Salsa Piccante Fatta In Casa

2 dicembre 2016 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin7K Share10 Tweet Email Yum 7K Shares Homemade Picante Sauce

Prepara la tua salsa picante a casa con questa ricetta, con pomodori freschi, jalapenos piccanti, aceto di mele piccante e altro ancora. Uso questa salsa praticamente su tutto. Può essere servito come salsa o salsa.


Tipo! Sono emozionato. Perché? Perché abbiamo un bel nuovo grande lotto di SALSA PICANTE in frigo. O si! Questa è una delle mie salse preferite da tenere in giro. O è una salsa?

Ti lascerò decidere!

La consistenza è da qualche parte nel mezzo e può essere servita facilmente come salsa in una bottiglia che puoi bagnare su qualsiasi cosa o in una ciotola con patatine che puoi servire in stile salsa.

ricetta panino con polpette piccante

Homemade Picante Sauce - Recipe


Non è stupendo? Lo fanno tante salse. Questo ha un accattivante mix di affumicatura dai peperoncini chipotle e sapidità dell'aceto di mele, per non parlare del CALORE e del SAPORE di quel glorioso mix di peperoncini che abbiamo aggiunto.

Questo è il tipo di salsa o ricetta di salsa che puoi preparare con qualsiasi tipo di peperoncino di cui sei in vena.


Cerchi una versione delicata? Vai con un paio di grandi peperoni rossi, gialli o arancioni. Avrai ancora il sapore affumicato che brami. Desideri un buon livello di calore nella fascia media? Vai con un mix di jalapenos a serranos o peperoni tailandesi.

Vuoi un po 'di vero calore? Prendi in considerazione di lanciare un paio di habanero, un peperoncino fantasma o forse un vaso da 7. Il fatto è che puoi variare fino al livello di calore che preferisci.


Di solito mi piace la mia dal lato piccante. Scioccato? Stupito? Lo so.

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Homemade Picante Sauce - Recipe

La ricetta della salsa è incredibilmente facile da mettere insieme. Di seguito ho incluso un VIDEO che puoi rivedere con i passaggi rapidi. In poche parole, per preparare la tua salsa picante fatta in casa, aggiungi tutti i tuoi ingredienti a un robot da cucina o a un frullatore.

Quindi, elaborare fino a che liscio! Abbastanza facile finora!


Quindi, versare in una padella e scaldare per circa 20 minuti per far mescolare i sapori. Spegni il fuoco e raffredda leggermente.

Versa la salsa picante in un barattolo sterilizzato o in una bottiglia da portata e sei a posto. Tengo la mia in frigo e la metto su tutti i tipi di piatti.

Ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni che ricevo su altre salse:

Quanto durerà questa salsa?

Dovrebbe rimanere qualche mese facilmente in frigo, o anche di più. Riguarda l'acidità. Per essere tecnico, il ph di livello target per gli alimenti stabili è inferiore a 4.6 ph, ma probabilmente dovrebbe essere inferiore per i cuochi domestici, circa 4,0 o giù di lì, per tenere conto degli errori. Non ho misurato il ph di questa salsa, ma non lo avrò comunque molto a lungo. Se sei interessato, aggiungi più aceto per abbassare il ph.

Dove hai preso quella bottiglia di salsa?

Li trovo localmente a volte, ma ordino anche tramite Amazon. Ecco un link ad alcune bottiglie che mi piacciono (link affiliato, amici miei!): Bottiglie in vetro Swing Top, 8,5 once - Set di 4. Se ti piacciono le bottiglie più piccole utilizzate dalla maggior parte dei produttori di salsa piccante, ecco un altro link: Bottiglie di salsa piccante, 5 Oz - Confezione da 24.

Posso elaborare questa salsa piccante per una conservazione più lunga?

Assolutamente. Assicurati solo di utilizzare le procedure di sicurezza di inscatolamento / tintinnio appropriate.

Cosa devo fare con la salsa piccante?

Oltre a spruzzarlo su qualsiasi cosa tu voglia, ecco un post che ho fatto su Come cucinare con salsa piccante. Come se avessi bisogno anche di PIÙ motivi per mangiare la salsa piccante. LOL. Spero che lo trovi utile!

Homemade Picante Sauce - Recipe

La salsa Picante è anche un regalo perfetto per le vacanze, quindi considera di fare una grande partita e regalarli. I tuoi amici e la tua famiglia ti adoreranno per questo!

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NON è possibile tenerne abbastanza a casa nostra. Inoltre, tutti i vicini continuano a voler rubarlo.

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Hai delle domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti. Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, ti preghiamo di condividerlo sui social media. Non dimenticare di taggarci su #ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! - Mike H.

5 di 2 voti Homemade Picante Sauce - Recipe Stampa Salsa Picante fatta in casa - Tempo di preparazione ricetta 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti Prepara la tua salsa o salsa stile picante a casa con questa ricetta, con pomodori freschi, jalapenos piccanti, aceto di mele piccante e altro ancora. Uso questa salsa praticamente su tutto. Può essere servito come salsa o salsa. Corso: Salsa Cucina: americana, messicana Parola chiave: picante, salsa Porzioni: 10 calorie: 49 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 10 peperoncini secchi di chipotle
  • 2 tazze di pomodori tritati
  • 2 tazze di peperoncini misti tritati - i peperoncini jalapeno sono fantastici qui, così come i serranos, o vanno con una varietà
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 4-5 spicchi d'aglio tritati
  • 3 cucchiai di coriandolo
  • 1 cucchiaio di polvere di Caienna
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • ½ tazza di acqua
  • Sale e pepe a piacere
  • 2/3 di tazza di aceto di mele
  • Succo di 1 lime piccolo
Istruzioni
  1. Aggiungi i peperoncini chipotle a una piccola pentola e coprili con acqua. Portare a ebollizione rapida, quindi rimuovere dal fuoco. Lasciarli ammorbidire per circa 20 minuti. Rimuovere gli steli, tagliarli e aggiungerli a un robot da cucina.
  2. Al robot da cucina, aggiungi pomodori, jalapenos, serranos, cipolla e aglio. Processo per tritare grossolanamente.
  3. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e lavora fino a che liscio.
  4. Aggiungi la salsa in una pentola capiente e porta ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  5. Raffreddare e conservare in barattoli sterilizzati o utilizzarlo immediatamente.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Fattore di calore: delicato, ma con GRANDE sapore.

Valori nutrizionali Salsa Picante fatta in casa - Quantità di ricetta per porzione calorie 49 % Valore giornaliero* Sodio 79mg 3% Potassio 200mg 6% carboidrati 10g 3% Fibra 3g 12% Zucchero 5g 6% Proteina 1g 2% Vitamina A 470IU 9% Vitamina C 15.4mg 19% Calcio 25mg 3% Ferro 0,9 mg al 5% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin7K Share10 Tweet Email Yum 7K Shares