Hamburger di tacchino ripieni di jalapeno con salsa al lime sud-ovest
Questa succosa ricetta di hamburger di tacchino è farcita con peperoni e formaggi jalapeno arrostiti e poi condita con una salsa cremosa in stile sud-ovest.
Quindi, non posso credere di non averlo mai fatto prima. Bene, in realtà li ho fatti un sacco di volte, o alcune varianti di questi, ma non li ho mai messi sul sito web. Che cosa? Sono pazzo? Sono ovviamente pazzo e ossessionato dai jalapeno popper - vedi le ricette dei jalapeno poppers - e ho scritto un intero libro di cucina dedicato ai jalapeno poppers - vedi Jalapeno Poppers e altri ripieni di peperoncino & rdquo; - quindi dang!
Immagino di non aver realizzato che non li avevo fatti da un po 'di tempo. Così! Eccoli, in tutta la loro gloria. I meravigliosi, imbattibili hamburger di tacchino ripieni di jalapeno.
Turchia, dici? Sì.
Puoi, ovviamente, prepararli con carne di manzo o maiale o una miscela di carne macinata, diamine, persino pollo. Si! Ma sai già della mia strana ossessione per gli hamburger di tacchino. Da quando ho ottenuto la mia ricetta di base e come mantenerli belli e umidi, mi sono appassionato. Soprattutto quando sono ripieni di ogni sorta di bellezza, come i tuoi tipici ingredienti jalapeno popper.
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Questa volta sono diventato semplice: jalapenos (obvi!), Crema di formaggio, formaggio cheddar, pancetta sbriciolata. Sì! Tutti gli articoli eccellenti del jalapeno popper. Insieme a molti condimenti, questo hamburger di tacchino sale.
Dai un'occhiata alla foto qui sotto con l'hamburger tagliato a metà. Guarda tutto quel formaggio che trasuda, con i peperoni di jalapeno tritati che quasi cadono fuori, solo che non lo fanno perché amano essere farciti e vogliono entrare nella tua pancia.
Eravamo entrambi molto contenti di questi. Ora voglio farli di nuovo con pollo macinato! E manzo! E maiale! Oh ragazzo, cucinerò come un matto questa settimana, credo. Tempo di hamburger.
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Come se un hamburger di jalapeno popper non fosse ooey-appiccicoso, abbastanza soddisfacente, la salsa mette davvero questo sopra. Non crederai mai di mangiare un hamburger di tacchino. È così buono!
Stampa Hamburger di tacchino ripieni di Jalapeno Popper con salsa al lime sudoccidentale - Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 35 minuti Questa succosa ricetta di hamburger di tacchino è farcita con peperoni e formaggi jalapeno arrostiti e poi condita con una salsa cremosa in stile sud-ovest.
Corso: piatto principale Cucina: americana Parola chiave: hamburger, ricetta, tacchino Porzioni: 2 calorie: 693 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti PER LA SALSA DI LIME SUD-OVEST- 3 cucchiai di panna acida o crema messicana
- 1 cucchiaino di condimento per taco - Prova questo mix di condimenti per taco fatto in casa
- Succo di mezzo lime
- 3 once di crema di formaggio ammorbidita
- Cheddar grattugiato da 1 oncia
- Pancetta cotta 2 fette sbriciolata
- 1-2 peperoni jalapeno tritati
- 1 cucchiaino di condimento per taco
- 12 once di tacchino macinato
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaio di condimento per taco
- 1-2 peperoni jalapeno tritati
- 1 cipolla piccola tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di pangrattato
- Sale e pepe a piacere
- 2 grandi panini tostati per servire
- Pomodoro a fette per servire
- Prepara la tua salsa di lime Southwest combinando tutti e 3 gli ingredienti in una piccola ciotola. Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
- Preparare il ripieno riscaldando una padella a fuoco medio e tratteggiando con olio. Aggiungere i peperoni jalapeno e cuocere per circa 4-5 minuti per ammorbidire. Aggiungi a una terrina e lascia raffreddare.
- Aggiungi formaggi, pancetta e condimento di taco. Mescolare bene. Mettere da parte fino al momento dell'uso.
- Prepara i tuoi hamburger aggiungendo il tacchino in una ciotola separata con il cumino, il condimento del taco, il sale e il pepe e il pangrattato.
- Nella padella riscaldata, spruzzare con un po 'più di olio e aggiungere i peperoni e la cipolla di jalapeno. Cuocere per circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci un altro minuto, mescolando spesso. Raffreddare e aggiungere al boccale per hamburger.
- Mescola a mano gli hamburger, ma solo un po 'da abbinare. Non mescolare troppo. Formare 4 piccoli tortini appiattiti.
- Dividi la mescolosa miscela di jalapeno popper su 2 polpette di tacchino. Quindi, top con le altre polpette. Formali a mano in polpette ripiene, in modo che il ripieno di jalapeno sia completamente racchiuso nella carne di tacchino stagionata.
- Scaldare una padella grande a fuoco medio e ungere leggermente. Cuocere gli hamburger ripieni circa 5-6 minuti per lato o fino a quando non sono cotti.
- Mettilo sui panini e aggiungi il pomodoro a fette e la salsa al lime del sud-ovest.