Salsa piccante al peperoncino arrosto miele

3 novembre 2017 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin923 Share64 Yum55 Tweet Email 1K Shares Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce

Una ricetta di salsa piccante fatta con i tuoi peperoncini preferiti, aglio, miele e rum scuro. Basta un tocco di dolcezza con il tuo livello ideale di calore. Spruzzalo su tutto.

Ho un'altra salsa calda che ti arriva, amici miei. Questa volta non stavamo fermentando i peperoni: vedi 'Come fermentare i peperoncini'. se sei interessato a quell'argomento, ma invece lavori con peperoncini freschi che ben arrostiscono.

Arrostire i peperoni è un buon modo per convincere altri sapori per la salsa piccante che ne risulta. È una ricetta di salsa super semplice con pochissimi passaggi, anche se sarai pazzo contento dei sapori finali.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Sto chiamando questo un più generico 'Salsa di peperoncino' & rdquo; ricetta come puoi vedere perché puoi realizzarla con qualsiasi pepe a tua scelta, in modo realistico. Ho coltivato così tanti peperoni nel nostro giardino quest'anno e sono praticamente io ad usarne alcuni.

Note sulla salsa piccante

Ho usato una collezione di peperoni Squash Red, Jamaican Hots e Brain Strain, che sono incredibilmente HOT, classificati come peperoncini superhot.

Stavo cercando qualcosa di MOLTO caldo che posso mettere nel peperoncino, che ADORO fare in questo periodo dell'anno, o per roteare in zuppe e stufati per far salire il calore dell'intera pentola.

Sostituzioni di peperoncino

Sei libero di usare qualsiasi peperoncino tu preferisca per raggiungere il livello di calore che desideri. Non devi essere un pazzo come me, a mangiare i superpoteri. Devo fare una versione più mite per Patty usando un paio di peperoni habanero e completando con peperoni più dolci.

Adora anche una buona salsa piccante, ma non è una fan dei superpoteri. Troppo caldo per lei! Ho dei peperoni che fermentano proprio per lei.

Ecco quella ricetta - Salsa di peperoncino al peperone dolce.

peperoncino vegetariano grosso

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Il processo è abbastanza semplice da preparare la salsa piccante.

Preparare questa salsa piccante al peperoncino arrosto con miele - Il metodo di ricetta

In poche parole, triterai i tuoi peperoni e mescolerai tutti gli ingredienti, tranne l'aceto, insieme in una ciotola. Distribuire il tutto su una teglia e arrostirli in forno per circa 12 minuti per cuocere un po 'tutto.

Raffreddalo leggermente e poi trasformalo in un robot da cucina con aceto di mele.

Puoi filtrare la salsa a questo punto se ti piace una salsa più liscia, ma è già abbastanza liscia. Non ho sforzato il mio. Puoi ancora vedere alcuni dei semi lì dentro. A volte mi piace così. Lo rende più rustico, anche se preferisci.

Otterrai sicuramente il tuo calore preferito insieme a un finale dolce con miele e zucchero di canna, anche se non è TROPPO dolce. Noterai anche la pungenza dell'aglio, del basilico e del rum scuro per complessità.

Prova, amici miei! Fammi sapere che ti risulta. Spero vi piaccia! - Mike H.

Regolazione del fattore di calore della salsa piccante

Otterrai una buona gamma di calore a seconda dei tuoi peperoni preferiti, ma nota che il miele e lo zucchero di canna attenuano leggermente quel calore. Se stai cercando salsa piccante con un BANG, vai con peperoni fantasma o più caldi.

Domande frequenti sulla salsa piccante

Ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni che ricevo su altre salse:

Quanto durerà questa salsa?

Dovrebbe rimanere qualche mese facilmente in frigo, o anche di più. Riguarda l'acidità. Per essere tecnico, il ph di livello target per gli alimenti stabili è inferiore a 4,6 ph, ma probabilmente dovrebbe essere inferiore per i cuochi domestici, circa 4,0 o giù di lì, per tenere conto degli errori. Se sei interessato, aggiungi più aceto per abbassare il ph. Le salse fatte con peperoncini fermentati dureranno ancora più a lungo.

