua scelta può influire sul livello di calore complessivo. Puoi trovare molti diversi tipi e livelli di calore di gochujang nella maggior parte dei mercati asiatici, anche se ho trovato sempre più marchi nei miei negozi di alimentari locali nella sezione internazionale. Puoi anche ordinarne alcuni online.

Tuttavia! I 2 maggiori fattori qui nel determinare il tuo livello di calore preferito includono la tua scelta di salsa piccante, così come la tua scelta di scaglie di peperoncino utilizzate nella ricetta.

Regolazione del livello di calore ancora di più

Sentiti libero di usare qualunque salsa piccante che ritieni funzioni meglio. Sento che una semplice salsa piccante in stile Louisiana è in ordine qui. Patty è uscito fuori per la sera, quindi ho reso la mia EXTRA SPICY usando questa salsa piccante nella ricetta - La salsa piccante più calda che abbia mai fatto.

Whoa!

Parlare di calore. Ho usato alcuni Hots hawaiani schiacciati che sono cresciuti la scorsa stagione e che avevo disidratato, anche se i peperoni rossi tritati dal tuo negozio di alimentari locale funzionano GRANDE qui. Se sei interessato a preparare i tuoi fiocchi di peperoncino, vedi: Come preparare i tuoi fiocchi di peperoncino.

Per quanto tempo marini il pollo coreano?

Marinare il pollo per almeno 1 ora , ma durante la notte otterrai sapori più intensi. Se necessario, puoi scappare con una marinata più veloce, ma non otterrai la stessa penetrazione di sapori. Una volta che sei pronto per cucinare, basta cuocere il pollo in padella o sulla griglia e sei a posto. Super facile!

Mi piace servire il mio su riso con erbe fresche e scaglie di peperoncino extra. Roba fantastica!

Fammi sapere come ti piace! - Mike H.

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Korean Chicken served over rice, my new favorite meal.

Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

5 di 2 voti Korean Chicken - Recipe Stampa Ricetta di pollo coreana Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo di marinata 1 ora Tempo totale 20 minuti

Questa ricetta piccante di pollo coreano è semplice e veloce, a base di gochujang, sriracha, salsa di soia, peperoncino piccante e altro ancora. Sul tavolo veloce! Perfetto servito con riso.

pianta super peperoncino
Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: pollo, coreano, una pentola Porzioni: 4 calorie: 331 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 2 chili di cosce di pollo disossate tritate
  • 5 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di pasta di peperoncino di gochujang
  • 2 cucchiai di sriracha
  • 3 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiaini della tua salsa piccante preferita che ho usato in parte: la salsa piccante più calda che abbia mai fatto!
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di polvere di zenzero
  • 1 cucchiaino di fiocchi di pepe speziato + altro per servire
  • Pepe macinato fresco qb
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • PER SERVIRE: Riso bianco cotto, erbe fresche, peperoni a fette extra
Istruzioni
  1. Aggiungi il pollo in una ciotola capiente con tutti gli ingredienti e mescola fino a quando tutta la salsa è ben combinata e ricopre ogni pezzo di pollo. Coprire e conservare in frigorifero per almeno un'ora. Pernottamento ti darà il massimo sapore.
  2. Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva. Aggiungi il pollo, mescolando qua e là, fino a quando il pollo è cotto, circa 10 minuti.
  3. Servire con riso con erbe fresche, scaglie di peperoncino e peperoni!
Note sulla ricetta

Per 4 persone

Fattore di calore: caldo se ce la fai a modo mio, anche se puoi facilmente domare il calore con salse più miti e un gochujang più mite.

Vedi: pasta di peperoncino gochujang e salsa piccante più calda che abbia mai fatto!

Valori nutrizionali Quantità di ricetta del pollo coreano per porzione calorie 331 calorie da grasso 117 % Valore giornaliero* Grasso 13g 20% Grassi saturi 2g 10% Colesterolo 215mg 72% Sodio 1694mg 71% Potassio 661mg 19% carboidrati 4g 1% Zucchero 1g 1% Proteina 46g 92% Vitamina A 220IU 4% Vitamina C 7.7mg 9% Calcio 25mg 3% Ferro 2.6mg 14% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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