Jacked Up Steak Marinade
Se stai cercando un'ottima ricetta per marinare la bistecca con un calcio, non cercare oltre. La nostra marinata comprende salsa di soia, aceto, olio d'oliva, la giusta quantità di spezie e una pasta di peperoncino fatta in casa a base di una miscela di peperoncini di fuoco. Perfetto per qualsiasi bistecca e altri grillers.
Tutti sono fuori alla griglia in questo momento. Dopotutto è la stagione delle grigliate. Ci siamo precipitati a capofitto nei nostri mesi estivi e questo è quando i carboni sono accesi, i fumatori che sfornano carni affumicate, le grigliate sfrigolano.
Non c'è niente di meglio che sedersi fuori nel cortile sul retro con una birra fresca, buoni amici e qualcosa che cucina alla griglia. Così rilassante, e se lo stai facendo bene, così appetitoso.
Ragazzi, mi conoscete, mi piace grigliare qualsiasi cosa, ma le estati mi fanno pensare al manzo, in particolare alla BISTECCA. La bistecca alla griglia è come nient'altro.
pollo in casseruola chipotle
Baci di fiamma, idealmente scottati, sia che tu la scottassi per prima o in retromarcia, sai sempre quando la tua bistecca è stata preparata sulla griglia. È evidente dal sapore.
Questo particolare post non è una ricetta di bistecca, tuttavia. No. Oggi ci siamo concentrati su una parte importante della cucina praticamente su qualsiasi bistecca: il MARINADE.
Una buona marinata di bistecca non solo aggiunge sapore alle bistecche scelte, ma aiuta anche a rendere più teneri i tagli. Di solito non vuoi marinare un filet mignon o ribeye, ma London Broil è la scelta ideale per la marinatura, come la bistecca alla gonna, il controfiletto e la bistecca sul fianco.
Ovviamente puoi marinare qualsiasi taglio tu voglia. La scelta è tua. Una buona marinata ti aiuterà a goderti quei tagli più duri, che sono molto più convenienti, ma non meno saporiti.
Dato che sei qui, presumo che tu sia come me e tu voglia la tua marinata e i sapori che ne derivano per avere un po 'di calcio.
mary berry cheesecake al lemon curd
Stai cercando qualcosa di audace, qualcosa con un po 'di BOOM. Ti sento. A parte tutti gli altri ingredienti, la chiave di volta per raggiungere questo risultato è davvero 'Jacked Up'. la marinata che stai cercando è nella pasta di peperoncino fatta in casa.
Magnifico, si?
Preparare la pasta di peperoncino è una cosa facile e aggiunge davvero molto sapore e RISCALDAMENTO al cibo. Di seguito sono riportate le istruzioni, ma tieni presente che hai una miriade di scelte per i tuoi peperoncini.
A proposito dei peperoncini
Ho usato un peperoncino fantasma, un peperoncino habanero e un paio di vivaci peperoni Fresno rossi per formare la mia pasta. I peperoni fantasma hanno un calore eccellente, oltre 1 milione di unità di calore Scoville, e sono abbastanza fruttati, così come gli habanero, che hanno anche un livello di calore molto rispettabile.
I Fresno non sono sciatti, anche se mi piacciono per il sapore e il colore extra.
Se sei molto serio sul tuo calore, includi più peperoni fantasma o vai con qualcosa di ancora più caldo, come scorpioni, 7-Pentole o il Mietitore della Carolina.
Se desideri ridurre il calore e non impazzire, prendi in considerazione peperoncini di cayenna rossi o serranos rossi maturi Avrai comunque un piacevole livello di calore senza esagerare.
Ma io? Voglio il caldo!
Una volta che hai fatto la tua pasta di peperoncino, basta farla roteare insieme al resto dei tuoi ingredienti e versarlo sul taglio di carne scelto. I tempi di marinatura possono variare, anche se mi piace marinare durante la notte per il massimo impatto.
Devo notare che questa particolare ricetta di marinata è ideale per la bistecca, ma può essere utilizzata con altri tagli di carne. Provalo con pollo o maiale, braciole di maiale particolarmente spesse.
cos'è vindaloo?
Spero che vi piaccia! Ottieni grigliate!
Prova alcune delle mie ricette di bistecca popolari
- Broil di Londra marinato alla griglia
- Bistecca di Porterhouse crosta larga
- Bistecca di New York scottata in padella con burro all'aglio e bourbon
- Arrosto Marinato
Stampa Jacked Up Steak Marinata - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 10 minuti Se stai cercando un'ottima ricetta per la marinata con bistecca con calcio, non cercare oltre. La nostra marinata comprende salsa di soia, aceto, olio d'oliva, la giusta quantità di spezie e una pasta di peperoncino fatta in casa a base di una miscela di peperoncini di fuoco. Perfetto per qualsiasi bistecca e altri grillers. Corso: Cucina principale: Americana Parola chiave: marinata Porzioni: 8 calorie: 46 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti - 2-3 peperoncini piccanti Ho usato 2 Fresnos rossi, 1 Habanero e 1 Pepe fantasma
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- ½ tazza di salsa
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di pepe di cayenna
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- Per prima cosa, prepara la tua pasta di peperoncino aggiungendo peperoncino, aglio, zucchero e aceto bianco a un robot da cucina. Procedi per formare la tua pasta.
- Mescola insieme agli altri ingredienti.
- Utilizzare per marinare la bistecca almeno 6 ore, anche se durante la notte è meglio per un sapore più profondo e più tenero.
Fa abbastanza per marinare 2 chili di bistecca.
Valori nutrizionali Jacked Up Steak Marinade - Quantità di ricetta per porzione calorie 46 calorie da grasso 27 % Valore giornaliero* Grasso 3g al 5% Sodio 1101mg 46% Potassio 35mg 1% carboidrati 2g 1% Proteina 1g 2% Vitamina A 115IU 2% Vitamina C 2.2mg 3% Calcio 11mg 1% Ferro 0.6mg 3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
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