Sidro di fuoco fatto in casa - ricetta

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Sidro di fuoco fatto in casa - ricetta

7 febbraio 2018 Salta alla ricetta Stampa Ricetta Pin427 Share97 Yum7 Tweet Email 531 condivisioni Homemade Fire Cider - Recipe

Scopri come creare il tuo sidro di fuoco fatto in casa, un rimedio popolare sano che aiuta la digestione e aiuta a scongiurare l'influenza e il raffreddore, tra gli altri benefici per la salute. Ecco la ricetta

Mentre iniziavo a scavare nel mondo della fermentazione per fare salse piccanti e altre ricette dal mio orto coltivato a frutta e verdura, mi sono imbattuto inevitabilmente in 'Sidro di fuoco'. Se non hai mai sentito parlare di Fire Cider, è fondamentalmente un tonico molto piccante di aceto di sidro di mele crudo e non filtrato, infuso con ortaggi a radice sani e altri ingredienti naturali.

Che cos'è il sidro di fuoco?

Il sidro del fuoco è stato a lungo propagandato come rimedio popolare per generazioni, si dice per combattere l'influenza e persino il raffreddore comune tra le altre cose, tra cui aiutare la digestione e rafforzare il sistema immunitario.

Ci siamo interessati a Fire Cider perché Patty aveva sviluppato alcuni disturbi di stomaco legati a problemi digestivi e stavamo cercando qualcosa di più naturale per aiutarla.

È tipicamente prodotto con aceto di sidro di mele crudo e non filtrato contenente 'The Mother', che è una raccolta di proteine ​​e batteri amici che aiutano la digestione.

L'aceto è infuso con cipolla, zenzero, rafano, peperoni, aglio e frutta, anche se scoprirai che alcune ricette variano negli ingredienti e nei rapporti specifici.

Ad esempio, abbiamo scoperto che le cipolle a volte causano a Patty qualche disagio digestivo, quindi le abbiamo omesse dalla nostra ricetta.

Homemade Fire Cider while it is infusing

Come fare il sidro di fuoco - Il metodo di ricetta

Fare il sidro di fuoco fatto in casa è abbastanza semplice. In poche parole, strofinerai e sbuccerai tutti i tuoi ortaggi a radice e strofinerai tutti i frutti.

Tutto viene tritato o tagliato a cubetti, quindi inserito in un paio di grandi vasetti sigillabili.

Fire Cider ingredients before apple cider vinegar is added

Versare aceto di sidro di mele crudo e non filtrato sugli ingredienti e dare loro un frullato solido.

Pouring apple cider vinegar over the roots and fruit

Mettilo in un luogo fresco e buio e lascia che l'aceto venga infuso con gli ingredienti per circa un mese circa. Come accennato, gli ingredienti possono variare, purché siano sani e naturali, come frutta, verdura, erbe e spezie.

Con il sidro di fuoco, hai una bevanda naturale che aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

Homemade Fire Cider ready for infusing

Usando il sidro di fuoco

Posso dirti, è roba fantastica in una fredda giornata invernale. Fai un tentativo e senti il ​​calore dei peperoncini piccanti. Se ritieni che sarà troppo piccante, puoi facilmente tagliare o omettere i peperoni, anche se ti incoraggio a conservarli per i grandi benefici per la salute dei peperoncini.

Abbiamo usato un po 'di poltiglia di habanero fermentato con la nostra ricetta, anche se i peperoncini freschi sono più tradizionali. Stavamo cercando il beneficio per la salute aggiuntivo del purè fermentato.

ricette al chiaro di luna infuse

Vedi Come preparare una poltiglia di pepe fermentata per maggiori informazioni.

Perché fare il sidro di fuoco a casa?

Produrre il sidro in casa non solo ti consente di controllare ciò che entra nel tuo prodotto finale, ma è MODO più economico da realizzare in casa. Quando stavamo esaminando il sidro del fuoco per aiutare con il problema digestivo di Pattys, siamo rimasti entrambi sorpresi da quanto sia costoso acquistare.

Ci sono alcuni prodotti disponibili sul mercato e WOW erano costosi. Possiamo realizzare un grande lotto a casa per una frazione del costo e possiamo renderlo caldo come lo vogliamo.

BONUS!

Tienilo a portata di mano come un booster di salute naturale e immunità. Prendi un cucchiaio o due al giorno o uno scatto piccante ogni volta che sei dell'umore. Se ritieni che il tuo sidro di fuoco sia troppo aspro, agita un po 'di miele per addolcirlo.

