Giardiniera piccante fatta in casa

4 novembre 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin3K Share11 Tweet Email Yum 3K Shares Homemade Spicy Giardiniera

Crea la tua giardiniera a casa con questa ricetta extra piccante. Ho usato una varietà di peperoni, tra cui jalapenos, 7 pentole, peperoni fantasma, jaloros, habaneros e dolci italiani, e molto altro ancora.

Il giardino è ufficialmente finito. Booo! Sinceramente, abbiamo avuto una stagione incredibilmente produttiva, producendo MOLTI CARICHI di peperoncino e pomodori quest'anno. Siamo rimasti sorpresi ed entusiasti della quantità prodotta.

Finalmente ho appena estratto le piante di pepe rimaste da terra e ho raccolto circa 8 chili di peperoni. Triterò e congelerò un po '(vedi Come congelare i peperoncini), disidratandone molti altri (vedi Disidratare i peperoncini) e cucinando in generale, ma ecco un altro dei miei modi preferiti per usare un grosso lotto di peperoni in per tenerli più a lungo.



Giardiniera piccante fatta in casa.

Giardiniera è un condimento meraviglioso ed è assolutamente DOVUTO se vivi a Chicago o nelle vicinanze. O altrove, del resto.

road tsin pepper scoville

Homemade Spicy Giardiniera - Recipe

Questa è una variante della nostra popolare ricetta Giardiniera fatta in casa in stile Chicago. Abbattendolo, la giardiniera è essenzialmente una miscela di peperoni tritati e altre verdure conservate con una semplice vinaigrette.

È tradizionalmente realizzato con ingredienti in stile italiano, ma questa versione porta una grande varietà di peperoncini dal nostro giardino, tra cui jalapenos, 7 vasi, peperoni fantasma, jaloros, habaneros e dolci italiani, insieme ad alcune aggiunte vegetali selezionate, tra cui carote , ravanelli, sedano, cavolfiore, aglio e alcuni condimenti.

La realtà è che puoi farlo con qualsiasi peperoncino e verdure che preferisci, purché siano solidi e non si sfaldino nella miscela risultante.

È tempo di essere creativi, amici miei.

tacos al pastor calorie

Questa particolare versione è piuttosto calda, però! in particolare con i peperoni fantasma e 7 pentole ancora più piccanti. Oh piccola! Essere avvisati Quindi sii soddisfatto.

La tua brama piccante lo richiede.

Homemade Spicy Giardiniera - Recipe

Cosa fai con Giardiniera, chiedi?

Nulla! È ottimo su sandwich, se usato come condimento, in particolare su sandwich di manzo. Servilo con una grande ciotola di peperoncino. La migliore pizza. Andare fuori di testa! Spero che vi piaccia!

Dai un'occhiata ad alcune delle mie altre ricette di condimenti popolari

  • Giardiniera in stile Chicago
  • Come preparare la senape fatta in casa: le basi
  • Salsa di aglio e peperoncino fatta in casa
  • Salsa cremosa di jalapeno
  • Salsa di bufala fatta in casa

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

alcool del pepe fantasma
5 di 2 voti Stampa Giardiniera piccante fatta in casa - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 2 d 12 ore Tempo totale 2 d 12 ore 10 minuti Crea la tua giardiniera a casa con questa ricetta extra piccante. Ho usato una varietà di peperoni, tra cui jalapenos, 7 pentole, peperoni fantasma, jaloros, habaneros e dolci italiani, e molto altro ancora. Corso: Corso principale Cucina: Italiano Porzioni: 18 persone Calorie: 184 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti Ingredienti
  • 2 chili di peperoncini misti - ho usato una varietà tra cui jalapenos 7-pot, peperoni fantasma, jaloros, habaneros e dolci italiani
  • 4 ravanelli affettati
  • 2 carote medie a dadini
  • 2 gambi di sedano a dadini
  • 2 tazze di fiori di cavolfiore
  • 1/2 tazza di sale
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 2 cucchiaini di basilico essiccato
  • 1/2 cucchiaino di semi di sedano
  • Pepe macinato
  • 1 tazza di aceto bianco o metà bianco e metà aceto di mele
  • 1 tazza di olio d'oliva + altro se necessario
Istruzioni Istruzioni di cottura
  1. In una grande ciotola, aggiungi tutti i peperoni con ravanelli, carota, sedano e cavolfiore. Cospargere di sale. Coprire con acqua e conservare in frigorifero per 12 ore, coperto.
  2. Scolare e sciacquare via la salamoia. Mettere da parte.
  3. In una ciotola separata, aggiungi aglio, basilico, semi di sedano e pepe macinato a piacere. Aggiungi aceto e olio e frusta per unire.
  4. Aggiungi alla tua miscela di verdure.
  5. Metti tutto in barattoli, assicurandoti che le verdure siano coperte con la miscela di aceto / olio.
  6. Refrigerare almeno 2 giorni prima dell'uso, per consentire ai sapori di mescolarsi. Una settimana è migliore! Dovresti durare 2-3 settimane.
Note sulla ricetta

Fa circa 3 quarti.

Valori nutrizionali Giardiniera piccante fatta in casa - Quantità di ricetta per porzione calorie 184 calorie da grasso 36 % Valore giornaliero* Grasso 4g6% Sodio 3202mg133% Potassio 1015mg29% carboidrati 36g12% Fibra 15g60% Zucchero 21g23% Proteina 5g10% Vitamina A 14500IU290% Vitamina C 22mg27% Calcio 36mg4% Ferro 3.3mg18% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin3K Share11 Tweet Email Yum 3K Shares