Come maturare i peperoni acerbi

28 ottobre 2017 Pin141 Condividi103 Yum1 Tweet Email 245 condivisioni How to Ripen Unripe Peppers

Sì, puoi ancora maturare i peperoni non maturi che hai estratto dalle tue piante di pepe a causa del gelo o per altri motivi. Ecco come.



È la fine della stagione della raccolta del peperoncino e Ive ha appena rimosso tutti i peperoni rimasti dalle piante. Regna la tristezza. Era necessario, però, perché il tempo richiede il gelo e il gelo distruggerà tutto ciò che rimane.

Il problema ora, però, è che sono bloccato con un sacco di peperoncini verdi e non maturi. Dovrei mangiarli verdi? Certo, sono ancora commestibili, ma hanno un sapore crudo e verde che alcuni potrebbero non apprezzare. Qualunque cosa tu faccia, non buttarli via perché puoi ancora maturare quei peperoni verdi.

Chorizo ​​di tacchino macinato

How to Ripen Unripe Peppers

Il metodo Windowsill. Questo è più semplice se hai solo pochi peperoni acerbi. Basta lasciare i peperoni su un davanzale soleggiato in una stanza calda per alcuni giorni. Cominceranno a cambiare colore e maturare al sole. Una volta maturati a tuo piacimento, conservali in frigorifero o usali subito. Se iniziano a diventare morbidi, buttali fuori.

Il metodo del sacchetto di carta. Conserva i peperoni acerbi in un sacchetto di carta con un pomodoro o una mela maturi. Questo funziona anche con i pomodori verdi. Il frutto maturo accelererà il processo di maturazione e i tuoi peperoni (e pomodori) dovrebbero maturare in una settimana o più.

Nota che la temperatura è un fattore importante durante la maturazione dei peperoni in casa. I peperoni matureranno più rapidamente a temperatura ambiente e più lentamente a temperature più fredde.

Il metodo Branch. Un altro trucco è appenderli a testa in giù mentre sono ancora attaccati ai loro rami, in casa, e continueranno a maturare. Ciò richiederà, ovviamente, di rimuovere almeno i rami delle piante, ma alla fine della stagione, non importa davvero.

Realisticamente, i peperoni continuano a maturare da soli dopo averli raccolti, quindi anche se li conservi in ​​un piccolo contenitore a temperatura ambiente, dovrebbero maturare per te in circa una settimana o due, anche se assicurati di controllarli periodicamente per assicurarsi che nessuno di loro vada male.

Fammi sapere quali metodi funzionano meglio per te!

Goditi il ​​tuo abbondante raccolto di peperoni! Scopri altri metodi per conservare i peperoncini.

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