BOOM!

Spero che ti piaccia il tuo sidro fatto in casa, amici miei! Rispondi alle tue domande. Siamo stati felici di discutere.

Prospettiva di Pattys

Il motivo principale per cui ho voluto farlo è a causa dei miei recenti problemi digestivi. Non ero sicuro di quanto avrebbe funzionato per me, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso (se non estatico) da quanto funzioni bene per me. Ora ho poco o nessun sintomo e sono stato in grado di ridurre le altre pillole che stavo prendendo. È un grande sollievo. Altamente raccomandato. Abbiamo in programma di continuare a sperimentare principalmente con i sapori. L'ho anche portato con noi in vacanza, è così buono per me.

Varianti del sidro di fuoco

Puoi usare diverse erbe, spezie e ortaggi a radice nella ricetta del sidro di fuoco. Se un particolare ingrediente non è d'accordo con te, come cipolle o rafano, omettili e sostituiscili con qualcosa di più appetibile.

Considera il mondo delle erbe a tua disposizione, altre polveri di spezie, bacche, frutti e, naturalmente, l'intero mondo dei tipi di peperoncino.

Domande frequenti su Sidro di fuoco

Quanto dura il sidro di fuoco e deve essere refrigerato?

Il sidro del fuoco durerà molti, molti mesi, poiché è fondamentalmente aceto infuso. Tengo la nostra in frigo dove durerà quasi indefinitamente, anche se in realtà dura solo pochi mesi TOP per me.

Homemade Fire Cider Recipe

Se provi questa ricetta, faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un'occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! - Mike H.

5 di 3 voti Homemade Fire Cider - Recipe Stampa Sidro di fuoco fatto in casa - Tempo di preparazione ricetta 20 minuti Tempo di cottura 28 d Tempo totale 28 d 20 minuti Impara come creare la tua versione casalinga di questo rimedio popolare sano che aiuta la digestione e aiuta a proteggere dall'influenza e dal raffreddore, tra le altre cose benefici. Corso: Bevande Cucina: Americana Parola chiave: sidro di fuoco, sano, tonico Porzioni: 48 Calorie: 11 kcal Autore: Mike Hultquist Ingredienti
  • 1 radice di rafano da 6-7 pollici lavata, sbucciata e tagliata finemente
  • 1 radice di zenzero 6-7 pollici sfregata, sbucciata e tagliata a dadini sottili
  • 1 radice di curcuma da 6-7 pollici lavata, sbucciata e tagliata a dadini sottili
  • 2 teste di aglio pelate e tagliate a dadini sottili
  • 6 cucchiai di purea di peperone habanero Vedi come preparare una purea di pepe fermentata o utilizzare 3-4 peperoni di habanero freschi, tritati
  • 1 arancia in quarti
  • 1 limone in quarti
  • 3 cucchiai di pepe in grani
  • Aceto di sidro di mele crudo non filtrato da 2 litri (con The 'Mother')
Istruzioni
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un paio di vasetti da 2 quart o vasetti per inscatolamento. Assicurati che ci sia abbastanza aceto di mele crudo per coprire gli ingredienti.
  2. Scuoti e lascia riposare in un luogo fresco e buio come il tuo armadio per 4 settimane, agitando di tanto in tanto.
  3. Filtrare e usare secondo necessità.
Note sulla ricetta

NOTA: puoi aggiungere un po 'di miele se desideri una versione più dolce.
Resa: circa 1,5 litri circa.
Le calorie si basano su circa 1 cucchiaio per porzione.

Vedi Come preparare una poltiglia di pepe fermentata per maggiori informazioni.

Valori nutrizionali Sidro di fuoco fatto in casa - Quantità di ricetta per porzione calorie 11 % Valore giornaliero* Sodio 1mg0% Potassio 24mg1% carboidrati 1g0% Vitamina A 25IU1% Vitamina C 5.3mg6% Calcio 7 mg1% Ferro 0.1mg1% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie. Homemade Fire Cider - Recipe Homemade Fire Cider - Learn how to make your own homemade fire cider, a healthy folk remedy that aids digestion and helps ward off the flu and the common cold, among other health benefits. Here is the recipe. | ChiliPepperMadness.com #FireCider #OldRemedy #FolkRemedy #FolkMedicine #HerbalRemedy Pin427 Share97 Yum7 Tweet Invia per e-mail 531 azioni