Salsa Teriyaki dolce e piccante fatta in casa

24 luglio 2017 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin400 Condividi31 Tweet Email Yum 431 condivisioni Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce

Crea la tua salsa teriyaki a casa con questa ricetta. La nostra versione ha la giusta quantità di dolce, con un tocco di calore aggiunto sotto forma di scaglie di peperoncino. Perfetto per soffriggere, ali di pollo, pollo alla griglia o alla griglia o persino polpette.



Ultimamente ho voglia di salsa teriyaki. Mentre continuo a far funzionare Chili Pepper Madness e cucino con peperoncini di ogni tipo, mi ritrovo a muovermi in tutto il mondo in termini di cucina e scelte di ricette. Il fatto è che i peperoncini sono usati in tutto il mondo, quindi se stai esplorando la cultura del cibo, tutto ciò che devi fare è seguire i peperoni di quella regione.

Negli ultimi anni, mi sono sempre più interessato alla cucina asiatica. Questa è una dichiarazione ampia, lo so. Proprio come la cucina americana & rdquo; ha molteplici influenze e componenti distintive, il continente asiatico è enorme e si potrebbe passare una vita ad esplorare le sue diverse cucine e culture.

Se puoi consigliarmi un buon libro per aiutarmi, mandami i link, per favore!

Sto ancora immergendo il dito del piede in alcune cucine, quindi sto iniziando con uno semplice ma incredibilmente popolare che vorrai conservare nella tua scatola delle ricette - Salsa Teriyaki fatta in casa.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Che cos'è Teriyaki?

La parola & ldquo; Teriyaki & rdquo; si riferisce al metodo di cottura per grigliare o grigliare gli alimenti con una glassa dolce. Proviene dal Giappone e la salsa stessa è una salsa dolce appiccicosa a base principalmente di salsa di soia, mirin e zucchero. Molto probabilmente ti è piaciuto in un ristorante giapponese o mongolo.

Teriyaki è anche molto popolare in America, spesso realizzato con più ingredienti locali, anche se il gusto è quello che troverai piuttosto avvincente e qualcosa che vale la pena tornare ancora e ancora.

Come me, ultimamente. Voglio teriyaki!

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Come preparare la salsa Teriyaki fatta in casa

Non è una salsa difficile da fare. In poche parole, aggiungere una salsa di soia, acqua, zucchero di canna, scaglie di peperoncino, miele, aglio, zenzero, olio di sesamo e mirin in una piccola pentola.

Agitare un po 'di amido di mais che è stato sbattuto con acqua e portare ad ebollizione il composto. Cuocere a fuoco lento per alcuni minuti fino a quando non si addensa e sviluppa più sapore.

Lascialo raffreddare e sei libero di usare la salsa teriyaki come preferisci.

La salsa Teriyaki fatta in casa è molto meglio

Puoi facilmente trovare la salsa teriyaki presso il tuo negozio di alimentari locale, a testimonianza della sua grande popolarità qui negli Stati Uniti, ma una volta che hai imparato come farlo a casa, non troverai alcun motivo per acquistare nuovamente le cose acquistate nel negozio. Soprattutto quando puoi ravvivare come faccio io.

Adoro la dolcezza di un buon teriyaki, ma mi piace ancora di più una versione più piccante. Trovo che un po 'di calore aiuta a bilanciare la dolcezza e si abbina perfettamente con molte stelle diverse del tuo piatto.

Suggerimenti per la regolazione del fattore calore e spezie

Otterrai un GRANDE sapore con questa salsa basata sulla sola combinazione di ingredienti, ma il fattore di calore è regolabile mediante l'inclusione di scaglie di peperoncino. Usa i peperoncini più caldi per aumentare davvero quel fattore di calore o cospargi con una polvere di peperoncino piccante secondo le tue preferenze.

ricetta del fagiolo cowboy

Puoi abbassare il calore saltando del tutto i fiocchi di peperoncino.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Provalo con gamberi alla griglia, petto di pollo, ali di pollo, polpette o persino hamburger. Sai che vuoi provare un Burger Teriyaki adesso, vero? Ecco un'ottima ricetta da provare: gamberi piccanti Teriyaki Mescolare la frittura. Oppure prova la mia marinata dolce e piccante Teriyaki.

Spero che vi piaccia! Fammi sapere come ti risulta.

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5 di 3 voti Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe Stampa Salsa Teriyaki dolce e piccante fatta in casa - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Prepara la tua salsa teriyaki a casa con questa ricetta. La nostra versione ha la giusta quantità di dolce, con un tocco di calore aggiunto sotto forma di scaglie di peperoncino. Perfetto per soffriggere, ali di pollo, pollo alla griglia o alla griglia o persino polpette. Corso: Corso principale Cucina: cinese Parola chiave: asiatico, salsa, Teriyaki Porzioni: 8 calorie: 62 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • ½ tazza di salsa
  • ½ tazza di acqua
  • ¼ di tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di scaglie di peperoncino se non vuoi piccante
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiaini di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 3 cucchiai da morire
  • ¼ di tazza di acqua fredda
  • 2 cucchiaini di amido di mais
Istruzioni
  1. In una pentola, aggiungi la salsa di soia, acqua, zucchero di canna, scaglie di peperoncino, miele, aglio, zenzero, olio di sesamo e mirin.
  2. In una piccola ciotola, agita insieme acqua fredda e amido di mais fino a ottenere una sospensione sottile. Versare nella pentola e mescolare per incorporare.
  3. Portare a ebollizione rapida, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 3-4 minuti per addensare e consentire ai sapori di svilupparsi.
  4. Togliere dal fuoco, raffreddare e conservare in frigorifero. Mantiene una settimana circa.
Note sulla ricetta

Fa circa 2 tazze.

Otterrai un GRANDE sapore con questa salsa basata sulla sola combinazione di ingredienti, ma il fattore di calore è regolabile mediante l'inclusione di scaglie di peperoncino. Usa i peperoncini più caldi per aumentare davvero quel fattore di calore o cospargi con una polvere di peperoncino piccante secondo le tue preferenze.

Puoi abbassare il calore saltando del tutto i fiocchi di peperoncino.

Valori nutrizionali Salsa Teriyaki dolce e piccante fatta in casa - Quantità di ricetta per porzione calorie 62 % Valore giornaliero* Sodio 878mg37% Potassio 59mg2% carboidrati 13g4% Zucchero 10g11% Proteina 1g2% Vitamina A 295IU6% Vitamina C 0,2 mg0% Calcio 13mg1% Ferro 0.6mg3% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin400 Share31 Tweet Invia e-mail Yum 431 condivisioni