Senape Habanero fatta in casa

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Senape Habanero fatta in casa

28 agosto 2015 Salta alla ricetta Stampa ricetta Pin743 Condividi50 Yum Tweet Invia 793 condivisioni Homemade Habanero Mustard

Una ricetta per la potente, ardente senape fatta in casa a base di birra, peperoni habanero e tre tipi di semi di senape.

Tempo per più senape. L'ultima che abbiamo fatto - Beer-Honey Mustard - è scomparsa abbastanza rapidamente e morivamo di più. Nella nostra casa, è abbastanza importante avere una buona selezione di salse e condimenti a portata di mano, soprattutto quelli che puoi preparare da solo, ed è difficile battere una buona senape fatta in casa in estate.

La senape è ideale per cibi alla griglia di tutti i tipi, ma può anche costituire la base per molte nuove combinazioni di salsa. È anche un ottimo sfregamento per il maiale. Fai fuori quel fumatore per un po 'di prosciutto strofinato alla senape!

Invece di seguire la strada dolce, abbiamo deciso di muoverci in una direzione più piccante, lasciando cadere il miele e scambiandolo con uno dei peperoncini più eccezionali al mondo: l'habanero.

Homemade Habanero Mustard

Indico spesso l'habanero come pepe del gateway. Proprio come il pepe di jalapeno è la porta per molti nel mondo del cibo piccante, una sorta di introduzione, il peperoncino habanero è la porta di accesso a un regno più ardente, dove il calore fa davvero scalpore. O dieci.

I peperoni Habanero non sono sciatti nel reparto calore. Hanno una media di circa 300.000 unità di calore Scoville, rispetto a circa 5.000 SHU per il jalapeno.

tratteggio di cile verde

Non ti preoccupare. Puoi ridurre il calore rimuovendo le interiora e gran parte del calore viene assorbito dalla senape, ma vuoi un po 'di calore. So che lo fai. Questa senape da sola è già maledettamente pungente.

Sicuramente vorrai un po 'di amore habanero aggiunto. Così buono! Molto presto starai cercando di preparare un po 'di mostarda di pepe fantasma. Hmmm. Le idee colpiscono ...

E non sembra delizioso? Non ti fa venire voglia di tuffarti? Mi scusi mentre faccio qualcosa che ha bisogno di senape ...

Homemade Habanero Mustard

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Dai un'occhiata anche alla mia pagina per imparare come fare la senape fatta in casa - Le basi, con un sacco di informazioni e altre ricette di senape. Godere!

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

Stampa Senape Habanero fatta in casa - Tempo di preparazione ricetta 5 minuti Tempo di cottura 12 ore Tempo totale 12 ore 5 minuti

Una ricetta per la potente, ardente senape fatta in casa a base di birra, peperoni habanero e tre tipi di semi di senape.

Corso: Main Course Cucina: americana Parola chiave: habanero, senape Porzioni: 4 calorie: 293 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1/2 tazza di semi di senape marrone
  • Semi di senape gialli da 1/3 di tazza
  • Semi di senape nera da 1/3 di tazza
  • 1 tazza di aceto di mele
  • 1 tazza di birra che ho usato una birra messicana
  • 4 peperoni habanero tritati (interiora rimossi per un po 'meno calore)
  • Sale qb
Istruzioni
  1. In una ciotola grande, aggiungi i semi di senape con aceto e birra. Mescolare bene. Versare in un barattolo grande e sigillare.
  2. Metti il ​​barattolo in un luogo asciutto durante la notte per consentire ai semi di assorbire il liquido, almeno 12 ore. Noterai che i semi diventano più grandi, ma la miscela sembra ancora semi di senape che galleggiano nel liquido.
  3. Mescolare i peperoni habanero e il sale. Mescolare bene.
  4. Aggiungi a un robot da cucina e processalo secondo i tuoi gusti personali. Puoi elaborare solo un po 'per conservare la maggior parte dei semi o andare in città e mescolarli davvero insieme. Ho elaborato il mio all'80% circa, mantenendo alcuni semi lì dentro.
  5. Metti la senape in un barattolo sterilizzato e servi! I sapori continueranno a svilupparsi col passare del tempo.
  6. Godere!
Valori nutrizionali Senape Habanero fatta in casa - Quantità di ricetta per porzione calorie 293 calorie da grasso 162 % Valore giornaliero* Grasso 18g28% Sodio 12mg1% Potassio 457mg13% carboidrati 17g6% Fibra 6g24% Zucchero 4g4% Proteina 13g26% Vitamina A 95IU2% Vitamina C 17.9mg22% Calcio 136mg14% Ferro 4.8mg27% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Pin743 Condividi50 Yum Tweet Invia 793 azioni