Dove hai preso quella bottiglia di salsa?

Li trovo localmente a volte, ma ordino anche tramite Amazon. Ecco un link ad alcune bottiglie che mi piacciono (link affiliato, amici miei!): Bottiglie in vetro Swing Top, 8,5 once - Set di 4. Se ti piacciono le bottiglie più piccole utilizzate dalla maggior parte dei produttori di salsa piccante, ecco un altro link: Bottiglie di salsa piccante, 5 Oz - Confezione da 24.

Posso elaborare questa salsa piccante per una conservazione più lunga?

Assolutamente. Assicurati solo di utilizzare le procedure di sicurezza di inscatolamento / tintinnio appropriate.

Cosa devo fare con la salsa piccante?

Oltre a spruzzarlo su qualsiasi cosa tu voglia, ecco un post che ho fatto su Come cucinare con salsa piccante. Come se avessi bisogno anche di PIÙ motivi per mangiare la salsa piccante. Spero che lo trovi utile!

casseruola di pollo con chipotle

Dai un'occhiata a queste ricette correlate:

  • Salsa di peperoncino Habanero dolce
  • Salsa piccante di ananas e jalapeno
  • Ti-Malice - Salsa creola haitiana
  • Salsa piccante Mango-Habanero in stile caraibico
  • Salsa piccante al pepe fantasma di ananas e mango
  • Salsa di peperoncino dolce stile caraibico fatta in casa
  • Salsa Di Peperoncino Al Peperone
  • Hawaiian Chili Pepper Water

Scopri altre ricette di salsa piccante o scopri di più su come preparare la salsa piccante.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

4.67 di 9 voti Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Stampa Salsa piccante di peperoncino arrosto al miele - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Una ricetta di salsa piccante fatta con i tuoi peperoncini preferiti, aglio, miele e rum scuro. Basta un tocco di dolcezza con il tuo livello ideale di calore. Spruzzalo su tutto. Corso: piatto principale, salsa Cucina: americana Parola chiave: habanero, salsa piccante Porzioni: 20 calorie: 29 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 8 once di peperoncini tritati
  • 5 spicchi d'aglio tritati
  • 2 cucchiai di basilico tritato fresco
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • ¼ di tazza di miele
  • 3 cucchiai di rum scuro
  • 1-1 / 2 tazze di aceto di mele 12 oz
  • Sale qb
  • Succo di 1 lime
Istruzioni
  1. In una grande ciotola, aggiungi peperoncino, aglio, basilico, zucchero di canna, miele e rum. Mescolare bene.
  2. Distribuire il composto su una teglia, riservando l'eventuale liquido residuo dalla ciotola.
  3. Arrostire in forno per 12 minuti a 350 gradi F.
  4. Raffreddare leggermente quindi aggiungere la miscela a un robot da cucina con il liquido riservato, l'aceto di mele e il sale a piacere. Elaborare fino a che liscio.
  5. Agitare il succo di lime e versare la salsa in un contenitore di vetro o una bottiglia. Coprire e lasciar riposare per almeno 24 ore o più affinché i sapori si fondano.
Note sulla ricetta

Godere! Fa circa 2 tazze.

Livello di calore: caldo.

Valori nutrizionali Salsa piccante al peperoncino arrosto miele - Quantità di ricetta per porzione calorie 29 % Valore giornaliero* Sodio 1mg0% Potassio 46mg1% carboidrati 5g2% Zucchero 5g6% Vitamina A 120IU2% Vitamina C 16.5mg20% Calcio 4mg0% Ferro 0,2 mg1% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - A hot sauce recipe made with your favorite hot peppers, garlic, honey and dark rum. Just a touch of sweet with your ideal level of heat. Drizzle it over everything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sauce # Pin923 Share64 Yum55 Tweet Email 1K Azioni